Prehrana i obroci u Meksiku

Kada ćemo jesti?

Prečesto će turista doći u restoran u Meksiku u podne koji je gladan za ručak i završiti čekajući prekomjerno vrijeme za posluživanje. Ne možemo sve ukiseliti do loše usluge, pa što je to posao? Restorani koji će poslužiti turistima tijekom dana će imati uslugu, ali drugi koji se uglavnom usmjeravaju prema mještanima mogu služiti samo tijekom tipičnih obroka - a podneva nije jedan od njih. Meksički obroci čini se da se bolje pridržavaju stare riječi: "Pojedi doručak poput kralja, ručak poput princa i večere poput zlodjela." Iako se može poduzeti određeni napor kako bi se prilagodili, kako biste iskoristili veći dio vašeg blagovanja u Meksiku , možda je dobra ideja pokušati držati meksičke večere tijekom svog boravka. Možda ćete samo naći ove obroke imaju više smisla od vašeg uobičajenog rasporeda. Evo popisa imena obroka u Meksiku i doba dana u kojem se obično jedu.

• 01 od 06

  Desayuno

  Desayuno je lagani doručak koji se u jutarnjim satima uzima prvo - možda samo kavu, vruću čokoladu ili atole (gusta vruća napitka koja je zgušnjavana kukuruza, riže ili zobi) i slatkog kruha ili voća. Naći ćete ta pića dostupna iz ulica kolica ili u kafićima i restoranima, ali teže jutarnji obrok se obično naziva el almuerzo .

  Evo što biste trebali znati o naručivanju doručka u Meksiku .

• 02 od 06

  Almuerzo

  Almuerzo je teški doručak ili brunch, koji se može jesti u bilo koje vrijeme između 9 sati i oko podneva. Ovaj jutarnji obrok može se sastojati od jaja ili mesnih jela ili jela od pržena tortila i pikantnog umaka kao što su chilaquiles ili enchiladas . Nema stroga pravila o tome koja je namirnica za doručak i koja će biti kasnije tijekom dana, tako da možete pronaći hranu koju ne biste smatrali da se poslužuju za doručak u ovo doba dana, i ona jela koja se obično jedu za doručak vrijeme se ponekad konzumira za druge obroke.

• 03 od 06

  comida

  Općenito se jede između 2 i 16 sati, la comida je glavni obrok dana (to može biti zbunjujuće jer riječ comida također samo znači hranu općenito). Ovaj obrok može se sastojati od nekoliko tečajeva, uključujući juhu ( sopa ) ili salatu ( ensalada ), glavno jelo ( guisado ) i desert ( postre ). Često je popraćena voćnim okusom ( agua fresca ), naravno tortillama i salsi.

  Mnogi restorani nude comida corride , skup jela s nekoliko mogućnosti. To je često najisplativiji izbor, iako se cijene mogu jako razlikovati (od oko 40 do 100 pesos ili više). Mnoge tvrtke i urede zatvaraju se između 2 i 16 sati, ne nužno za "siesta", već za komide , tako da radnici mogu ići kući da uživaju u glavnom obroku dana sa svojim obiteljima. U skladu s tim, promet u gradovima može biti težak od 1:30 do 4:30 sati radnim danom.

• 04 od 06

  Cena

  Za mnoge Meksikance, konačni obrok dana, la cena (izgovara seh-na), može se sastojati od vrućeg napitka i nekog kruha, ali isto tako može biti lijep obrok koji se jede u restoranu ili priliku da isprobajte neke autentične meksičke tacove na stajalištu ulice. Ovaj obrok se obično jede između 7 i 9 sati, ali se može uzeti bilo koje vrijeme tijekom noći, ovisno o aktivnostima ljudi. Vikendom, kasno noćno odlazak na taco štand je dobar način da se završi večer na grad.

• 05 od 06

  Botanas, antojitos i tentempiés

  To su različiti pojmovi koji se koriste za označavanje zalogaje i naći ćete mnogo toga za uživanje dok idete oko vašeg dana u Meksiku. Botanas obično prati pića i može biti jednostavna kao slane kikirikije ili nahos i salsa. Antojo je žudnja i antojitos zadovoljiti one žudnje za ukusnim meksičkim zalogaje - oni variraju regionalno diljem Meksika.

• 06 od 06

  Meksičke piće u ručku

  U vrijeme obroka, Meksikanci mogu piti alkoholna pića poput piva ili koktela, ali imaju veću vjerojatnost odabrati agua fresca, hladna bezalkoholna pića koja se dobivaju voćem ili drugim aromama. Agua de limón ili naranja, koji se također nazivaju limonada ili naranjada i pripremljeni su mineralnom vodom (agua mineral) ili ravnom vodom (agua natural) su vrlo popularni, kao što su agua de jamaica (hladni hibiskus čaj) ili agua de horchata (piće od riže i cimeta). Ako biste voljeli samo čašu obične vode, pitajte za "agua pura".

  Evo nekih popularnijih meksičkih pića .