Saznajte sve o povijesti vina u ovom fascinantnom muzeju u Parizu
U francuskim domovima možda nema drugih čvršćih metala nego boca vina. Parižani imaju luksuz odabira između tisuća različitih vrsta vina na dnevnoj bazi, što je potrebno razviti više od dvije tisuće godina stručnosti. Ali koliko je svaka osoba poznata, koja uzima staklo s večerom procesa u kojem je nastala okusna i bogata tekućina? Tu je Musee du Vin (Pariški muzej vina) koji pokušava popuniti praznine.
Smješteno u kamenolomima iz srednjeg vijeka kamenog kamena koji su nekad služili kao podrumi za samostan, zbirka muzeja obuhvaća više od 200 predmeta, kao i informativne ploče o tome kako su vam i još uvijek ostvareni omiljeni crveni, bijelci, ruža, šampanjac i konjak , Generacije vinara, majstora vinarije, coopera i stručnjaka vina i dalje su usavršavali tehnike za proizvodnju najprestižnijih vina. Ova stranica otvara svoje priznanje, a istodobno prikazuje tradicionalne i ponekad eklektične alate, od kojih se mnoge više ne koriste danas.
Nakon pregleda zbirke posjetiteljima se daje čašu vina iz vlastitog vinograda muzeja, Chateau Labastiaie, koji se nalazi u jugozapadnoj Francuskoj . Muzej je također opremljen sa tri nadsvođene podrumske sobe koje služe kao restoran u kojem se ne nude samo večere, već i degustacije vina i sira.
Lokacija i kontakt informacije:
Muzej se nalazi u klasičnom 16. pariškom okrugu (okrugu), uvučen ispod kuće Honoré de Balzac i samo nekoliko minuta hoda od Eiffelovog tornja .
Adresa:
5, trg Charles Dickens, Rue des Eaux
75016 Paris
Metro: Passy (linija 6) ili RER C (Champ de Mars-Tour Eiffel)
Tel: +33 (0) 1 45 25 63 26
Posjetite službenu web stranicu
Radno vrijeme i ulaznice:
Muzej je otvoren od utorka do nedjelje, od 10 do 18 sati. Zatvoreno ponedjeljkom i određeni francuski blagdani (provjerite unaprijed).
Restoran Les Echansons otvoren je od utorka do subote, od podneva do 17 sati, po rezervaciji.
Ulaznice: Provjerite trenutne cijene ulaznica na službenoj web stranici. Ulaznica je besplatna za djecu mlađu od 14 godina. Ticket counter zatvara se u 17:30.
Znamenitosti i atrakcije U blizini muzeja:
- Champs-Elysees Neighborhood
- Musee de Balzac (kuća Honore de Balzac)
- Ljepotice Passy Neighborhooda poput sela
- Eiffelov toranj
Izdvajamo zbirke:
Pješačenje u muzej, posjetitelji odmah nadilaze gustoća podzemne srednjovjekovne špilje. Nakon zavoja kroz dio impozantnog vapnenca tunela, pojavljuje se masivni set strojeva koji su se nekoć koristili za proizvodnju konjaka. Konjak je stavljen u žlicu u obliku luka, gdje je ne-filtrirano vino dovelo do vrelišta. Zatim je prolazio kroz zavojnicu koja je dovela do posude za hlađenje gdje se konačno dobila tekućina i voćni sok. Sok je potom drugi put poslao kroz bakreni grijač, pri čemu je tekućina počela rano živjeti kao sirovo, čisto i izuzetno okusno vino koje sadrži 70 posto alkohola.
Ali prije nego što je alkohol mogao doći do ove faze, zemlja je morala biti slomljena i trebalo je ubirati grožđe.
Posjetiteljima se daje pregled procesa plantaže uz antikne lopate, motke i opremu za zaštitu insekata iz 18. i 19. stoljeća.
Nastavljajući kroz tunele, lutke potiču zamoran proces stvaranja savršene bocu šampanjca, koji, ako se pravilno pohranjuje, mora imati pluto okrenut osmi po danu kako bi cirkulirao osjećaj gradnje koji se naposljetku ispušta prije konačnog stavlja se pluta na nju.
Posjetitelji su također tretirani kutija vinskog kemičara s dvorišta Versailles, koji je izmjerio sadržaj alkohola i bogatstvo prije no što je služio francuskim kraljevskim plemom, Balzacom odjevenom pidžama, bijega od svojih vjerovnika u podrume iz drugog izlaza svoje kuće i na bojnom polju reenactment opisuje Napoleonovu ljubav prema veličanstvenom crvenom vinu, Chamertin iz Nuits la Cotea, koji je za njega bio izrezan dok je pazio na današnju bitku.
Pročitajte Related: Najbolji Wine Barovi u Parizu
Modernizacija vinske industrije
Nastavljajući kronološkim redoslijedom, posjetiteljima se daje pregled pasterizacije vina koju je odredio Napoleon III i koji je vodio već poznati Louis Pasteur. Nakon što su brojni ljudi postali bolesni od pijanstva nepasteriziranog vina, Pasteur je 1857. godine uspio napraviti sigurnu zabavu.
Sredinom 20. stoljeća, podrumi muzeja bili su korišteni za pohranu vina za obližnji restoran na Eiffelovom tornju. Ograđeni slučaj ovdje prikazuje brojne naočale koje su nastale u svezi s inauguracijom tornja 1889. godine.
Kako vas tuneli vraćaju natrag do ulaza u muzej, vi ste tretirani videom i dodatnim informacijama o tome kako se danas vino proizvodi. Možete se samo iznenaditi koliko dugo traje da se crveno napravi u usporedbi s bijelom.
Završava vaš posjet
Nakon zavoja kroz razne zaslone otvarača vina, postavljenih kavana i ukapanja bočica iz 19. stoljeća, vaš nepce zasigurno žudi za vlastitim okusom. Posjetitelji se obrađuju u nekoj od tamnih drvenih stola ispod podrumskih lukova. U ponudi s ukusom crvene, bijele ili ruže izabrao sam crvenu crvenu boju koja je sadržavala pet različitih grožđa (Merlot, Braucol, Syrah, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc), a moj je partner odabrao ruže za koje se grožđe odmah razbije češći okus. Moje čaše su bile pune okusa opijanja i mogla sam okusiti svaki od njih, a slijedili su ih bogati tanini. Dobro poznato i ljubazno osoblje također je dala objašnjenje svake od vina prije nego što nam nudi trotatičnu degustaciju za osam eura. I kako možemo odbiti? Ništa ne ide bolje s vinom nego čudesnom pločom od sira.
Uživao ovo?
Ako je tako, pogledajte naš cjeloviti vodič u Parizu za ljubitelje vina (i amatere) : sadrži mnogo velikih savjeta o tome gdje kušati i uživati u fantastičnim vinom u gradu svjetlosti.