Od Beigneta do Benedikta
Vikendom je lako pronaći fantastične jazz brunchove u francuskoj četvrti , ali redovnim radnim danom može biti teško pronaći čvrsti i povoljni doručak - prepuno turističke zamke obiluju. Ipak, postoje izvrsni doručci. Isprobajte ove deset velikih restorana u francuskoj četvrti (plus jedan restoran bonus odmah iznad linije) za odličan početak vašeg New Orleans dana.
Café du Monde
Ima nešto što treba reći za restoran koji to čini i čini dobro, i to je definitivno slučaj ovdje.
Café du Monde ima jednu jedu jestivu stavku izbornika: beignets. Ove hrskave, jadne francuske krafne koje stižu pod planinu šećera u prahu su hrana New Orleans koja mora jesti . Iako ne čine najugledniji doručak u gradu, oni su jeftini (2,14 dolara po narudžbi) i ukusni. Oprati ih klasičnom pratnjom, café au lait s čokoladom. Prepuno vruće scene? Svi smo bili prvi put. Evo nisko-dolje: Kako napraviti Café du Monde kao lokalni .
800 Decatur St. / (504) 525-4544 / cafedumonde.com / 24 h
Ruby Slipper
Ovaj lokalni lokalni mini-lanac u središnjoj poslovnoj četvrti gotovo uvijek ima liniju izvan vrata koja čekaju tablice, no lokacija kanala - najnovije od četiri - je nešto veća i obično ima stol spreman i čekanje. Počnite s jelom s šalicom lokalno pržene francuske kamionske kave ili duhovitom krvavu Mariju iz bara. Pokušajte sendvič za doručak (7,50 dolara), koji je složen s "slatkom bombonskom slaninom" i prženom zelenom rajčicom i poslužuje se s nožem od odrezaka.
Ili razmotrite Eggs Cochon ($ 13) - kao standardni Benedikt, ali s vučenom svinjetinom umjesto kanadskog slanina. Klasični pripreme za doručak favoriti su također na kreativan, ukusan jelovnik.
1005 Canal St. / (504) 525-9355 / therubyslippercafe.net / 7:00 - 14:00 radnim danom, 8:00 - 14:00 subota, 8:00 - 15:00 nedjelja
Café Beignet
Više nego samo "onaj drugi beignet mjesto", Café Beignet poslužuje lijep izbor vrućeg doručka za razumne cijene. Isprobajte Cajun hashbrowns: andouille kobasice, krumpir, papriku i crveni luk, poslužen uz kajgana i tost. I ne oklijevajte naručiti beignets - oni su ukusni, a neki mještani čak zaklinju da su bolji od onih u Café du Monde. Sve stavke izbornika su ispod 10 USD.
2 mjesta: 311 Bourbon St. & 334B Royal St. / (504) 524-5530 / cafebeignet.com / Bourbon mjesto 8:00 - ponoć, Royal location 7:00 am-5:00 pm
Camellia Grill
Ova francuska četvrtna postaja klasičnog restorana Carrollton bila je dobrodošla dodatak prigodnoj sceni francuske četvrti kada je otvorena nekoliko godina unatrag. Sjedište je na dugoj, namotanoj šalteru s kojeg možete gledati kuhare pripremiti doručak. Doručak se sastoji od prilično standardnog izdanja svih američkih jela (dobro pripremljen i povoljan), ali stavka je posebna omotnica kuhara: puretina, slanina, pršut, krumpir, luk, švicarski i američki sira i veliku količinu domaćeg chilija (7,95 dolara). Oslobodite svog unutarnjeg kauboja na taj gazda, ako se usudite.
540 Chartres St.
/ (504) 522-1800 / Doručak se poslužuje od 8:00 sati
Café Fleur-de-Lis
Izbornik u Fleur-de-Lisu nije dug, ali omotava udarac. Omeleti su sofi i prepunjeni, kuća hollandaise je bogata i bogata i čini za ukusnim Benediktima (jajima i plodovima mora), a škampi i grinje su božanski. Usluga je nevjerojatno brz, pogotovo s obzirom na činjenicu da se na mjestu čini samo jedna konobarica / hostesa / upraviteljica. Ovaj restoran ima određeno neizgovorljivo susjedstvo, što ga čini stvarno lijepim mjestom za početak dana.
307 Chartres St. / (504) 529-9641 / 7:00 - 15:00 sati
Stari kavez
Doručak je obrok za jelo u ovoj ustanovi Vieux Carré, a ti bi bio bezumni ne naručiti tanjur od calas (8,50 dolara), ultra tradicionalna riža riža New Orleansa, vrsta zaboravljenog sestru beigneta.
