8 stvari koje treba jesti u četvrti Hauz Khas, New Delhi

Trendovski Hauz Khas četvrti Delhi je jedan od najpopularnijih destinacija za hranu i piće u gradu. Mnogi od njegovih restorana i barova nude opću kombinaciju kontinentalne, sjeverne indijske i azijske kuhinje za razonodu raznolikijoj gužvi. Evo što ćete jesti u Hauz Khasu ako ste zainteresirani za nešto specifično i gdje krenuti.

Dok ste tamo, možda ćete htjeti pasti u Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ). Oni ne služe hrani, ali pružaju beskrajnu opskrbu čajem i kavom, a vi samo morate platiti ono što želite. To je savršeno mjesto za upoznavanje s ostalim putnicima, knjigama i časopisima i inspiriranjem.

• 01 od 08

  Moderna indijska kuhinja: Auro Kitchen & Bar

  Nakon otvaranja u listopadu 2016., Auro Kitchen & Bar se brzo uspostavio kao ne samo jedan od najboljih indijskih fuzijskih restorana u Delhiju, već i hip mjesto za zabavu. Na ulasku u Aurobindo Place Market, na cesti koja vodi do sela Hauz Khas, pronaći ćete ga na rooftopu. U jelovniku je očigledan okus kuhinje Konkani i Goan. Međutim, ona također uključuje jela iz južne Indije, Kolkate i indijske Parsi i Sindhi zajednice. Auro ka Haleem je jelo kuhara. To je polagani kuhani ovčji ovčji ovčji kruščić, s leće ubodenim u tijesto i natopljenim začinima.

  Postavka restorana je također izvanredna, s velikom vanjskom terasom i barom izrađenim iz kontejnera. Auro ima isti vlasnik kao i obližnji Summer House Cafe i Bandstand, tako da nije iznenađenje da je zujanje sa redovitim događajima, glazbom uživo i DJ-ima.

• 02 od 08

  Vegetarijanska južna indijska kuhinja: Naivanvam

  Za jeftinu, autentičnu južnu indijsku kuhinju krećite ravno do Naivedyama. Dobit ćete sve svoje vegetarijanske favorite, uključujući idli, dosa, vada i uttapam , poslužen uz ukusan sambar i chutneys. Dok hrana je jednostavna, interijeri nisu. Pažljivo su stvoreni kako bi stvorili tradicionalni južni indijski ambijent s veličanstvenim starinskim drvenim vratima, istaknutim muralsima iz hinduističke mitologije i umirujućom karnatskom glazbom.

• 03 od 08

  Kerala i kontinentalna kuhinja: Coast Cafe

  Ugledni dizajnerski modni butik Ogaan razgranali su se u restorantsku djelatnost otvaranjem Coast Cafea iznad svoje trgovine u Hauz Khas selu. To je prekrasan prostor koji je šik, lisnat i prozračan. Izbornik je znatiželjna kombinacija kontinentalne kuhinje (tacos, burgers, roštilji, crepes, sendviči) i curry s Kerala obale. Idealno je ako se ljudi dijele kakvu vrstu hrane želi jesti! Idite na originalni baka California tacos na Coast Cafeu, jesti s rukama Kerala s piletinom na žaru i kobasicu od cureta Moilee kokosa.

• 04 od 08

  Tibetanska i nepalska kuhinja: Yeti Himalaja kuhinja

  Yeti Himalajska kuhinja jedno je od najboljih mjesta za dobivanje momosa u Indiji , budući da su izrađeni u tradicionalnom tibetanskom i nepalskom stilu. Međutim, ovaj je mnogo voljen restoran ima mnogo intrigantnih jela iz himalajske regije na svom jelovniku, uključujući specijalitete iz Butana, kao i Arunachal Pradesh i Meghalaya u sjeveroistočnoj Indiji. Pustolovne zvijeri će cijeniti Dopa Khatsa (dvaput kuhani kozji trbuh), Bhutun (promiješati prženi kozje trbuh), Cheley (kuhane ili pržene bjelančevine) i Phokso (promiješajte pržene kozje pluća). Alternativno, restoran radi showstopping Shapta (tanki rezani buffalo s lukom i začinima). Specijalni tibetanski tanjur Yeti najbolji je izbor za uzorkovanje raznih artikala. Ima obilje mogućnosti za vegetarijance previše!

