Najbrži put do Pinoyjevog srca? Kroz jetru.
Putujući tipplers, označite ovo u svojim itinerarima: Filipini voli svoje jak piće. Pivo i duhovi dugo su imali mjesto u lokalnoj kulturi, zahvaljujući potpunoj toleranciji alkohola i stoljetima autohtone proizvodnje katoličke crkve koja čak ni španjolski osvajanja nije uspjela zaustaviti.
Filipini su toliko privrženi svojim pićima, američka je vlada (koja je vodila Filipine između 1898. i 1946.) odustala od provođenja zabrane u njihovoj otočnoj koloniji.
Kad ni Elliot Ness nije mogao doći između Pinoja i njihovih piva od San Miguela, znate da bivši ozbiljno uzima alkohol.
Pijenje na ulicama
Tako će, kad putujete po Filipinima , biti pozvani da pijete s mještanima. Dobri prijatelji piju zajedno, a novi prijatelji su napravljeni nad pićem - to je način filipinskog.
U gradovima možete biti pozvani da pođete s njima u lokalne barove. U više srednje klase, radničke klase i ruralnih područja, možda ćete naći mještane koji dijele bocu gina izvan lokalne sari-sari trgovine, a vi svibanj biti pozvani da im se pridruže.
Kad bude pozvan, nepristojno je reći ne. Umjesto odbijanja izravno, pristojna stvar je da ostanem za jedan krug pića prije nego što odbija. Ali što ćete završiti piti - i kako ćete završiti piti?
Odaberite svoj otrov
Dugogodišnje iskustvo Filipina s opojnim pićima može se reći iz mnogih lokalno proizvedenih izbora.
Pivo: Pivo je možda najpoznatiji izvoz u Filipini - lokalno proizvedeni brend San Miguel Beer glavni je igrač diljem regije. San Miguel gubi ratni pivo protiv sestrinske marke - Viši sadržaj alkohola Red Horse Beer je postao popularniji među svjesnim potrošačima.
Tvrdi alkohol: Filipinci sada vole gin i rum zbog piva zbog vrlo jednostavnog razloga: niži trošak za brži udarac. Filipini su najveće svjetsko tržište za gin, bar - 43 posto svih gina u svijetu se konzumira upravo ovdje na Filipinima, što iznosi oko 22 milijuna slučajeva godišnje. Kvaliteta se kreće od vrhunskih gins do prljavštine-jeftinih rotgut varijanti poznatih kolokvijalno kao "gin bulag " (gin tako loše, to će vas slijepi).
Domaći duhovi: svjetski brojni proizvođač kokosovih ulja može napraviti neke lijepe stvari s kokosovim sokom. Tuba i lambanog (potonji destilat nekadašnjeg) uobičajeno se izlijevaju u provincijama, iako je okusni lambanog pronašao neku naklonost u gradovima. Sjeverno od Manile, oko regije Ilocos, mještani piju bazu, fermentirano piće načinjeno od šećerne trske. U planinskim selima koja okružuju Baguio, mještani piju tapuy , koji se pere od riže i kukuruza.
Filipini čine najjeftinije alkohole u Aziji. Boca San Miguel Beera može se podići u PHP-u 40 (manje od 1 USD) u trgovini od 7-Eleven ili sari-sari ili do PHP 150 (oko 3,50 USD) u vrhunskoj baru. Ginebra San Miguel brand gin košta manje od PHP 80 (oko 1,75 dolara) za litrenu bocu u trgovini.
Filipini Pijenje carina
Kada pijete s Filipinima, slijedite lokalnu etiketu za pijenje kako biste se upustili u ljuljanje stvari.
Alay sa demonyo: Filipinci započinju svoje pijenje slanjem metak na tlo; to se zove "alay sa demonyo", ili nudi duhovima.
Tagayan: Umjesto da se dobije pojedinačna čaša, pijani podijeliti jednu čašu. Određeni pourer nadopunjuje staklo i prolazi ga okolo - "tagay" - stilu okruglog stola. Kad vam staklo dođe, očekuje se da ćete ga sve popiti, dno.
Pulutan: Filipinci vole jesti bar hranu uz piće. Ovo dolazi na veliku ploču koja se dijeli s ostatkom skupine. Lokalni piti favoriziraju duboko prženu ili masnu hranu, uključujući (ali ne ograničavajući se na) groteskni embrij poznat kao balut .
Razlozi za piće na Filipinima
Filipini trebaju malo izgovora za piće - oni će dobrodošlicu bilo kakvim izgovorima za snimanje s prijateljima. To znači da ćete naći male krugove pića u gradovima poput Metro Manile i dalekih područja poput Siargaa ; gotovo je nemoguće naći kut Filipina bez popularnog mjesta za piće.
Kultura pijenja uistinu dolazi u svoje vrijeme tijekom jedne od gorućih festa na Filipinima . Ovaj je pisac pronašao pritisak na piće sa svake strane dok je hodao niz gužvu uličnu ulicu tijekom Cebuovog Sinulog festivala .
Proces se ponavlja tijekom Davaoevog Kadayawana i strahovito se umnožava tijekom slavnog alkohola natopljenog LaBoracay festivala u Boracayu .
Zato se pripremite za jetru kada letite na neku od najboljih turističkih mjesta na Filipinima : domaćini će vas dobrodošlicu, a zatim vas sjesti za piće. Ili tri ili pet. Kao što kažu, Inom na! (Idemo piti!)