Južna kuhinja oduvijek je bila jedan od najatraktivnijih dijelova bilo kojeg izleta ili posjeta Louisiani, a za one koji uživaju u svojoj hrani, a osobito plodovima mora, naći ćete mnogo zanimljivih i ukusnih jela na ovom području. Postoji nekoliko utjecaja koji se mogu vidjeti u lokalnoj kuhinji dolazeći iz raznolikog stanovništva, a vidjet ćete i neke značajne razlike između kuhinje u obalnim područjima i kopnenim područjima države.
Pronalaženje dobre lokalne hrane je stvarno jednostavno ovdje, jer postoji toliko izvrsnih restorana vrijednih pokušaja.
Uvod u kuhinju Louisiane
Postoje neki divni sastojci proizvedeni na području koje se nalaze u kuhinji Louisiane, a utjecaji koji se mogu naći u hrani često uključuju elemente Cajun i Creole, s utjecajima koji uključuju francuski stil kuhanja posebno prevladavaju u New Orleansu i na Zapadu Afrički, američki i europski stilovi. U restoranima ćete naći mnogo međunarodne kuhinje u državi, ali ako se brinete za restorane Cajun i Creole, naći ćete nekoliko prekrasnih jela.
Ključne jela za probanje
Juhe i pire su među ikonastim jelima koja se nalaze u Louisiani, i naći ćete da su Gumbo i Turtle Soup među najčešćim jelima na jelovniku ovdje. Jambalaya je još jedno jelo koje se proizvodi pomoću mješavine sastojaka, dok je ključanje od rakova posebna vrsta jela koja se kuha u velikim posudama na sajmovima i događajima u zajednici.
Meso divlje životinje također se može vidjeti u Louisiani više nego negdje drugdje u zemlji, a to može uključivati aligatore, zmiju i zeca među ostalima.
Top 5 mjesta za probati najbolju hranu u Louisiani
Prejean je
Poznat je po svojim prekrasnim gumbima s dodatnom tamnom roux bazom, ovaj restoran u Lafayetteu ima neke prekrasne opcije, uz jelovnik, uključujući patku, fagan, prepelicu i čitav niz močvarnih životinja.
Poput svakog dobrog restorana u Louisiani, imaju šaržu od lješnjaka, s tim školjkama pripremljenim u prekrasnoj enchiladi.
Lafitte's Landing
U srcu zemlje Cajun, ovaj restoran Donaldsonville je kulinarna baza kuhara John Folse, poznata po izvrsnom uzimanju tradicionalnih jela Cajun i Creole. Restoran se pokreće uz noćenje s doručkom, pa ako želite uživati u nekoliko čaša svoje omiljene buke nakon velikog obroka, onda je ovo dobro mjesto za zaustavljanje.
Steamske novčanice
Ovaj izvrstan riblji restoran u Lake Charlesu ima dobar ugled među mještanima i putnicima podjednako, a kada sjednete kako biste uživali u jednoj od svježih jela od ribe ili školjaka pored lokalne kuhinje, znate da ste na dobrom putu. Kuhani škampi su klasična specijalnost u Louisiani, dok je Etouffe rakova prekrasna pikantna školjkaša koja se poslužuje preko riže i koja se isporučuje s prženim kruškom.
Restoran Chimes
Uređen s međunarodnim zastavama i drvenim stolovima u cijelom restoranu, ovaj užasan mjesto u Baton Rougeu vrlo je popularan i ima neke od najboljih jela od Creole u tom području. Među favoritima na jelovniku nalazi se po'boy škampi i škampi od škampa, dok je pocrnio aligator klimanje tradicionalnom mesu koje se jede u mnogim dijelovima države.
S pravilima-K-a
Restoran Shreveport, koji slavi svoj osamdeseti rođendan 2016. godine, Herby-K je mjesto koje ima neki francuski utjecaj i dodaje ga klasičnim jelima regije. Iako na izborniku postoje mnoge sjajne opcije, Škamp Buster je posebna kuća, a veliki je sendvič punjen škampima i zamrljan u svojoj tajnoj, ali ukusnoj umaku od škampa Bustera.
Južna kuhinja je prava poslastica i može se sastojati od mnogo različitih mješavina sastojaka. Dajte svoj ukus buds odmor od života i odvesti ih u Louisiani.