Jedinstveno kanadska pića 10 hrane koje morate probati u Quebecu Kanadski pivo
Rođak krvave Marije, Krvavi Cezar (koji se obično naziva samo "car") je kanadski izmišljotina napravljena pomoću votke, soka Clamato, začinima i ukrasima.
Sok od Clamata, glavni sastojak krvavog Cezara, je mješavina sok od rajčice, začina i čašuka, što može zvučati funky, ali je zapravo ukusno i okusno.
U usporedbi s Bloody Mary, Caesar je nešto slani, s većom dubinom okusa; nema okrutno "plodinjavog" okusa, unatoč mljevenoj bujici.
Clamato (oba imena sa zaštitnim znakom, ali i kako je sok poznat, bez obzira na proizvođača) dostupan je u bilo kojem supermarketu ili u maloprodajnoj trgovini u Kanadi, ali, ironično, može biti teško pronaći u Sjedinjenim Državama, gdje je nastao. Wal-Mart ga nosi u većini svojih američkih trgovina, a sok je popularan u Meksiku. U Europi i drugim zemljama možda ćete morati potražiti specijalizirane trgovine ili naručiti online.
Caesar ima svoje podrijetlo u Calgaryu, Alberta, kada ga je stvorio lukav barmen koji označava otvaranje talijanskog restorana. Njegova inspiracija bila je talijanski jelo, Spaghetti Vongole (tjestenina s školjkama).
Iako krvavi Cezari nisu uobičajeni u SAD-u, oni su popularni koktel u Kanadi i dostupni su u bilo kojem baru ili restoranu ili se mogu kupiti prije umiješanih u limenke ili boce u kojima se pića prodaju.
Sastojci:
- 1-2 ož svoje omiljene votke
- Sok od klamata, bilo redovito ili začinjeno. Motts je najčešće dostupni brend u Kanadi. Clamato u SAD-u i Meksiku. U drugim zemljama, pokušajte specijalizirane trgovine ili naručite online.
- Umak Worcestershire
- Tabasco umak ili sličan vrući umak. Neki svibanj čak koristiti hren ili wasabi za "udarac".
- Sol celera (za obruč)
- Zelenu stablju i / ili ukiseljenu grah i / ili kopriva od kopra i limeta za ukrašavanje. Neki ljudi vole se kreativno s ukrasom Caesara i mogu koristiti hladno škampi, antipasto skewere i još mnogo toga.
- Led
Priprema:
- Stavite dovoljno limuna ili sok od limete na tanjur da biste ga potpuno pokrili.
- Na drugoj, učinite isto sa solom celera.
- Upijajte vrh stakla najprije u sok, a zatim u sol da ga "obrišete".
- Napunite staklo ledom.
- Ulijte Worcestershire umak u staklo do broja tri (tri dobra, solidna trese).
- Dodaj Tabasco na okus: za ljubitelje topline, 7-10 kapi.
- Dodajte 1-2 unce votke (ili bez votke za djevicu Cezar).
- Vrh s sokom Clamato.
- Ukrasite celerom i lisnatim klinom (ili skuhama, paprike ili šparogama ili hladnim škampima) i uživajte u krvavom cezaru.
Varijacije na gore navedenom standardnom Bloody Caesar receptu uključuju zamjenu Tabasca s hrenom.