Zašto se kapital lakše primjenjuje za posjetitelje koji nisu vezani za mesojedence
S razinom izbora i kvalitete ponude, pariška kulinarska scena je san koji se ostvaruje za počinjene grickalice. To jest, osim ako ste vegetarijanac. S mesom zvijezda atrakcija francuske svjetske poštovane kuhinje, nemojte se iznenaditi ako se tvoja tvrdnja vegetarijanstva ponekad susreće s zbunjenjem. Srećom, ipak, kopaju malo dublje i otkrit ćete ograničeni, ali bogati vegetarijanski (i usudio bih se reći, veganskim) restoranskim sceni - onaj koji cijelo vrijeme dobiva na snazi i ugledu. Stoga nemojte se smetati ako vam vid još jednog goveđeg bourguignona šalje pakete. Danas postaje mnogo lakše pronaći ukusni, razumno cijenjeni vegetarijanski obrok - pod uvjetom da znate gdje krenuti.
Inventivna vegetarijanska kuhinja sve više postaje norma u Parizu. Ljubaznošću Macea
Baš kad sam odustala od pronalaska vegetarijanske zbirke u Parizu koja bi mogla stajati pored gradske gastronomske tradicionalne kuhinje, večerala sam u Macéu. Ovaj tradicionalni restoran u blizini Palais Royala u centru grada učinio je ono što mi nije poznato, no gastronomski restoran u Parizu nije se usudio učiniti: postavite kreativnu, raskošnu vegetarijansku kuhinju u sredinu svog jelovnika. Postoji nekoliko a la carte opcija, a svi sezonski ručak i večera izbornici su zajamčena da imaju barem jednu opciju za ne mesa-eaters. Nećete biti prezentirani s nijansiranim povrtnim pladnjem: ovdje, japanski rođak kuhar tretira njegove vegetarijanske kreacije jednako važne kao i meso, ako ne i više. Pravi dragulj. Rezervirajte se unaprijed i pročitajte cijeli pregled za više informacija.
Vrtni fotografski svijet / David C. Phillips / Getty Images Prirodno veganski falafel sendvič možda je savršen obrok kada obilazite grad ili želite sjediti u parku ili trgu negdje da biste uživali u laganom obroku. Srećom, Pariz ima mnogo izvrsnih dobavljača falafela i neće vam vratiti više od nekoliko dolara.
03 od 06
Le Grenier de Notre Dame
Adresa: 18 rue de la Bucherie, 75005 Tel .: +33 (0) 1 43299829 Metro:Saint Michel Posjetite web stranicu
Pet minuta hoda od katedrale Notre Dame , ovaj osebujni mali restoran na lijevoj strani došao je na scenu sve do 1978. godine. Kao takva, ovdje se radi o prilično "tradicionalnom" vegetarijanskom - ne očekujte ništa posebno inovativno; Umjesto toga, jela su zdrava, jednostavna i ukusna. Sjedala su dostupna na dvije etaže, a postavljeni ručkovi i večeri pružaju dobar izbor za vegetarijance i vegane (sljezeni seitan, lentus moussaka, tofu ravioli itd.). Sokovi su također preporučljivi.
04 od 06
Le Potager du Marais
Adresa:22 rue Rambuteau , 75003 Tel .: +33 (0) 1 42 74 24 66 Metro: St Paul
Također se nalazi u Marais , ovaj restoran je zgodan zaustaviti nakon posjeta Centra Georges Pompidou . Kompaktan i užurban, atmosfera je zabavna i domaća. Vruće juhe, domaće tofu i seitan bourguignon sve su na jelovniku koji ima la carte i postavljene opcije izbornika. Dopustite između 10 i 15 eura (oko 13 do 20 dolara) za jelo po narudžbi, a postavljeni izbornik (starter, glavno jelo i desert) košta 20 eura (oko 26 dolara). Sva jela se pripremaju organskim sastojcima, a dostupne su i brojne veganske opcije. Još jedan plus? Osoblje je poznato da je prijateljski i da govori izvrstan engleski.
05 od 06
Krišna-Bhravan
Adresa: 24 Rue Cail, 75010 Tel .: + 33 (0) 1 42057843 Metro:Gare du Nord Posjetite web stranicu
Autentični indijski curry je gotovo jednako teško doći kao vegetarijanska hrana u Parizu, ali na sreću, Krišna-Bhravan pruža malo podjednako pod istim krovom. Krepe i basmati riža poslužuju se s začinjenim povrćem i umacima (koji su često mliječni, pa vegani trebaju provjeriti prikladnost prije naručivanja). Vrijednost za novac ovdje je drugo: za manje od tennera, slavit ćete na glavnom jelovniku, pappadama, juhu, salatu i tradicionalnom indijskom desertu. Dostupna je i odjava.
06 od 06
Le Paradis du Fruit
Adresa: 1 rue des Tournelles, 75006 Tel .: + 33 (0) 1 40279479 Metro: Bastille
Dio lanca restorana specijaliziranih za sokove i glatke, ovaj francuski kafić nudi tropsku atmosferu i inovativni jelovnik. Iako nije isključivo vegetarijanac, vrijedno je spomenuti jer postoji mnogo zdravih, bezmesnih opcija za odabir, uključujući salate od soje, tofu i ananas, i indijansko povrće. Glavni tečajevi kreću se od 10 € do 15 € (oko 13 do 20 $). Izumljiva sladoleda, sokovi i smoothie prosječno iznose oko 7 € (oko 9 $), a neophodni su za bilo kakav posjet ovdje. Izvrsno za osvježavajuće proljeće ili ljetni obrok.