Poznati kuhar Chuck Hughes naziva Le Bremner "nekom vrstom morske kuhinje".
Montreal foodies nazvali su ga jednim od najtoplijih restorana u ovom trenutku. Ali taj trenutak ne pokazuje nikakve znakove odustajanja. Le Bremner je otprilike pet godina i već je prebrojan, a još uvijek je u plamenu, ponajprije ponavljanje Hughesovog uspjeha s Garde-Mangerom, njegovim originalnim kulinarstvom, čija je popularnost često pripisana Hughesovom visokom profilu preko Chuck's Day Off mreže prehrambene mreže.
Ali ovo je. Neki kažu da je Le Bremner još bolji od starijih.
Otkad je otvorio javni nadzor početkom srpnja 2011. godine, nakon nekoliko testiranja i suđenja s prijateljima i VIP-ovima, Le Bremner se neprekidno rezervirao tjednima unaprijed, pa napraviti rezervacije ako namjeravate na blagovaonicu u restoranu.
Nemojte treptati ili ćete propustiti prednja vrata. To je ulaz u podrum, a Le Bremner namjerno nije stavio znak, ujedinjujući se s okolinom. Djelatnik vam omogućuje da radite za tim stolom. Ali to je vrijedno, ljudi. Samo pratite broj 361, njezin susjed u blizini La Champagnerie i Marché Bonsecours preko puta i znat ćete da ste tamo.
Le Bremner: stavke izbornika
Izbornik je sezonski i stoga se mijenja. Dakle, neću ni pokušati predvidjeti što će biti tamo kada je vaš red za okus jednog od najboljih obroka koju ćete imati u Montrealu.
Ali ovdje je uzorak onoga što je došlo prije. Čuo sam za Texans koji su prebacili Le Bremnerovu odresku i prženu piletinu (nije se mislilo da je sve bilo plodova mora, jeste li), ako možete postići nešto sa sirovom piskom, DO IT, kamenice su vrhunske i ako imaju Zapadna obala nude ono što morate učiniti, jer ništa s ove strane zemlje nije kao mastan.
Briney i ukusna, istočna obala je, ali kremasta? Ne tako puno. Ili obje obale. Zašto se podmiriti?
Naravno, sve što je riba neupadljivo je. I kokteli? Izvanredna.
Le Bremner: Raspon cijena
Le Bremner nije jeftin. Očekujte da ćete potrošiti oko 75 USD po osobi ili više, uz vino, poreze i savjet. Stavke izbornika kreću se od 10 do 40 dolara, a vino se kreće od 35 do 140 dolara po bocu. Cijene se mijenjaju bez prethodne obavijesti.
Le Bremner: Dress Code?
Ma. Vidjet ćete sve od Yankees bejzbolnih kapa do oštrih, ušivenih $ 800 košulja. Dođi kakav jesi.
Le Bremner: Atmosfera / dekor
Udoban. Cool. Dolje na zemlju.
Le Bremner: Rezervirajte se
Nazovite (514) 544-0446 ili rezervirajte online.
Le Bremner: Adresa
361 St. Paul East, Stari Montreal, Quebec H2Y 1H2
KARTA
Doći
Metroa Champ-de-Mars
Imajte na umu da le Bremneru nije naplaćena naknada za njegovo uključivanje na web-lokaciju .com Montreal. Svako mišljenje Evelyn Reid u ovom profilu je neovisno, bez odnosa s javnošću i promotivne pristranosti, i služi usmjeravanju čitatelja iskreno i što korisnije. stručnjaci se pridržavaju strogih pravila o etici i punoj objavljivanju, kamen temeljac vjerodostojnosti mreže.