Mnogo je pitanja o dostupnosti organske hrane u Kini . Odgovor je kompliciran i sve se svodi na ono što je krajnja filozofija posjetitelja na "organskoj" hrani i njihovoj razini povjerenja.
Čini se da novi skandali o hrani predstavljaju tjednu pojavu - od kojih je najpoznatija melamina zaražena mlijeko i dječja formula. No nedavno su Walmartovi dućani u Chongqingu privremeno zatvoreni za prodaju običnih svinjetina kao organski.
Dno crta je, možete pronaći puno hrane u Kini koja tvrdi da je organski, ali u konačnici svibanj ne biti ono što (ili bilo tko) bi razmotriti organsku. To je rekao, kineski ljudi koji imaju sredstva postaju sve više zainteresirani i svjesni sigurnosti hrane.
Kako kažete organski?
Riječ za organski u mandarinski kineski je youji , izgovara "yoh gee". Likovi su 有机.
Ako želite pitati je li nešto organsko, možete reći "zhe ge shi youji ma? Ovaj izraz je izrekao "juh geh sheh yoh gee ma?"
Alternativno, možete prikazati znakove: 这个 是 有机 吗?
Uzgoj organske hrane u Kini
Dok je Kina u porastu kao jedan od najvećih proizvođača organskog povrća za izvoz, "organska" hrana koja se prodaje na domaćem tržištu je sumnjiva. Izvozna kakvoća organskih organskih proizvoda prolaze kroz rigorozna ispitivanja i inspekcije prije nego što budu poslane u inozemstvo jer spadaju pod kontrolu zemlje uvoznice (često u Kanadi i SAD-u) gdje su kriteriji kruti.
Međutim, hrana za domaće tržište ne podliježe takvoj kontroli. Dok čekovi mogu biti u nominalnom položaju, korupcija obiluje. Organske oznake mogu se lako proizvesti.
Kupnja organske hrane u supermarketima
U većim gradovima postoje supermarketi koji nose organske marke uvezene suhe robe, kao što su grožđice, brašno, krekeri itd.
Postoji ograničena količina organskih suhih dobara iz Kine.
Ako niste vegetarijanac, vaš život može biti teže. Rijetko sam vidio "organsko" meso ili ribu, iako sam nedavno vidio svinjetinu s oznakom "eko-svinjetina" iz Kine. Nema načina da znate što ova oznaka znači.
Lokalno uzgojeno "organsko" povrće je dostupno u upscale supermarketima; dok organski plodovi su teže doći. Ovi povrće, iako tvrde da su organski, često se uzgajaju u tlima koja ne zadovoljavaju međunarodne standarde za ekološke proizvode. Dakle, dok oni zaista ne mogu imati pesticide ili herbicide koji se koriste tijekom rasta, vjerojatno se uzgajaju u tlu koja nije jako čista i zalijeva se s vodom koja je također vrlo zagađena.
Naručivanje organske hrane za kućnu dostavu
U većim gradovima postoji povećana usluga dostave doma i online naručivanje dostupnosti organske hrane. Jedan takav dobavljač u Šangaju je tvrtka koja se zove Fields. Iako nisu svi proizvodi koje prodaju oni su organski, te tvrtke imaju tendenciju da se izvor najviše kvalitete mogu. Tvrtke specijalizirane tvrtke također rade u isporuci domaćeg organskog mlijeka i jogurta.
Ako dugo boravite u Kini, možda biste htjeli pogledati u isporuku doma za mnoge vaše organske potrebe.
Restoran za objed
Smetanje je teško. Mogu oglašavati hranu kao organsku, ali tko zna. Možete pitati "Je li to organski?" i odgovor će biti oduševljen "da!" Tada možete reći drugom poslužitelju "Ovo nije organski, zar ne?" i oni će odgovoriti jednako oduševljeno "ne".
Iako je zanimanje i dostupnost organske hrane u Kini u porastu, nije toliko blizu standardima Europe / Australije / Sjeverne Amerike. Dakle, ako ozbiljno nastavite s organskim životom u Kini, predlažem da razmišljam kao vjeverica i pakiraš dovoljno matica, sjemenki i sušenog voća kako bi te proveli kroz zimu.