Tradicionalne irske hrane

Što se proslaviti u Irskoj

Dugi niz godina, irska hrana obično se promatra kao beskonačna procesija gulaš, kupus i krumpir. Zapravo, irski izbornici mogu biti vrlo iznenađujući! I jedinstveno iskustvo. Tako "kad u Rimu ...", ili bolje kada se u Irskoj, radi kao irski. Kada je riječ o hrani i piću, turist bi trebao nastojati barem pokušati uživati ​​u lokalnim specijalitetima. Možete li kuhati odreske, hamburgere i bivola, svakoga dana kod kuće, zar ne? Ali jeste li ikad isprobali pravu glupost, ulje od ulice ili kamenice s Guinnessom? Idite, znate da želite!

• 01 od 10

  Irsko pire

  Dobra stara irska gulaš je nekoć bila tipično seljačko jelo, ali tekuće cijene u irskim restoranima mogu ga više staviti u kulinarsku sferu gospodara. Uglavnom, debela tavu s janjetinom ili (rijetko danas) ovčetinom, lukom, peršinom i velikodušnim pomaganjem krumpira. Meso se može kuhati ili mljeveno, grašak i mrkva mogu malo zivjeti jelo. Ovisno o kuhanju, gulaš može biti gotovo juha. Goveđa i šunka su gotovo norma danas ... vremena se mijenjaju.

  Ako želite da sebi vrtiš, probajte recept za Angie's Irish Stew.

• 02 od 10

  Cijeli irski

  Cijeli irski doručak kombinira sve ili sve od sljedećeg: jaja (pržena ili kodirana), kobasice, slanina, crni i bijeli pudingi (vrsta kobasice), a poznati su i kao "prženi doručak" , gljive, pečene grah, rajčicu s rajčicom, krumpira i prženi kruh. Sve su popraćene kriške tosta, džemera, marmelade, umaka i obilnih količina čaja ili kave. Uglavnom, dnevni unos kalorija u jednom sjedenju. Također poznat kao "srčani udar na pladnju" - ali iznimno ugodan.

  Za one u pokretu, Breakfast Roll hvaljen u pjesmi i besmrtan u ekonomiji može biti alternativa.

• 03 od 10

  Svježi losos

  Smatrao se delikatesom u drugim zemljama, losos je bio jedan od najčešćih riba u Irskoj i glavni sastojak irske kuhinje. Uobičajeni način pripreme se stavlja u ribu, a zatim se poslužuje s graškom i krumpirom. Fried salmon je također popularan. Egzotična jela poput tjestenine s lososom polako se hvataju.

• 04 od 10

  Dimljeni losos

  Najpopularniji način uživanja u lososu jednostavno je pušen, bilo na kruhu, s kajgastim jajašcima ili samostalno s salatnom stranom. Uzgojeno losos može biti prilično pješak - okus divljeg lososa nastoji biti bolji. Nažalost, cijena divljeg lososa također je značajno veća.

• 05 od 10

  kamenice

  Samo široko dostupne izvan glavne turističke sezone, one su nekad bile hrana za siromašne. Oštrige su bile bogate i slobodne na irskoj obali prije nego što su postale delikatesom i afrodizijakom u "boljim krugovima". Normalno je služio na ledu uz pomoć alge, bez hrane. Tradicionalna bočna jela bila bi pina (ili nekoliko) Guinnessa. Ova kombinacija može se naručiti za umjerenu cijenu posebno oko Galwaya.

• 06 od 10

  Pečena šunka

  Definitivno nije jelo siromašnog čovjeka, tradicionalni irski šunka prevučen je šećerom i obučen s nekim klinčićima, a zatim pečen do izvana, nježno iznutra. Općenito se poslužuje s puno kuhana kupusa i kuhanog ili prženog krumpira. Ovo je prilično svečani obrok, a ne svakodnevna zaliha, čak ni za dobro činiti. Međutim, u nekim se pubovima mogu naći popusti.

• 07 od 10

  janjetina

  Iako samoubilački janjci i ovce mogu pružiti vaš dnevni gutljaj na irskim cestama, njihovo meso je zapravo vrlo skupo. Najbolji su dijelovi finih krekera ili tradicionalni stalak janjetine. Oba su popraćena, pogodili ste ga, krumpir i ponekad poslužili uz umak od peleta ili žele. Ponovno ne svakodnevno jelo - i imajte na umu da okus janjeće može biti stečeni ukus.

• 08 od 10

  Dublinsko skitnica

  Ovo je zajedničko jelo za Dubliners u subotu navečer prije nego što su "pogodili pločice" (izaći). To je dobro osnovno jelo koje se sastoji od sjeckanih kobasica i slanine kuhane zajedno s lukom i sveprisutnog krumpira u govedini. Punjenje, zadovoljenje i zajamčeno pružiti dobru osnovu za piće koje će slijediti. Također je lako izrađivati ​​u količinama i može se ponovno zagrijati sljedeći dan.

• 09 od 10

  potomak indijanca i crnca

  Tipični irski narodni za sendvič, koji obuhvaća sve što se tiče tvornice proizvedenih, plastično omotanih križaljki za hitne slučajeve koji su dostupni gotovo svugdje na svježe pripremljene posude u O'Brienu. Sve vrste čudnih i prekrasnih sastojaka čine punjenje, od starog omiljenog "pršuta i sira" do pješačke "nadjev i štapić".

• 10 od 10

  Juha dana

  Oglašavani gotovo svugdje, obično posluženi s kruhom i maslacem i vrlo dobrim obrokom u vrijeme ručka. Na tipičan irski način pitanje "Što je juha dana?" će, u devet od deset slučajeva, biti odgovoreno s ramenima i "povrćem". Potluck je redoslijed dana.