Povijesna glazbena dvorana s dvije etape i sporim mesom
Glavni koncertni prostor koji je također prilično dobar zajednički roštilj, Stubb ima srednjovjekovne turneje u rasponu od Dropkick Murphys do Blondieja. Izvanredna građevina vapnenca, izvorno izgrađena 1850-ih, ima polaganu, rustikalnu atmosferu. Vanjski amfiteatar može držati nešto više od 2.000 ljudi, a dvokatni zatvoreni prostor izvedbe je mnogo intimniji. Imenovan jednom od "The Best Big Rooms u Americi" magazina Rolling Stone , Stubb je poznat po izvrsnoj akustici i razumno jednostavan pristup piću i zahodi.
Savjeti za uživanje u otvorenom izložbi
Sigurnosni ljudi u Stubbima imaju reputaciju da su s vremena na vrijeme bili malo teški. Samo nemojte lutati u ograničenim područjima koja se mogu promijeniti iz emisije na prikaz. Stajat ćeš na prašnjavom, šljunkovitom tlu, pa biste možda htjeli razmišljati dvaput prije no što nose cipele s otvorenim prstima. Za dobru preglednost i brzi pristup kafićima izbacite mjesto oko sredine između pozornice i stražnjeg dijela mjesta - lagani porast nadmorske visine stavit će vas malo iznad gužve. Ljeti, topline mogu biti brutalni - pogotovo ako je to rasprodan show - ali mjesto osigurava slobodnu vodu i obožavatelje industrijske snage kako bi to postalo nešto podnošljivije.
Omiljeni jela
Izvučeni sendvič svinjetine je omiljena gužva, kao i velikodušna jela, uključujući mačetu i sir, krumpiriće i kolač. Grudnjak je dosljedno zupčanik, ali rebra se mogu pogoditi ili propustiti.
Mirisni umak za roštilj je neophodan, a možete i kupiti bocu. U stvari, restoran prodaje cijelu liniju umaka, trljanje i marinade na temelju CB Stubblefield izvornim receptima.
Nedjeljni evanđelje
Dok će puristi ukazati na to da glazba nije uvijek evanđelje, ona je uvijek rootsy, bluesy i izvrsna.
Uz krvavu Mary bar i švedski stol koji uključuje sireve, kekse i pršut, napor da se prepadne snažan. Zahvaljujući glazbi, međutim, ima puno oproštenja u zraku.
Franklinova alternativa
Neznatno popularan Franklin Roštilj udaljen je samo oko četvrt milje dalje na istočnoj 11. ulici. Za one koji nisu spremni stajati u redu satima za gotovo savršenu krpu, Stubb je solidan backup plan. Višeslojna zgrada ima puno mjesta za sjedenje, tako da obično nema čekanja.
Povijest
Izvorni Stubb je bio smješten u Lubbocku i predstavio glazbene ikone kao što su Stevie Ray Vaughan i Joe Ely u 1970-im i početkom 80-ih godina. Kada je vlasnik CB Stubblefield naišao na financijske probleme, zatvorio je restoran i preselio u Austinu krajem osamdesetih godina. Otvorio je novi Stubb u sjevernom Austinu gdje je 1989. služio blues i roštilj. Umro je 1995. godine prije no što je mogao donijeti svoju viziju za povijesno mjesto na Red River Streetu, ali prijatelji, članovi obitelji i investitori zadržali su Stubbova tradicija je živa.
Parkiralište
Nema parkiranja na mjestu, ali postoji nekoliko platićih mjesta na pješačkoj udaljenosti.
Stubb's Bar-BQ
801 Red River Street, Austin, TX 78701
(512) 480-8341