Koje ribe ćete naći u Italiji i kako se ona služi?
Velika obala Italije pruža velike mogućnosti za jelo svježe ribe ili ribu na talijanskom. Ali kada vidite izbornik, možda ćete se pitati kakvu ćete ribu dobiti. Gotovo sve što živi u moru koristi se u talijanskoj kuhinji, a mnoge ribe i školjke koje vidite ne nalaze se u Sjedinjenim Državama. Priprema plodova mora u Italiji također može biti drugačija od onoga što ste navikli kod kuće.
Kako se ribe i plodovi mora poslužuju u Italiji?
Ribu se poslužuje na različite načine, ali jedan od najčešćih je na žaru. Ako je to mala riba, bit će kuhana i poslužena cjelovitom. Neki restorani još uvijek donose sirovu ribu na vaš stol prije pripreme tako da možete odabrati što želite i vidjeti da je svježa.
Ljudi iz Sjedinjenih Država ponekad su iznenađeni što im je riba koju naređuju služila čitavoj, glavi i svima. Ne brinite, često čekati osoblje predstavit će vam cijelu ribu, a zatim pitati želite li ih izvući. Ako ih ne možete obično tražiti da to učine za vas.
Škampi, ili škampi, često se poslužuju u ljusci, obično s glavom još uvijek na, i morat ćete uzeti ljuske od sebe. Iako vam se čini čudno, škampi koji se kuhaju na ovaj način obično su više flavorful. Također možete primijetiti na talijanskom izborniku da u Italiji postoji više vrsta škampi, nego u Sjedinjenim Državama.
Školjke i školjke, vongole i školjke također se poslužuju u školjkama i mogu se poslužiti kao predjelo ili u zdjelici od tjestenine. Školjke se često poslužuju u jednostavnom umaku od bijelog vina, dok se dagnje često pripremaju u lagano začinjenom umaku od rajčice.
Većina talijanskih regija okrunila je obalu, a svaka regija ima svoju specijalnost odresci od plodova mora ili morske hrane, ali zajednička jela od tjestenine za ljubitelje plodova mora su špageti ili scoglio , ili škampi od školjaka, napravljeni različitim školjkama.
Još jedna stavka koju se nećete moći vidjeti jest hobotnica, polpo , koja se poslužuje na mnogim mjestima duž obale, obično na žaru ili kao topli predjelo, često s krumpirom.
Objed na ribu u Italiji
Budite svjesni da su ribe i školjke u Italiji često skuplji od ostalih stavki izbornika. Ako izbornik navodi ribu po cijeni od etto , ili po sto grama, pitajte koliko bi vaše ribe moglo biti, ili samo pitati koliko će to koštati. Mnogi restorani nude ručkove s namirnicama u cijelosti od ribe, gdje svaka stavka, od predjela do ulaza (ali ne desert!), Jest riba ili plodovi mora. Također, neki restorani koji se specijaliziraju za ribu nude samo ograničeni broj ne-ribljih jela.
Saznajte imena riba na talijanskom:
Dakle, upravo ono što su ove ribe naći ćete u Italiji? Jedan od dobrih načina da saznate više o ribi jest otići na lokalno tržište ribe . Vidjet ćete ribu izbliza i osobno i saznajte koje su ribe lokalne. Riba može biti označena, tako da ćete vidjeti talijanska imena riba koju prepoznajete, kao što su koplja ( platessa ), tuna ( tonno ) ili bakalar ( merluzzo ).
Jesti u Italiji - Dobar Appetito
Jesti u Italiji je izvrsno iskustvo i dobar način za uživanje u kulturi i regionalnim specijalitetima zemlje. Najviše ćete iskoristiti od svog talijanskog blagovaona ako zapamtite da jedenje u Italiji može biti drugačije od jela u vašoj domovini.
Pokušajte iskoristiti nova iskustva!