Cerveza Cusqueña je desetljećima jedna od najpopularnijih piva u Peruu. Porijeklo imena može se pratiti demonima za ljude iz Cusco , Peru, gdje je osnovano pivo.
Povijest Cusqueña
1. listopada 1908. grupa poduzetnika pod vodstvom Ernesta Günthera osnovala je Cervecera Alemana ("njemačka pivovara") u gradu Cusco. Godinu dana kasnije, novootkrivena pivovara punila je svoj vrhunski premium peru (premium peruansko pivo).
Stanovnici Cusca (zvane cusqueños ) bili su naviknuti na piće alkoholnih pića, osobito tradicionalnih chicha piva načinjenih od kukuruza, i nije im trebalo dugo da bi voljeli novu - i mnogo lakši - Cusqueña lager.
Godine 1939. pivovara je promijenila ime u Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), povećala proizvodnju i proširila svoju distribuciju diljem južnog Perua.
Do 1995., Cusqueña se utemeljila kao jedna od najpopularnijih piva u Peruu . Godine 2000. Compañía Cervecera del Sur pridružio se sindikatu pivovare Backus i Johnston, čineći Backus - najveću pivovaru u Peruu - vlasnika Cerveza Cusqueña.
Godinu dana kasnije, Backus i Johnston nabavili su Grupo Empresarial Bavaria, koja je 2005. godine postala dio SABMiller grupe - najvećeg svjetskog pivovara u svijetu - dajući marki Cusqueña daleko više prostora za širenje u zemlji i inozemstvu.
Različite vrste Cusqueña piva
Pivo Cusqueña dolazi u četiri glavne sorte koje se prodaju diljem Perua.
- Cusqueña Dorada: standardna i najpopularnija Cusqueña pivo, izrađena od "100% čistog ječma i hmelja SAAZ". Dorada je dostupna u bočicama od 330 ml i 620 ml, u limenkama i na slavinu ( chopp ) u nekim barovima ,
- Cusqueña Roja: pivo proizvedeno "za najzahtjevnije nepce, s naglašenim okusom slada i hmelja, dajući mu crvenkastu zlatnu boju." Ova se piva prodaje u 330 ml i 620 ml boca.
- Cusqueña Trigo: pšenično pivo Cusqueña, "ima zlatnu boju i prirodnu neprozirnost proizvedenu svjetlosnim postupkom filtriranja koja daje dosljednije tijelo i fino miris". Trigo je također dostupan u bočicama od 330 ml i 620 ml ,
- Cusqueña Negra: Cusqueña's cerveza negra (ponekad poznata kao malta ) ili crno pivo od slada-ječma i prodano u 330 ml i 620 ml boca.
Kratak pregled Cusqueña piva
Cusqueña je dobar, ali ne i izuzetno pivo. Kod pet posto alkohola po volumenu (ABV), to je lako piti i savršeno se osvježava tijekom vrućeg dana. Standardna Cusqueña Dorada sa svojom bistrom zlatnom bojom donosi malo više okusa od Pilsena i Cristala, što je čini zanimljivijim od svojih najbližih konkurenata.
Pivo pivo ne nudi dovoljno razlika kako bi se osigurala visoka cijena, ali crveno lager je dovoljno jedinstven da potroši dodatnu sol ili dva. Što se tiče Cusqueña Negra, čini se da neki ljudi uživaju, ali mnogi to smatraju previše slatkim. Sveukupno, Cusqueña nije pretjerano posebna. To je prilično jeftin, jednostavan za pronalaženje, a također je lagan za piće, čineći ga dobrim odabirom kada želite odmoriti od Perujeve rastuće scenske pivske scene i uživati u prosječnoj hrani.