Espresso? Latte? Caffe Corretto? Što trebam naručiti u baru u Italiji?
Većina Talijana se zaustavlja u baru na putu za rad ujutro, za brzu kavu, a često i za kukuruz ili kroasan. Mogu se zaustaviti nekoliko puta dnevno za još kave, a ti bi i trebao. Kava u baru u Italiji sastavni je dio kulture - ako imate sastanak ili se zadržite za mali razgovor s talijanskim prijateljem, on ili ona možda mogu pitati: "Prendiamo un caffè?" (Uzmimo kavu?) Bez obzira na doba dana.
Osim toga, Italija čini neke od najboljih kava na svijetu, pa jednostavno morate probati dok ste ovdje!
Evo nekih od najpopularnijih kava napitaka posluženih u talijanskom baru.
Caffe ( kah-FE ) - Možemo ga nazvati espresso; sitnu čašu vrlo snažne kave, na vrhu pjene od karamele zvane crema , vrlo važan element u najboljim primjerima.
Caffè Hag je verzija bez kofeina. Također možete naručiti i dekafeinat ; Hag je naziv najvećeg proizvođača talijanske kave bez kofeina i to je način na koji ćete ga vidjeti na brojnim daskama za jelovnike. Ponekad ćete čuti da Talijani to zovu "dek" -short za kušati.
Možete naručiti ravnu kavu ( un caffè ) u bilo koje doba noći ili dana. Talijani ostaju daleko od cappuccina nakon oko 11 sati ujutro, kao što je napravljeno od mlijeka i mlijeko se smatra jednim pićem u jutro. Ako vidite hrpu ljudi koji su sjedili oko pića cappuccini u tri popodne, čestitam, pronašli ste turističku baricu.
Neke uobičajene varijacije na kafiću (espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - duge kave. Još se poslužuje u maloj čaši, to je espresso s malo više dodane vode, savršeno ako želiš više od jednog gutljaja kave.
Caffè Americano ili American Coffee mogu vam se predstaviti na dva načina: pucao espresso u redovnu šalicu kave, poslužen s malim vrčem vruće vode, tako da možete razrijediti svoju kavu koliko ili koliko želite ili samo plain ol 'šalicu kave.
Caffe ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "ograničena kava" ili ona u kojoj se struja kave zaustavlja prije normalnog iznosa. To je suština kave, koncentrirana, ali ne bi trebala biti gorka.
Kava pića u Italiji
Caffè con panna - espresso s šlagom
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso s šećerom. Obično ćete dodati svoje iz paketa ili posude u baru, ali na nekim mjestima, osobito na jugu oko Napulja, kava dolazi sa šećerom i morate ga naručiti bez šećera ili bez šećera, Ne sviđa mi se slatko.
Caffe corretto (kah-FE ko-RE-to) - kava "korigira" s kišicom tekućine, obično Sambuca ili grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - kava "obojana" mlijekom, obično samo malo pjene na vrhu espressa.
Caffe latte (kah-FE LAH-te) - Espresso s vrućim mlijekom ili cappuccino bez pjene, često poslužen u staklu. To je ono što biste mogli nazvati "latte" u SAD-u. Ali nemojte tražiti "latte" u baru u Italiji, jer će vam vjerojatno poslužiti čašu vruće ili hladne mlijeko- latte na talijanskom znači mlijeko.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Steamed mlijeko "obojana" s espressom, posluženo u staklu.
Cappuccino (izgovara kah-pu-CHEE-no) - pucao espresso u veliku šalicu s mlijeko i pjenu.
Dok će mnogi turisti završiti ručak ili večernju večeru s cappuccinom, talijani ne naručuju piće nakon 11 sati ujutro. Većina barova i restorana poslužit će vam u svakom trenutku kada pitate.
Specijalna kava
Bicerìn (izgovara BI-che-rin) - Tradicionalno piće Piemonte oko Torina, sastoji se od gustog vrućeg kakao, espressa i krema, umjetno slojevito u malom staklu. Obično se ne nalazi izvan područja Piemonte.
Caffe freddo (kah-FE FRAYD-o) - Iced, ili barem hladno, kava, vrlo popularna tijekom ljeta, ali se ne može naći u drugim doba godine.
Caffe Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - U svom najjednostavnijem obliku, kava shakerato se kombinira sa svježe napravljenim espressom, malo šećera i puno leda i snažno potresava cijeli posao sve dok se pjena kada se izlijeva.
Može se dodati čokoladni sirup. Vidi, Caffe Shakerato - Što je to talijanski Shakerato stvar .
Caffe della casa ili kućna kava - Neki kafići imaju specijalno piće za kavu. Caffe della casa u Caffe delle Carrozze u Chiavari je jedan od najboljih.
Jedna stvar koju treba zapamtiti kada idete u bar, često ćete platiti više da sjednete, nego da stojite u baru. Želite znati točno što je talijanski bar? Pročitajte više o tome što možete očekivati u Baru u Italiji.