Vaši će okusni ptići voljeti ove slatke obiteljske bijege
Prijelaz iz zime u proljeće je ukusno vrijeme da se u New England i Kanadi. Ožujak i početak travnja čine sezonu šećera u jabukama, kada se kante pojavljuju na stablima javorova i šećerne šankove pretvaraju javorov sap u sladak javorov sirup. Dječje je zabavno vidjeti ovaj proces u akciji, a uvijek postoje ukusni uzorci za probanje.
Jabučna sirup Zabava Činjenice
- Indijanski Amerikanci poučavali su europske doseljenike kako napraviti javorov sirup.
- Živeći do svog simbola javorovog jata, Kanada je daleko najveći proizvođač javorovih sirupa u Sjevernoj Americi. Quebec je elektrana s proizvodnjom koja prelazi 6,5 milijuna galona.
- U Sjedinjenim Državama, Vermont proizvodi više javorovih sirupa nego bilo koja druga država, s više od pola milijuna galona svake godine.
- Osoba koja stvori sirup javorova naziva se šećerom.
- Zgrada u kojoj se šalica savija da bi sirup naziva se šećerom.
- Podvodni plantažer šumskog drveća naziva se šećerom.
- Stablo javor trebao bi biti star oko 40 godina i najmanje 8 inča promjera prije nego što se odvoji.
- Maple stabla proizvode javorov sap, što je prirodno slatka, ljepljiva voda koja se skuplja i kasnije kuha da postane deblji sirup.
- Potrebno je 30 do 50 galona sap kako bi jedan galon javorov sirup, koji se također može kuhati dolje za proizvodnju javorovog krema, šećera od javorova i slatkog šećera.
- Maple sirup razlikuje se po boji i okusu u četiri vrste javorovih sirupa. Iz svjetlosti u tamu su: Grade A Zlatni, Grade Jantar, Grade A Dark i Grade A Very Dark.
- Što je sirup tamniji, to je jači okus. Sirup proizveden ranije u sezoni obično je lakši u boji i suptilniji u okusu. Kasnije u sezoni sirup ima tendenciju da bude tamniji i robusniji, ali svi sirupovi od jabučnog pepela proizvode točno isti proces.
Budite sigurni da biste mogli uživati u ukusnim suvenirima tijekom cijele godine. Mnogi objekti također nude sanjkanje i vožnju vagona, sanjkanje pasa i ostale zimske zabave.
01 od 09
Vermont: Meka za ljubitelje sirke jabuke
Kurt Werby / Svi Kanada Fotografije / Getty Images Vermont je meka od javorovog sirupa, koji proizvodi mnogo više javorovih sirupa nego bilo koja druga američka država i svake se proljeće održava desetak javorovih festivala. Koristite ovu praktičnu kartu kako biste pronašli kuću za šećer gdje možete gledati kako se proizvodi sirup.
- Vermont Maple Open House vikend
- Proslava MapleFesta na zabrani krijumčara
- Vermont Maple Festival u St. Albansu, VT
02 od 09
Quebec: Cabanes à Sucre
Bonjour Quebec Dok Vermont proizvodi gotovo 40 posto američkog javorovog sirupa, Quebec puše to iz vode i proizvodi više od tri četvrtine javorovog sirupa proizvedenog u svijetu .
- Šećerne gužve u gradu Quebecu i okolici
- Šećerne kolibe ui oko Montreala
- Šećeri u čitavoj pokrajini Quebec
03 od 09
Maine: Sezona javorova šlaganja
Rijeka nedjelje Bez gnjaviti u maple sirup biz, Maine je proizveo oko pola milijuna galona javorov sirup u proteklim godinama. Skijalište Sunday River ima obiteljsku kuću koja ima svoju kuću za šećer, gdje možete gledati demonstracije i uzeti bombon i sirup.
- Maine Maple nedjelja
04 od 09
Ontario: Maple sugaring širom provincije
Udruga proizvođača sirupa Sirke Sirupa Još jedan veliki proizvođači javorovih sirupa, Ontario nudi bezbroj javorovih festivala u malim gradovima diljem pokrajine.
- Ontario Maple Syrup Festivali
05 od 09
New Hampshire: Maple Sugaring s djecom
Udruga proizvođača jablana u New Hampshireu New Hampshire ima brojne šećerne kuće u kojima obitelji mogu posjetiti i gledati javorov sirup.
- Vikend vina u New Hampshireu
06 od 09
Massachusetts: Maple sugaring bijeg
Udruženje proizvođača javorova u Massachusettsu Berkshires u zapadnom Massachusettsu su središte državne javorovske scene. Evo gdje ćete naći klasičnu kuću šećera ili, još bolje, jednu s restoranom.
- Massachusetts Maple Month
- Dani javorova u Old Sturbridge Villageu: Pogledajte kako je šećer od jablana napravljen u 19. stoljeću
07 od 09
New York: Maple Sugaring Upstate
Udruga proizvođača javorova svetog Lovre Upstate New York je još jedno mjesto gdje drveće javorova napreduju. Evo gdje trebaš jesti slatkiš u Adirondackovima.
- New York Maple vikende
- Sugaring Demos u Cooperstownu, svake nedjelje u ožujku
08 od 09
Connecticut: Sezona javorova šlaganja
Ministarstvo poljoprivrede u Connecticutu U Connecticutu, sezona šećera u jajetu tipično počinje u veljači. Evo gdje ćete naći otprilike 30 kuća šećera otvorene za javnost .
09 od 09
Ohio: Mapiranje šećera
Povijesno društvo Zapadnog rezervata Ohio je četvrti po veličini od 12 država koje proizvode javorov šećer. Više od 900 Ohio obitelji proizvode svake godine gotovo 100.000 galona sirupa, ali potražnja daleko nadilazi opskrbu. Osim toga, država domaćini raznih događaja šećera od jablana šećerne sezone, koja traje od početka veljače do sredine ožujka.