Lov na tartufe
Putnici koji odlaze iz ili dolaze u terminala C United Airlinesa u Newark-Liberty International Airport, koji se dogodilo ljubiteljima tartufa, traže poslasticu od 5. do 12. studenog. Tvrtka OTG Management, tvrtka koja upravlja eaterijama u zračnoj luci, udružila se s Urbani tartufima kako bi donijela 200 funti jestivih gljiva, u vrijednosti od 600.000 dolara za tjedan tartufa u Terminalu.
Posebna jela od tartufa bit će ponuđena u šest restorana u Terminalu C:
Abruzzo Steakhouse, talijanski restoran kojeg je stvorio kuhar Mario Carbone;
Casciano's, još jedan talijanski restoran Chef Carbone;
Caps Beer Garden, azijsko-tematski bar i ugostiteljstvo koje je stvorio dvostruki vrhunski kuhar natjecatelj Chef Dale Talde;
Wanderlust Burger Bar, koncept koji je razvio peterostruki pobjednik Burger Bash natjecanja Josha Capona, gdje ima široku paletu hamburgera uparenih zvjezdanim popisom piva i vina;
Saison, francuska taverna koju je stvorio Michelinov kuhar Alain Ducasse, koji služi klasičnoj zbirci, uz poznate predmete poput hamburgera; i
Svakodnevno, prvi restoran u zračnoj luci na svijetu s izbornikom koji se sastoji od lokalnih i sezonskih sastojaka koji se svakodnevno mijenjaju.
Svaki restoran, osim Cascianojeva, također će imati vino. OTG će također ponuditi kušanje proizvoda od tartufa, uključujući popcorn i čips od krumpira na tržnici Abruzzo i Trgovina United Miles.
Za vrijeme špijuniranja događaja, tri restorana - Wanderlust Burger Bar, Daily i Abruzzo Italian Steakhouse - nudili su uzorke jela od tartufa putnicima. Posuda od Wanderlust Burger Bara bila je crni tartufni burger (s tartufima u siru) s prosječnim tlom iz New York City-ovog mesnatog mesara Pat LaFrieda mesnih prerađivača.
Također je poslužen prženi panini od tartufa i sira s tartufima od parmezana. Posluženo je s Oddero Langhe Nebbiolo crnim vinom od 2011. godine.
Sljedeća stanica bila je Daily, gdje se poslužila pržena rohanska patka s svježim obrijanim tartufima i čašom crnog vina Prunoto Barbaresco DOCG 2012. Na Abruzzu su na raspolaganju uzorci kokica od bijelog tartufa i čips od tartufa. Sljedeća vrata u Abruzzo Italian Steakhouse, kuhar poslužuju kaneloni s tartufom ricotta, tartufom zambaione i bourgogne rouges umak, u kombinaciji s Domaine Prieuer-Brunet crveno vino.
Noć je završila u Saisonu, gdje smo služili sushi s malim lososom sa svježim tartufima, zajedno s tartufenom pečenom jelom od piletine. Desert je bio sladoled meda-vanilije s tartufom na vrhu svježeg tartufa.
U tijeku je nadogradnja
Tjedan tartufa dio je napora OTG-a i United Airlinesa kako bi istaknuli nastavak 120 milijuna dolara nadogradnje terminala C, pokrenutog 2014. godine i očekuje se da će biti dovršen 2017. Među promjenama u trgovini je nova integrirana sigurnosna kontrolna točka, sjedećih mjesta i iPada koje korisnici mogu koristiti za praćenje letova i naručivanje jela za isporuku i prirodnu rasvjetu koja se prilagođava dobu dana.
U suradnji s OTG-om, United je doveo nove prodajne prostore i restorane, osmišljen kako bi promišljao točno kakav bi terminal zračne luke trebao izgledati. OTG je iskoristio svoje industrijske veze kako bi pozvao neke od najboljih kuhara u industriji, uključujući gastropubu Vesper Tavern iz Paula Liebrandta, francuskom restoranom Rivierom iz Alexa Guarnaschelli, ramen barom Shoushin Yanaure, Nonna's Meatball Cafeom Amande Freitag i Tacquilom Alexa Stupaka, koja služi uličnim tacosima i 200 različitih vrsta tequila.
Do 2017. Terminal C će imati gotovo 60 novih restorana s mnogo izbora i različitih cijena. Sve će istaknuti svježe, izvorne sastojke i pokazati najbolje regionalne i lokalne blagovaona iskustva. To će imati restorane koji se transformiraju od jutra do popodneva: Poppy's bagel shop Casciano's gourmet deli ili šećer i Crepes kafić na Custom burgers i Notorious PIG, dajući putnicima mnogo različitih mogućnosti.
A ako putnici samo žele ostati blizu vrata, terminal će imati udobne prostorije za sjedenje i blagovanje s iPadima koje mogu koristiti za praćenje letova i naručivanje obroka iz obližnjih restorana za isporuku. A oni koji su članovi MileagePlus čestih letača koriste svoje milje kako bi platili hranu i piće u terminalu.