El Super Pan Hector Santiago dijeli svoje omiljene spotove u Atlanti
Vraćamo se s našim nizom Inside Atlanta-svaki tjedan, sjedimo s utjecajnim lokalnim stanovnicima kako bismo razgovarali o onome što im je Atlanta značilo. Danas razgovaramo s kuharom Hectorom Santiagoom, vlasnikom El Super Pan Latino sendviča i bara. Vi svibanj prepoznati Santiago kao kuhar iza sada zatvoren, ali nikada nije zaboravili Pura Vida Restoran-Poncey-Highlands hotspot imao kultni poput pratiti. Srećom, Santiago se vratio s novim popularnim sendvič konceptom, El Super Pan, stalnim štandom na središnjoj hrani dvorane Ponce City Market.
Danas ćemo posjetiti Big Peach voditi sam Santiago.
Živim u ... East Easton - Volim opušteni osjećaj. Možete posjetiti tržnicu, restorane i barove poljoprivrednika bez osjećaja kao što se trebate prerušiti. Volim i njegovu dostupnost, da ne spominjem da mnogi moji prijatelji žive u blizini. "
Možete me naći ... "U mojoj kući ili u restoranu. Vjeruj mi, volim zabavu, ali volim sjediti na trijemu ili raditi u mom dvorištu. "
Vrijeme je za večeru, krenuo sam ... " Venkmanov ... Voljela sam izvrsnu kuhinju kuhara Nick Melvina. Meka ljuska rakova od kuhara Roberta Phalena na One Eared Stag je nevjerojatna. Uvijek uživam u Sotto Sotto i zabavnom konceptu Gunshowa, potpomognutoj odličnom kuhinjom. Volim restorane Anne Quatrano, i Better Half, koji prikazuje latinske namirnice i talente Chef Zach Meloy. Imamo veliku zbirku kuhara / vlasnika (nije jednostavan naslov imati, vjerujte mi) u Atlanti. Kad jedem, volim podržati naše domaće kuhare i ugostitelje. "
Sat štrajkova oko 5 sati, pijem ... "IPA-e - pogotovo SweetWater. Volim njihove napitke od grejpa i pasmine. Malta (sladna soda) moj je energetski napitak po izboru. Kad želim nešto jače, idem za Ron del Barrilito rum ili Pisco Aparcana. "
Ako bih morao ostati u hotelu, provjerio bih ... " Moja kuća!
Tamo ostaju moji prijatelji i obitelj kad dođu u grad. "
Atlanta je najbolje čuvana tajna ... " Državni park Sweetwater Creek. Pješačim tamo s mojim nećakom i mojim psima, ispustite SUP u jezeru nekoliko krugova, riba i piknika. Sada, imamo yurts za iznajmljivanje. Sve to samo 20 minuta udaljeno od mog doma u Atlanti. Također uživam u planini Arabia i South River Trail uz planinu Panola. Kad sam došla u Atlantu prije 20 godina, parkovi i priroda su me inspirirali da se zaljubimo u grad. "
Kad igram turističku, idem ... "Tržišta na autocesti Buford, Georgia akvarij, muzej Fernbank i parkovi oko Atlante, kada posjetitelji i obitelj dolaze."
JA dobiti moj znoj na ... " U Sweetwater jezero s mojim stand up paddle odbora. Kad se osjećam kao da trebam staviti vježbu, radije se vozim biciklom ili vozim bicikl za spin. Dosadio sam se u teretani. "
Volim trošiti moj novac na ... " Kućna poboljšanja pohranjuju. Ja sam jeftin koncert kada se radi o meni, ali imam osjećaj krivnje - lijepe platnene košulje Guayabera uvijek vrijede moje dolare! "
Priča Muriel Vega .