Od slasnog Bretona "Galettes" do slatkih tretira
Bilo da nikada niste bili u Parizu, prvi put posjećujete ili ste živjeli ovdje desetljeće, ne zanima se mamac dobro napravljenog francuskog crepa. Ekstra-tanki palačinka u galicijskom stilu može se nadopuniti slatkim sastojcima poput Nutelle, šećera ili svježeg pekmeza ili slasne sorte, obično od heljde s tradicionalnim bretonskim receptom, s pršutom, sirom ili jajima. Kvrga je također svestrana - može se jednostavno uživati u prostranom restoranu jer se može smrviti u papirnatom odjeću koji hoda ulicom.
Pariz ima nekoliko vrhunskih spotova, od malih sitnih restorana do uličnih štandova, kako bi uživali u ukusnim i slatkim kreposima - pa označite ovaj popis i dobro se zabavite na sljedećem izletu. Jedna omiljena tradicija među turistima i lokalnim stanovništvom? Naručite jedan ukusan i slatki krep, bilo da zagrijete ruke dok šeću uz rijeku Seinu na hladnom danu ili uživaju zajedno s teškom keramičkom šalicom jabukova u restoranu koji sjedi.
Bez daljnjeg, ovdje su neke od naših favorita u cijelom glavnom gradu.
Crêperie Josselin
Postoji bezbroj crêperija koji daju ulice koje okružuju željezničku stanicu Montparnasse na jugu grada, a svaka od njih nudi sličnu kartu iz regije Brittany. Dakle, dok biste mogli pronaći zbunjujuće izbore, vaša najbolja ideja je da prođete dužine linije koja se širi kroz vrata. Crêperie Josselin je toliko popularan da ćete morati malo pričekati ili kasnije vratiti - ali preporučujem da budete strpljivi.
Sladokusne krepe od brašna od heljde pune su s prženim jajašima i slaninom, ili se odlučite za flamiju napravljenu s Grandom Marnierom da poslužitelj svijetli po vatri pred vašim očima.
Adresa: 67 rue du Montparnasse, 14. arondisman
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse ili Vavin
Tel: +33 (0) 1 43 20 93 50
Otvoreno: od utorka do nedjelje, od 12:00 do 23:00 sati.
Ponedjeljkom zatvoreno.
Ti Jos
Također u neposrednoj blizini postaje Montparnasse, ovaj skromni i prijateljski pub u Bretonskom stilu poslužuje jednostavna i ukusna regionalna jela u neobično velikodušnim dijelovima, a povremeno nudi i tradicionalne keltske glazbene večeri.
Crêperie Brocéliande
Što bi moglo biti ikoničnije nego jesti čokoladni krep s veličanstvenim Sacre Coeur samo nekoliko koraka? Ova najomiljenija ali nedavna cręperija, koja je otvorena tek 2010. godine, nalazi se visoko na vrhu brda Montmartre . Idite na atletski hod do vrha i nagradite se na kraju. Vlasnici Hervé i Laetitia upućuju na to da koriste samo prirodne sastojke, a oni koji traže proizvode bez glutena biti će ugodno iznenađeni. Njihova Galette Dentelle je 100% organska i bez glutena. Kuhinja u kući i atmosfera u Crêperie Brocéliande svakog je trenutka privlačna.
Adresa: 15 Rue des trois Frères, 18th arrondissement
Metro: Abbesses ili Anvers
Tel: +33 (0) 1 42 23 31 34
Otvoreno: ponedjeljak od 3 do 10 sati, od srijede do petka od podne do 15 sati i 7 do 10 sati, subotom u 11 sati i nedjeljom u 10:30 sati.
Crepes d'Or
Zamislite scenu: sretno kupujete u četvrti Saint-Germain-des-Pres kada dođe do ogromnog pada gladi. Što radiš?
Nemojte se bojati - Crepes d'Or (ili doslovce, "Zlatni krepovi") ovdje su da spasiš želudac i zdrav razum. Korske su ovdje ne samo dodatne ukusne, već su i velike. Izaberite između slatke i ukusne, i pripremite se za svoje velikodušne prženje.
Adresa: 27 rue du Four, 6. arondisman
Metro: Mabillon
Breizh Cafe
Ovaj maleni, obiteljski prelijevati između Maraisove i bastilske četvrti, specijaliziran je za sve organske hajdukovne galete u Bretonskom stilu, a zabilježen je kao omiljeni poznati pisci poput David Lebovitz. Ovdje su ukusne krevete ispunjene neobičnim sastojcima poput kamenica ili jednostavno ukrašene klasičnim punjenjem (mislim na jaje i sir, sok od pršuta ili kozjeg sira i listove salata). Visoko kvalitetno obiluje Breizhu sve oko sebe.
Adresa: 109, rue vieille du temple, 3. arondisman
Metro: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Ova rupa na zidu, smještena na živahnoj ulici Rue Mouffetard u blizini Sveučilišta Sorbonne, osvaja veliku količinu za izvorne, ukusne i raspršene krepke. Ovdje, krepovi dolaze s izrazito mediteranskim twist, nudeći nešto drugačije od tradicionalnog bretonskog pršuta, jaja i sira. Možete birati između talijanskog pršuta, feta sira, lukova, rajčice i još mnogo toga. Slatki kreveti također imaju tretman sa svim zvijezdama, sa zdrave doze Nutelle, šećera ili pakiranja, svaka ukusna, tanka palačinka. I ne brinite se što ćete gladovati - veličine dijelova ovdje su obilne, pa pripremite svoj želudac prije nego što dođete. Najbolje od svega, u rasponu od 4 do 6 eura, crepes u Au P'tit Grec nude velike troškove za kvalitetu.
Adresa: 68 rue Mouffetard, 5. arondisman
Metro: Censier-Daubenton ili Place Monge
Tel: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et des Cailles
Nalazi se u malom poznatom, ali vrlo brzo obogaćenom susjedstvu Buttes-Aux-Cailles, ovaj šarmantni crêperie nudi kvalitetne krepere i ambijent u izobilju. Unutrašnjost nalikuje kabini broda i sa samo 18 stolova na raspolaganju, sigurni ste da ćete se pokupiti u prijateljskoj, intimnoj atmosferi. Izaberite između svojih mnogobrojnih inovativnih receptura, slatkih ili ukusnih, kao što su njihovi crvi kobasica, krep s senfom i curryom ili divan krušni čokoladni-frangipanski krep za desert.
Adresa: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13th arrondissement
Metro: Corvisart ou Tolbiac
Tel: +33 (0) 1 45 81 68 69