• 05 od 08

  Gourmet Pub Grub: Matchbox

  U istoj zgradi kao Yeti Himalayan Kitchen, Matchbox je funky, retro-tematski pub s opsežnim međunarodnim jelovnikom. Posuđe se proteže od juhe i salate do tjestenine, hamburgera, sizzlera i rebra. Postoje svakodnevni sretni sati, pa se opustite i uživajte u obroku s ukusnim koktelom potpisom! Pokušajte s mesecom, janjetinom ili veganskim hamburgerom, gljive punjene špinatem i kašom, lazanje ili mješavinom mamutne mješavine na žaru (ako imate apetit!). Ako se osjećate u raspoloženju za zabavu, zaputite se u noć uz živu glazbu i ples.

• 06 od 08

  Pivo i grickalica: Cafe piva

  Beer Cafe donosi mediteranske vibracije u Hauz Khas Village sa svojim prepoznatljivim plavim i žutim dekorom i otvorenom krovnom salonom. Ako tražite negdje da se ohladite s osvježavajućim hladnim pivom, to je to! Hrana nije izuzetna i sastoji se uglavnom od zalogaje, uključujući kebabe i tikkas, pizzu, klizače, nachos, pileće krilce i proljetne role. Platters kao što su Hulk, Surf i travnjak, ili Great Indian Platter. Dolaze s nizom indijskih ili kontinentalnih predmeta. To je u redu, jer pivo je ono za što ćeš tamo. Postoji više od 50 sorti iz 20 zemalja širom svijeta. Naravno, dostupna je i omiljena indijska pivska tvrtka, Bira. Nabavite ga u šalicu, bacač, toranj ili spremnik!

• 07 od 08

  Kolači i čaj: Elma's Bakery, Bar & Kitchen

  Ikona Elma je poznata po svojim raskošnim kolačima, pite i desertima u kući, ali u stvarnosti je mnogo više od pekare. Od poniznih početaka kao čudesna čajna soba, proširila se i razvila se u elegantni kafić i bar s više grana u Delhiju. Elma ima iste vlasnike kao The Living Room u selu Haus Khas, a također dijeli isti prostor. Doista, to je obiteljska veza, kao što je Le Cordon Bleu obučeni kuhar u Elmi je majka jednog od vlasnika, a Elma je ime obiteljskog psa!

  Visoki engleski čaj ima izbor sendviča i kolača (čaj / kava može se zamijeniti pjenušavim vinom, ako to želite). Elma također ima puni američki i engleski doručak, izvrsne roštilje i kontinentalna jela za ručak i večeru.

• 08 od 08

  Zdrava fusion hrana i piće: Čajna soba iz cvijeta Kochhar

  Uđite u čajnu sobu, a odmah ćete se prebaciti u Pariz (ili čak Dansku, jer izbornik sadrži niz danskih stavki). Ovaj udoban i umirujući kafić dio je luksuznog "spalon" hotela Blossom Kochhar (spa i salon). Ona je aromaterapeut koji je poznat po liniji proizvoda prirodnih ljepota. Iskušajte cjelodnevne doručke, krevete ili danski sendviče i operite ih wellness špilom kurkuma, glatke ili sokne mješavine.

  Kao i njezini proizvodi, izbornik kafića je što prirodniji i zdravi, s naglaskom na organske sastojke. Mnogi od predmeta su infused s eteričnim uljima i biljem previše. Izbornik je uredio Blossomova kći Samantha i njezin danski muž (dakle, danski utjecaj) koji je izvrstan pekar. Potpis svježeg kruha stvarno se ističe ovdje! Također se nudi butik izbor čajeva i svježe tla organske kave.