Kada vidite 'nekretninu' na etiketi, znate da je poseban
Kada čujete vino opisano kao "posuda u bocama" ili pogledajte "nekretnine" na etiketi vina u Sjedinjenim Državama, to znači nešto vrlo specifično - i zapravo nešto sasvim posebno.
Oznaka nekretnine
Američka vlada, preko Alkohola, Duhan, Porezni i Trgovinski zavod (poznata kao TTB), postavlja ove zahtjeve za vinarije koji žele koristiti riječ "nekretnine" na svojim etiketama:
- 100 posto vina mora biti proizvedeno od grožđa ili uzgojeno na zemljištu u vlasništvu vinarije ili pod kontrolom vinarije. Budući da mnoge vinarije izvode neke od njihovih grožđa od drugih vinogradara - uistinu, mnogi vinogradi grožđu upravo za tu svrhu - to može biti težak standard za susret.
- Vinogradi moraju biti u vinogradarskom području, koje je jednostavno specifična vinogradarska regija s granicama koje priznaju američka vlada. Ovo je izazov jer koncentrira rizike lošeg vremena - ne možete označiti pinot noir "imanje", ako je područje vašeg usjeva teško pogođena majkom prirodom i morate izvesti pinot noir grožđe s drugog vinogradarskog područja.
- Vinarija i vinograd moraju biti u istom vinogradarskom području. Nezadovoljavajući dio s tim je da granice vinogradarskog područja ne uzimaju u obzir gradsku, županijsku ili državnu granicu.
- Vinarija mora slomiti i fermentirati grožđe, a zatim završiti, bocu i starenje vina u vlastitom prostoru i kontinuiranom procesu. Vino ne može napustiti prostor u bilo kojem trenutku tijekom proizvodnje. Ako vinarija želi upotrijebiti riječ "nekretnine" na svojoj etiketi, na primjer, nije mogla koristiti postrojenje za uništavanje.
Posjet ljetnoj vinariji
Ako ste na putovanju u Kaliforniju, Washingtonu ili Oregonu, ne biste smjeli propustiti priliku posjetiti vinarije za obilaske i dugu stanku u sali za degustaciju. Tamo ćete biti tretirani na nekoliko krugova vina koji se bave flaširanjem vina, nazvanim letovima, sommelier vinarije, koji vam može dati vinsko obrazovanje dok uživate u njegovim vinima.
Privatne degustacije i degustacije za velike grupe također se mogu organizirati u većini vinarija nekretnina. Mnoge vinarije imaju područja za piknike, pa ako je vrijeme toplo i sunčano - i obično je na ovim mjestima, pakirajte sendviče ili obrtničke kruh i asortiman sira i kupite bocu omiljenog od degustacije da biste pratili blagdan.
Vinarije nekretnina - Kalifornija
- Smeđa - dolina Napa
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Wente vinogradi - Livermore Valley
- Carter Estate Winery & Resort - Temecula
- Kendall-Jackson - Sonoma County
- Harris Estate - Napa Valley
- Brassfield Estate - Sjeverna obala
- Nekretnina Keller - Petaluma
Vinarije nekretnina - Washington
- Vinarija za špilju B - Quincy
- Gordon Estate - Columbia Valley
- Horan Estates - dolina Wenatchee
Vinarije nekretnina - Oregon
- King Estate - dolina Willamette
- Nobelov vinograd i vinarija - Eugene
- Vinograda Tualatin Estate - šumska riva
- Obiteljska kuća Stoller - Hills Dundee
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hills
- Vinarija Natalie's Estate - dolina Willamette
- Montinore Estate - dolina Willamette