"Francuski šarm" grada Quebeca je jedan od glavnih razloga zašto turisti vole posjetiti. Mnogo putnika dolazi u Quebec da uživa u okusu Francuske, a da ne mora trpjeti dugi (i skupi) let u inozemstvu. Quebec je uistinu naslijedio mnogo od svoje utemeljiteljske nacije, a kuhinja poslužena u kafićima i restoranima oko središta grada je ukusna ostavština; to ne bi trebalo biti iznenađenje da je pronalaženje izvanredne baguette ili savršen kroasan je vrlo lako u Quebec City. Ovdje su prvih deset pekarnica koje treba posjetiti bilo koji francuski čežnja za okusom najboljih delicija koje grad ima za ponuditi.
01 od 10
Au Pain Grüel
Ova pekara čini sve svoje kruh rukom, koristeći isprobane i prave predaka metode. Koristi široku paletu organskih brašna (pšenica, raž, šišanje i još mnogo toga) i svakodnevno stvara kreativne kruhove specijalitete. Uistinu je ovladao umijećem miješanja ukusnih okusa u kruh koji se pretvara u ukusne i slatke užitke poput Petit Reconfort, divnog datuma, tamne čokolade i suhog krušnog kruha. Au Pain Gruël je omiljena među lokalnim stanovnicima koji svakodnevno vole posjetiti, privučeni ukusnim aromama kruha i otkriti što se nudi.
Adresa: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Web stranica02 od 10
La Boîte à Pain
Jedna od prvih gurmanskih trgovina koja otvara svoja vrata u nedavno revitaliziranoj četvrti St-Roch prije deset godina, La Boîte à Pain je omiljena poslovnih radnika koji se u vrijeme ručka uživaju u užitku u ukusnim ficelama pekara (pojedinačne vitke baguete ukrašene kreativne kombinacije okusa kao što su terrina od patke, džem od borovnice i ribani repe). Pecnica također stvara juhe, keksi, salate, pa čak i pizze, uz kavu i specijalna pića. Jedite ili ručajte jesti u susjednom Jardin Saint-Rochu.
Adresa: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Website (na francuskom)03 od 10
Éric Borderon
Jedini pekar poznat po imenu u Quebec Cityu, Borderon je francuski rođen i obučeni majstor pekara i kuhar. Njegove baguette smatraju se najboljima u gradu, a njegove kreacije poslužuju se u mnogim najfinijim hotelima i restoranima u Quebecu. Downtown, njegovi kruhovi i viennoiseries prodaju se u nekoliko gurmanskih prodavaonica, kao i na vlastitom uzorku koji se nalazi na popularnoj Rue Cartier, unutar hrane Les Halles du Petit Cartier, a tu je i nekoliko drugih gurmanskih butici gdje se možete kupiti za improvizirani piknik.
Adresa: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Website (na francuskom)04 od 10
La Fournée Bio
Iako je ova pekara zasigurno malo od turističke karte, sve veći broj zaljubljenika u hranu voli prošetati Limoilou 3. avenija, gdje su nekoliko novih kreativnih restorana otvorili svoja vrata u posljednjih nekoliko godina. U ovoj rastućoj novoj generaciji gurmanskih objekata, La Fournée Bio je temeljno oslonac, koji već više od deset godina ugostuje gladne mještane. To čini više od 75 različitih vrsta kruha koji ciklusu ui izvan sezonske ponude, koje kupci mogu parirati s domaćim džemovima i domaćim zanatskim proizvodima. Lagana jela također se poslužuju na licu mjesta.
Adresa: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Website (na francuskom)05 od 10
Paillard
Ovaj pekarski kafić svakako je najpopularniji grad zbog svoje lokacije - u samom srcu Starog grada - i njegovog autentičnog pariškog ambijenta. Zajedničke tablice omogućuju dinersima uživanje u sendviču napravljenim po narudžbi ili bilo koje slatke kreacije pekare. Paillardov kroasant osvojio je nagradu "najbolji u Quebec Cityu" 2010. godine, što ga čini jednim od najboljih mjesta za uživanje u ranim jutarnjim kavezima na ovoj strani oceana.
Adresa: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Web stranica06 od 10
Praline et Chocolat
Glavna trgovina Praline et Chocolat nalazi se pola sata izvan grada, ali srećom za gurmane u Quebecu, ima i prodajno mjesto unutar Starogradske luke. Njegova je specijalnost tijesto (njihovi kroasani i viennoiseries mogu biti najkvalitetniji u Quebecu) i sitne čokolade, ali i tijekom ljetnih mjeseci nudi i vrlo tražene kruhove Éric Borderona i ukusni domaći gelato. Njegovi makaroni su također dosljedno dobro napravljeni i okusljivi - nešto što se ne može reći o većini makarona u gradu.
Adresa: Smještena unutar luke Old Market (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Nema web stranice07 od 10
L'Artisan du Pain
Smješten na Rue Cartier, L'Artisan du Pain čini kruh tradicionalnim francuskim načinom, bez korištenja šećera ili masti. Klasični okusi ove pekare, kao što su masline, orašasti plodovi ili sušene rajčice, pouzdani su i utješni, a nude i 100% pure brušene kruhove i bolove au chocolat te primamljiva klasična francuska kolača kao što su éclairs i mille -feuilles .
Adresa: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Web stranica (na francuskom)08 od 10
Picardie Délices et Boulangerie
Ova šarmantna pekara ima dvije lokacije u Quebec Cityju: Prvi je dugogodišnji favorit smješten neposredno izvan centra grada, a drugi nedavno otvoren na Rue Cartieru, a odmah su ga usvojili mještani. Obje lokacije imaju stolove i sunčane terase, koje korisnicima omogućuju uživanje u svježim sendvičima i salatama na licu mjesta. Pored izvrsnih kruhova i kolača, Picardie je također poznata po svojim prekrasnim kolačima i gastronomskom proizvodu (od sira i suhomesnatih proizvoda do uvezenih maslinovih ulja i širenja), što ga čini praktičnim one-stop-shopom.
Adresa: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Website (na francuskom)09 od 10
Panetier Baluchon
Ova pekara je jedinstvena u činjenici da proizvode vlastite organske žitarice i brašna manje od 20 milja izvan grada Quebeca, što ih čini pionirima u sve popularnijem mjestu. Miches (mali, okrugli kruh) je njihova potpisnica, ali služi i kolače i kolače, koje se mogu uživati na licu mjesta uz izvrsnu šalicu kave.
Adresa: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Website (na francuskom)10 od 10
Le Croquembouche
Ime je dobio po zamršenom francuskom slastu napravljenom s profinjenim kremama povezanim s vučenim karamelom, Le Croquembouche impresionira svojim širokim rasponom pojedinačnih kolača i kolača. Njegova velika trgovina, pozdravni stolovi i ručkovi opcije čine ga pouzdanim mjestom za punjenje goriva nakon uživanja u šetnji na trendy Rue St-Joseph.
Adresa: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Website (na francuskom)