Naravno, Njemačka ima najstariju pivovaru na svijetu
Postoji nekoliko elitnih pivovara koji se ističu kao najstariji i najcjenjeniji na svijetu. Grolsch iz Nizozemske, Yuengling iz Pennsylvanije, Guinness iz Irske ...
Ali nijedna od njih nije bila u poslovanju sve dok Weihenstephaner pivovara. Ova bavarska pivovara je najstarija neprekinuta poslovna pivovara na svijetu. Otkrijte svoju dugu, dugu povijest njemačkog piva i planirate posjetiti pivovaru Weihenstephaner u Njemačkoj .
Povijest Weihenstephaner pivovare
Poput mnogih njemačkih pivovara , Weihenstephaner je započeo kao benediktinsko opatije 725. To je točno - samo trostruke znamenke i prije više od tisuću godina! St Corbinian (Korbinian) postavio je prvo kamenje s 12 sudionika, a pivovarstvo je počelo 768. Međutim, sve do 1040. godine službeno je dozvoljeno da Abbot Arnoldu pere i proda pivo Weihenstephan iz grada Freisinga. Službena je odluka osporena, ali je sigurno da je u vrijeme kada je 1577. godine stavljen bavarski zakon o čistoći piva , Weihenstephaner već godinama piva.
Usred svih tih promjena, pivovara je također prošla nekoliko razdoblja uništavanja i obnove. Invazija Mađara, Šveđana, Francuza i Austrijanaca, požari, tri kuge epidemije, pa čak i potres 1348. potresao je pivovaru. Ali samo su nastavili s proizvodnjom.
Njemačka je također doživjela velike promjene u sekularizaciji, a samostan je rastao 1803. godine.
Svi posjedi i prava pivovare - poput svih piva - prebačeni su u bavarsku državu. Do 1921. postaje Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Bavarska Državna pivovara Weihenstephan) i koristila pečat bavarske države kao svoj korporativni logotip.
Weihenstephaner Pivovara je nastavila zarađivati kao nagradu "Best Great Brewery" australske nagrade za pivo u 2010 i zlatne medalje za Hefeweizen i Kristallweißbier za Svjetski pivo u 2016. godini.
Unatoč svojoj golemoj povijesti, pivovara je uspjela ostati ispred krivulje sa svojim proizvodnjom, edukacijskim programom, pa čak i društvenim medijima. Imaju aktivne twitterove, Facebook i instagramove račune koji često curi nešto što zvuči kao humor. Da - humor od Nijemaca! Na primjer, ovaj videozapis iz pivovare Amerikanaca koji pokušavaju izgovoriti "Weihenstephaner" ("whiny steven" je moj omiljeni).
Obrazovanje Weihenstephaner Pivovara
Weihenstephaner Pivovara ne samo da izvrsno pivo, nego uči umijeće pivarstva. Potez 1852. godine za Weihenstephaner dopuštao je da se škola razvijala na sveučilište do 1919. godine. Godine 1930. uvrštena je u TUM (Tehničko sveučilište u Münchenu) i danas obrazuje majstorske pivare.
Web mjesto uključuje mali istraživački institut s tehnologijom pivske tehnologije. Učenici uče tradicionalno procesu kuhanja korak po korak, kao i sve mikrobiološke principe koji čine pivo moguće.
Piva Weihenstephaner pivovare
Pivovara obuhvaća tradicionalnu i vrhunsku tehnologiju piva te je osvojila brojne nagrade.
Weihenstephaner Weissbier
Uzorak bitnog bavarskog piva iz Hefeweizena (pivo pivo). Lagano zlatno žuto pivo, to je zemljano s banana završiti i ne treba dodati limun da ga osvijetliti.
Pivo se temelji na izvornom receptu.
Tradicija Bayrisch Dunkel
Ovaj crvenkasto smeđi lager pun je pečenog okusa s karamelom. Sastoji se od njemačkih jela , poput roštenja i divljači.
Weihenstephan Vitus
Vitus nije tipičan Bock pivo. Ima okus poput voćnog, pjenušavog piva, ali teži od 7,7%. To je vrhunska nagrađivana svjetska najbolja piva, kao i najbolja svjetska pšenična piva, najbolji svjetski pšenični pivo u svijetu i najbolja piva za pšenično pivo u Europi.
Weihenstephaner 1516
Bavarian Kellerbier obilježio je 500 godina obljetnice Zakona o čistoći piva . Koristeći recept iz 1516. godine, naravno, oblačna podrumska piva dospjela je na izuzetno dugo razdoblje pri niskim temperaturama. Promocija se pokazala popularnom i to će sada biti redovito sezonsko pivo u ožujku u Njemačkoj.
Weihenstephaner Korbinian
Imenovan za utemeljitelja opatije, ovaj tamni Doppelbock ima zalogajske slame šljiva i smokava, plus pržena karamela, orašasti plodovi i čokolada.
Pročitajte o svim Weihenstephanerovim pivama.
Posjet Weihenstephaner pivovare
Posjetite Weihenstephaner pivovara u gradu Freisingu u Bavarskoj, samo 20 minuta od zračne luke München. Tours nude dubinski pogled na najstariju neprekinutu pivovaru na svijetu iz muzeja "Podrijetlo piva" sve do svoje tisućljetne povijesti.
Izleti koštaju 8 eura (i uključuju voucher od € 2 za trgovinu pićem Weihenstephaner) i traje otprilike sat vremena. Želite li još turneje? Tu je dvosatna verzija za 11 € koja također uključuje voucher, okus proizvoda - legendarni pšenično pivo - puder i staklo koje se vraćaju kući kao suvenir .
Gosti mlađi od 16 godina moraju biti u pratnji odrasle osobe, a djeca mlađa od 6 godina nisu dopuštena. Nosite zatvorene prste pokazuju i registrirajte se online unaprijed.
Raspored putovanja:
- Ponedjeljak - 10:00
- Utorak - 10:00 i 13:30
- Srijeda - 10:00
Web stranica Weihenstephaner pivovare: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
Tu je i tradicionalna brewpub na mjestu, kao i slikoviti Biergarten gore na brdu.
Postoje dvije lokacije u Friesingu i nekoliko poslovnica diljem zemlje:
Weihenstephaner mjesta u Freisingu
Braustüberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
D-85354 Freising
Weihenstephaner am Dom
Domberg 5a,
D-85354 Freising
Weihenstephaner u Berlinu
Neue Šetalište 5
D-10178 Berlin
Weihenstephaner u Wiesbadenu
Taunusstrasse 46-48
D-65183 Wiesbaden
Ostale značajne pivovare u Njemačkoj
Nema nedostatka poznatih pivovara u Njemačkoj. Nekoliko drugih koje biste trebali razmisliti o posjeti:
Weltenburg opatija pivovara
U blizini se nalazi i Weltenburger Klosterbrauerei za titulu najstarije pivovare. Djeluje od 1050. godine, a također je osvojio nagrade iz nagrada Svjetskog piva. Kombinirajte posjet Weihenstephaneru za više povijesnih njemačkih piva, nego što možete podnijeti.
Bolten pivovara
Osnovan 1266. godine, Bolten-Brauerei čini najstariji Altbier na svijetu.
Gaffel Pivovara
Najstariji pivar u jednom od najstarijih gradova u Njemačkoj, Gaffel je ponosan proizvođač Kölsch . Osnovana je 1302. godine i danas je među 10 najvećih proizvođača piva u Njemačkoj.