Bol perdu (ono što francuski naziva francuski tost, 8,75 dolara) također je zvjezdan i jela od jaja uvijek su dobra oklada.
714 Saint Peter St. / (504) 524-3500 / theoldcoffeepot.com / doručak poslužen od 8:00 sati
Croissant d'Or
Croissant d'Or je slastičarnica u pariškom stilu s prekrasnim kućištem zaslona punog zlatnog, prljavog peciva. Krušani su najbolji u gradu i dolaze običnom (ukusna, 1,75 dolara), punjeni slatkim stvarima poput čokolade ili badema (također ukusna, 2,25 dolara) ili punjeni ukusnim stvarima poput kobasice i sira (ne iznenađujuće, također ukusno, 4 $) , Iako ne proizvode vruće doručke, ujutro volim njihove kremove (4,25 dolara), a njihova kava, čaj i odabir vruće čokolade izvrsni su.
617 Ursulines Ave. / (504) 524-4663 / croissantdornola.com / 6:00 - 15:00, zatvoreno utorkom
Palača Mena
Mještani vole ovaj dugogodišnji doručak i ručak, a lako je vidjeti zašto. Nema ništa običnog na izborniku (osim tasso, andouille i aligator kobasice koji su dostupni kao omlet odabire, to bi mogao biti izbornik doručak bilo gdje na jugu), ali sve je savršeno kuhano, dijelovi su težak, cijene su fer, a usluga je divna. Oh, i probaj krvavu Mariju. Domaće začin je izvanredan.
200 Chartres St. / (504) 525-0217 / menaspalace.com / Doručak od 7:00 do podne MF, 7:00 - 13:00 vikendima
Stanley
U ovom restoranu, koji se nalazi na raskošnom trgu Jackson , kuhar Scott Boswell stvorio je impresivan cjelodnevni doručak i jelovnik brunch, koji je ujedno i luksuzan i pristupačan, a uključuje raskošan niz lokalnih sastojaka. Pokušajte Eggs Stanley (13,25 dolara): kukuruzno-škropljene kamenice, pileći jaja, kanadski slaninu i Creole hollandaise na prženom engleskom kolaču, ili (zaradite još?) Eggs Stella ($ 19) - isto, ali s mekim ljuskom rak, umjesto kamenica. Ako nešto slađe žalbe, banane podupiru francuski tost ($ 11.50) je očigledan izbor. Ne možete stvarno pogriješiti sa svime ovdje, a cijeli je izbornik vrijedan kalorične prepirke.
547 Saint Ann St. / (504) 587-0093 / stanleyrestaurant.com / Doručak od 7:00 sati
Prehrana od kolača srca
Ako vam sve bogatstvo New Orleansove kuhinje ili ako imate posebne prehrambene potrebe (bez glutena, bez mlijeka, veganski itd.), Hrana iz srca je moram posjetiti, pa čak i maslac - samom sebi treba priznati da je hrana iznimno dobra, čak i ako ne dijetete. Smješten na francuskom tržištu, većina je sve napravljena za polijetanje, ali tu su i mnogobrojne klupe gdje možete uživati u palačinama od borovnice bez glutena s svježim voćem (8,85 dolara), sendvičima od jaja i sendvičem od Crab Cake Passion cijeli pšenični engleski kolač (11,99 dolara), ili druge jednostavne, zdrave, okusne opcije.
1100 N. Peters St. (na francuskom tržištu Food Court / (504) 525-1953 / obroci iz hotela / 9:00 - 18:00 7 dana
Red Gravy
Uključujem ovaj bonus restoran na popis, iako nije tehnički u francuskoj četvrti (to je blok preko linije Canal Street, u Central Business District), ali to je samo tako dobro i ako ste u četvrti , vrijedi brzo. Doručak u ovom talijanskom restoranu je izvanredan, mahnito kreativan i popunjavanje rebara. Pokušajte sendvič Nancy (10,50 dolara): jajaš svoj put, domaće mesne kuglice i mozzarella. Vjeruj mi, rado ćeš što jesi. Ili palačinke od cannoli (11,75 dolara): palačinke nalik na krepe, prekrivene vrhnjem cannolija i drizzledom čokolade. Snažan . Ili sicilijanska pita od jaja: jaja pečena u jajastom tijestu s sirom i biljem. Oh, Bože, da. Ozbiljno, idi ovdje.
125 Camp St. / (504) 561-8844 / redgravycafe.com/ Mon, Wed, Thur, pet 7:00 - 11:00