Obilazite pivovaru iza piva Hofbrauhausa u Münchenu, Njemačka
Najpoznatija pivovara u Njemačkoj svakog tjedna otvara svoja vrata javnosti kako bi podijelila (neke) tajne njihove svjetski poznate pivovare. Hofbräuhaus je nezaobilazna osoba za bilo koga u Münchenu ili bilo kojoj od njezinih podružnica diljem svijeta s jednim od najzahtjevnijih šatora u Oktoberfestu . No, što točno postavlja ovu ustanovu, osim mnogih drugih pivskih dvorana u Bavarskoj ? Neki bi rekli, pivo i njegova slavan - i ponekad zloglasna - povijest.
Povijest Hofbräuhausa
Hofbräuhaus ima kraljevske korijene kao kraljevska pivovara Kraljevine Bavarske, osnovana 1589. godine. Konačno su ti svetovni objekti otvoreni masama, a Hofbräuhaus i njegova piva našli su svoje mjesto u povijesti. To ga čini jednom od najstarijih pivskih dvorana u Münchenu, i dalje djeluje gotovo na točnom mjestu kao kad je služio kraljevima.
Nisu svi klijenti Hofbräuhausa uživali takav trajan pozitivan dojam. Hofbräukeller je bajski restoran s pivskim vrtom smještenim u neposrednoj blizini nepregledne dvorane u Hofbräuhaus am Platzl. U vlasništvu Hofbräuhaus pivovare, nekoć je susret s prvim političkim govorom Adolfa Hitlera kao član Deutsche Arbeiter Partei 16. listopada 1919. godine. Slijedio je taj sastanak s nacionalnim socijalističkim programom od 25 točaka 24. veljače 1920. Međutim, to je dvojbeno da je ova ljubljena stranica je uvijek omiljena njemački najozloglašeniji Führer .
Hitler nije bio obožavatelj alkohola, crvenog mesa ili pušenja - svih obilježja Hofbräuhausa i njezine over-the-top osobe.
Hofbräu Beers
Ovo državno blago sada je u vlasništvu bavarske državne vlasti i privlači turiste, slavne osobe i redovnike iz Njemačke i inozemstva. Uz atmosferu, ljudi dolaze piti piće bogova - veliko njemačko pivo.
Hofbräuovi recepti prenose se generacijama i slijede strogi Reinheitsgebot (Bavarsko zakon o čistoći piva) iz 1516. godine. Pivo uključuje:
- Hofbräu Original
- Hofbräu Dunkel
- Münchner Weisse
- Hofbräu Schwarzer Weise
- Hofbräu Maibock
- Münchner Sommer naturtrüb
- Hofbräu Oktoberfestbier
Tour Hofbräu pivovare
Ako se vaši interesi protežu na izradu piva - ne samo da ga piju - pivovara je jedinstven pogled iza kulisa. Posvetite između 60 i 90 minuta da naučite svaki korak postupka proizvodnje piva od ljepljivog mirisa hmelja na fermentaciju do kondicioniranja i degustacije. Završite svoje obrazovanje uzorkovanjem svježe ispucanim nefiltriranim pivom uz bavarske zalogaje . Ako okus nije dovoljan, pub na kraju turneje omogućuje nastavak "uzorkovanja". Ako želite nešto trajnije od glavobolje da se sjetite svog posjeta, tu je i suvenirnica puna pomagala za pivo.
Startna točka: Upoznajte grupu na Hofbräu Bierstüberlu (adresa: Hofbräuallee 1 u istočnom okrugu Riem u Münchenu) i prijavite se na ulazu za posjetiteljev prolaz.
Njemački obilazak: po dogovoru. Utorkom u 10:00; Četvrtkom 10:00 i 12:30
Engleski obilazak: po dogovoru. Četvrtkom 10:00 i 12:30
Važne napomene: Ture su otvorene posjetiteljima starijima od 16 godina, a preporučljivo je nositi cipele s zatvorenim prstima.
Tijekom oktoberfestske pivovare ne odvijaju se ture.
Detalji Hofbräu pivovare
- Adresa : Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (karta)
- Tel. : 49 / (0) 89/92105171
- Website : www.hofbraeuhaus.de; pivovara http://www.hofbraeu-muenchen.de/en/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
- Cijena : 6 € po osobi bez snacka; 10 € po osobi uz snack (izbor bavarskog specijaliteta kao što su Bretzel, Weisswurst i 0,5 l napitak)