Bijele vina iz Španjolske manje su poznate od crvenih, ali jednako su dobre
Španjolska je obično najpoznatija po svojim crnim vinima preko svojih bijelih, ali možete pronaći nekoliko vrlo dobrih bijelih vina koja dolaze iz Španjolske.
Dok ste na odmoru u Španjolskoj, ako smatrate da vam je potrebna pauza od crnog vina, ugodno se naručite Ruedas, bijeli Riojas, sherry, cava, baski i galicijski bijelci. Može vam pomoći da naučite nešto više o njima.
Rueda
Najpoznatije bijelo vino u Španjolskoj je Rueda, koja se uzgaja u vinorodnoj regiji Castilla y Leon, u gradovima Valladolidu, Segoviji i Avili .
Riječ, Rueda , španjolski je za riječ "kotač".
Glavno grožđe koje se koristi za Rueda je Verdejo. Često se miješa sa Sauvignon blanc grožđem. Vina su uživala veliki komercijalni uspjeh dijelom zbog procesa razjašnjavanja koji koristi lokalnu glinu.
Prvi dokazani dokazi o proizvodnji vina u ovom području datiraju iz 11. stoljeća kada je kralj Alfonso VI ponudio zemljopisne naslage doseljenicima u nedavno rekonstruiranom području. Mnogi pojedinci i redovnički redovi prihvatili su ponudu i osnovali samostane vlastitim vinogradima.
Drugi Rioja: bijela Rioja
Najpoznatije vinsko područje Španjolske, La Rioja, najpoznatija je po proizvodnji crnih vina, ali također čini dobro bijelo vino.
Bijela Rioja, također poznata kao Rioja Blanco , izrađena je od Viura grožđa (također poznat kao Macabeo). To je obično pomiješana s nekim Malvasía i Garnacha Blanca. U bijelim vinima, Viura doprinosi blagoj voćnosti, kiselosti i nekoj aromi mješavini s Garnacha Blanca dodavanjem tijela i malvasije dodavanjem arome.
Možete uzeti bijelu Rioju gdje to zapravo čine i uzeti Rioja vinsku turneju .
Ostali popularni bijeli vina Španjolske
Iako niste znali da je Španjolska dobila dobro bijelo vino, vjerojatno ste već imali nekih, a možda čak imate i neke kod kuće, jer sherry je iz Španjolske, kao i cava.
Sherry je utvrđeno vino proizvedeno u gradu Jerezu u Andaluziji.
Jerez je bio središte vinove loze, budući da su feničani u Španjolskoj uveli vino 1100. pr. Kr. Rimljani su proveli ovu praksu kada su preuzeli kontrolu nad Iberijem oko 200. godine prije Krista. Mauri su osvojili područje u AD 711 i uveli destilaciju, što je dovelo do razvoja konjaka i utvrđenog vina. Riječ "sherry" dolazi iz arapskog imena za Jerez, izgovara "Sherish".
Cava je katalonski odgovor na francuski šampanjac. Catalans će vam reći da je to pjenušavo bijelo malo jednako dobro kao šampanjac, iako se prodaje u djeliću cijene.
Ostala izvrsna bijela vina u Španjolskoj su baski txakoli, nekoć mnogo malignirano bijelo vino koje se kreće u vrhunskim proizvodnim tehnikama i kvaliteti, kao i Ribeiro, područje Galicije poznat po bijelim vinima.
Iskustvo bijelih vina u Španjolskoj
Španjolski vinogradi nisu poznati po svojoj jednostavnosti pristupa, pa čak i kada su otvoreni za turiste, obično se usredotočuju na njihova crna vina.
Ako vam se sviđa kava, možete pronaći vodič, kao što su Montserrat i Cava Trail Tour. Alternativno, ako ste u Andaluziji, možete probati sherry u bodegas u Jerezu ili na obilazak regije.
Za mamutski obilazak španjolskih i portugalskih vinarskih regija, postoji sedmodnevni vinski obilazak Španjolske i Portugala, gdje možete posjetiti Rueda, Galiciju i sjeverni Portugal, svi poznati po bijelim vinima.