Za meksički dan neovisnosti, Cinco de Mayo ili bilo koju meksičku Fiesta
Bilo da proslavljate meksički dan nezavisnosti ili Cinco de Mayo , ili samo da imate neku meksičku feštu bilo koji drugi dan u godini, ovdje su neke jela popularne u Meksiku i prepoznate su diljem svijeta kao meksičke specijalitete. Nije slučajno da većina njih vrlo je istaknuta bojama meksičke zastave . ¡Viva México!
01 od 08
Pozole
© Suzanne Barbezat Pozole (ponekad napisane šlagom) je juha ili gulaš koji je načinjen od hominy kukuruza. Obično je napravljen s bilo svinjetinom ili piletinom, a meso se dodaje kao ukras, uz usitnjenu salatu i rajčice. Pozole tradicionalno prate tostadas , hrskavi pržene kukuruzne tortile. Evo recept za pozole, ili isprobajte ovu netradicionalnu vegetarijansku varijaciju koja uključuje gljive.
02 od 08
Chiles en Nogada
Fotografija Masa Assassin Ovo jelo potječe iz Puebla u vrijeme Meksika neovisnosti, što je čini meksičkim patriotskim jelom par excellence . Vidjet ćete da se ovo jelo pojavljuje na jelovnicima u restoranima u Meksiku u kolovozu i rujnu, kada su sastojci u sezoni. Saznajte više o podrijetlu i povijesti Chiles en Nogada .
03 od 08
tacos
Fotografija Creative Commons Xamesm Naravno, možete ih naći na uličnom uglu bilo kojeg meksičkog grada bilo kojeg dana u godini, ali stvarno, ništa ne govori više od tacova Meksika. Više od određene hrane, to je način prehrane. Zaboravite na one teške taco ljuske - to nije meksički. Pronađite neke meke kukuruzne tortile i upotrijebite sve što želite, samo pazite da imate svježu salvu i ukrase na ruci.
04 od 08
tamales
Getty Images / Miguel Malo Tamales su tradicionalno meksičko jelo s tijestom kukuruznog brašna s punjenjem, umotane u kukuruzne ljuske ili listove banana i pečene. Budući da su vrlo naporni da se pripreme, tamale se služe za posebne prigode tijekom cijele godine.
05 od 08
Sopa Azteca
Getty Images / Maren Caruso Ova juha od tortilla je topla i napunjena. Crvene trake prženih tortillama utopile su se u pikantnom juhu i ukrašene avokadom i sirom. Pogledajte naš omiljeni recept za Sopa Azteca.
06 od 08
guacamole
Getty Images / Debbi Smirnoff Ovaj dip je omiljeni diljem svijeta. Poslužite ga s nahosima ili svježim povrćem ili kao preljev za tacove. Guacamole će svaku običnu zabavu pretvoriti u meksičku feštu. Iako postoji beskrajan uzeti ovaj meksički omiljeni, ovdje je recept za jednostavan guacamole da biste započeli. Najvažnije je da su avokado savršeno zreli.
07 od 08
Flautas
Juanmonino / Getty Images Flautas, taquitos ili tacos dorados su pojmovi koji se koriste za označavanje tacosa koji su namotani i duboko pržena. Ponekad se pojmovi koriste međusobno ili ponekad flautas se odnosi na one koje su načinjene od tortila pšeničnog brašna, a manje se nazivaju "taquitos". U svakom slučaju, ove hrskavice pržene cilindre mogu sadržavati meso ili sir ili krumpir, a na vrhu su guacamole ili krem i salsa. Prekrasan način proslave!
08 od 08
Meksičke piće
Treba se piti dobro tequila i mezcal. Getty Images / izvor slike Naravno, tequila (ili mezcal!) Je ne-brainer, ali postoji mnogo drugih izbora ako želite dodati neke sorte na svoje piće izbornika. Razmotrite ova 7 meksička pića .