Kuhanje mesa je veliki dio ovog odmora
Tsiknopempti je četvrtak tijekom karnevala, grčkog Mardi Grasa , koji obilježava početak posljednjeg vikenda da je članovima opće prakse Grčke pravoslavne crkve dopušteno jesti meso prije nego što postu za korizmom.
Naravno, svi žele pripremiti i uživati u omiljenim jelima od mesa za Tsiknopempti, što mu daje jedno od ostalih uobičajenih imena, "Četvrti dim" ili "Četvrti dimljeni". Također se zove i "Roštilj četvrtak" ili "Roštilj u četvrtak" od strane nekih.
To je popularan dan za odlazak na jelo i uživanje u onoliko različitih mesa što je više moguće. Također se može nazvati, kao šala, "Blagdan mesoždera".
Značenje Tsiknopempti
Na engleskom jeziku Mardi Gras znači "Fat Tuesday" i tako se Tsiknopempti ponekad naziva i "Fat Thursday". U grčkim slovima Tsiknopempti je Τσικνοπέμπτι. Grčki, četvrtak je Pempti (Πέμπτη), što znači petog dana u tjednu, jer Grci računaju u nedjelju kao prvi dan.
Riječ tsikna (Τσικνο) odnosi se na miris kuhanog mesa - međutim, "Smelly Thursday" nije zabilježen kao prijevod.
Tipični Tsiknopempti recepti i izbornici
Meso je kralj, s naglaskom na meso s roštilja, iako će se povremeno nalaziti lonac za pečenje.
Neki hoteli i gotovo svaka taverna stavit će posebne izbornike za Tsiknopempti. Daleko, najčešća stavka bit će neka varijacija souvlaki - mesa na štapiću. Oni će biti dostupni posvuda po ulicama u tavernama; budite sigurni da pažljivo hodate kako biste izbjegli udaranje u neočekivani roštilj u već uskim uličicama i šetalištima.
Souvlaki kosci u rukama neiskusnih mogu također biti uzroci blage ozljede.
Budući da je prehrana glavna aktivnost u Ateni na Tsiknopempti, to je zaista dobro vrijeme za posjet muzejima i spomenicima, koji će mirno ostati čak i po standardima izvan sezone, posebno kasnije tijekom dana.
Tsiknopempti izvan Grčke
Grčke zajednice diljem svijeta slave Tsiknopempti, a grčke pravoslavne crkve mogu organizirati posebne događaje. Grčki restorani ugostiteljski lokalni Grci također će dodati na posebne pogodnosti za dan ili vikend; to je manje vjerojatno u restoranu s uglavnom ne-grčkom klijentelu.
Gradovi s "grčkim gradovima" također su vjerojatno mjesta za uživanje u okusu Tsiknopempti izvan Grčke . Neki od njih su Chicago, Illinois; Toronto, Kanada; i Melbourne, Australija.
Cipar također žestoko slavi Tsiknopempti, s paradama i drugim događajima. Čitajte račun Tsiknopempti na Cipru.
Proslava ne-grčkih Tsiknopemptija
Ekvivalent Tsiknopempti također se slavi u Njemačkoj i Poljskoj, ali tamo se pridržavaju zapadnog kalendara za Uskrs, pa se datum razlikuje.
Većina pravoslavnih i grčko-pravoslavnih crkvenih kalendara bit će u usklađivanju za Tsiknopempti i ostatak karnevala, korizmi i uskrsnih godišnjih doba, ali postoje neke iznimke za vjerske skupine koje drže drugačiju inačicu starog kalendara pa svakako provjerite ,
Čini se da Grci imaju naklonost za blagdane koji ispunjavaju zrak i otežavaju vidjeti ili disati; popularni festival bacanja brašna je manje mirisni, ali još uvijek blagotvorno kašljanje.
Izgovor: Tsik-no-pem-ptee, s "p" tihim zvukom, gotovo poput "b" ili čak "v".