Ako je vaš prvi put na fancy kineski banket, možda ćete se osjećati nervozni da ćete koristiti pogrešan alat ili staviti nešto na pogrešan način. Srećom, sve je prilično lako razumjeti i kineski blagovaonom etiketa zapravo je vrlo opušteno. Dakle, ne brinite, jednostavno pročitajte ovaj članak i uživajte u obroku.
Kineski stolni pribor i posuđe
U članku se nalazi fotografija. Polazeći od lijeve strane i oko njega, pronaći ćete sljedeće stavke.
U nastavku je objašnjenje za što se koristi za svaki od njih.
- Mokro rublje
- Zdjelu s žlicom
- Zdjela za malu umaku
- Vinski pehar
- Čajeva čaša / šalicu čaja
- Žlica i štapići
- Ploča
- Tkanina za odjeću
Napominjemo, ovaj skup vjerojatno je maksimalni broj stavki koje ćete imati u vašoj tablici. Ovisno o jednostavnosti restorana, možete naći samo zdjelu, ploču i set štapića.
Opis: Mokri rublje
Tkanina je da obrišete ruke prije i tijekom obroka. Neke kineske hrane zahtijevaju korištenje vaših ruku pa je korisno imati krpu. Nećete ga uvijek dati, a ponekad može biti i mali trošak za to.
Opis: Zdjela i žlica
Postoji regionalna razlika u korištenju. Na jugu se ljudi poslužuju od komunalnih jela u malu zdjelu i pljuju kosti, kožu itd. Na ploču. Negdje, zdjelica se sprema za juhu ili prženu rižu. Ako koristite svoju zdjelu za hranu, a zatim se poslužuju juha ili pržena riža (koja obično dolazi na kraju obroka), onda jednostavno pitajte za čistu zdjelu.
Opis: Mali zdjelica za umak
Ova malena posuda koristi se za umak od umaka. Obično se poslužuje kineski octom koji je bogata smeđa boja. Obično umak od soje ne koristi se za uranjanje.
Opis: Vinski pehar
Na večernjim postavkama može biti prisutan vinski pehar. Koristit će se za posluživanje bilo kojeg komunalnog alkohola kojeg naručujete.
Nemojte se iznenaditi ako se, kada se ulije alkohol, staklo napuni desno na vrh. To je normalno u kineskim večerama, ali što brže očistite staklo, brže će se napuniti, pa budite oprezni.
Opis: čaša stakla / cup
Obično usluga uključuje i šalicu čaja. Ponekad se čaj poslužuje u staklu.
Opis: Žlica i štapići
Postavka tablice neće uvijek imati žlicu, ali će uvijek imati štapiće.
Opis: ploča
Kao što sam gore spomenula u odnosu na zdjelicu i žlicu, ploča se može koristiti za posluživanje hrane ili za održavanje ne-jestivih komada (Mnogi kineski meso, osobito piletina, služe se s kostima rezervirati. Nisu jedu.)
Često se vaš tanjur napuni umakom ili drugim stvarima, a možda ćete trebati čistu jer se poslužuju nova jela. Pitajte svog poslužitelja za novu - sasvim je očekivano i prikladno. U nekim slučajevima automatski će vam dati novu ploču kada se poslužuje novi krug jela.
Opis: Tkanina za salvete
Zapravo je prilično rijetko pronaći tkaninu odjeću u kineskom restoranu. Ako imate jedan, etiketa je da stavite jedan kutak ispod tanjura i pustite da se objesi u krilo. Ako se osjećate ugodno stavljanjem ubrusa u krilo, to je prihvatljivo.
Gdje je Rice Bowl?
Nećete naći određenu posudu za rižu za stolom. Zapravo, nećete dobiti zdjelu bijele riže, osim ako to posebno ne tražite. Pržena riža, ako se naređuje, bit će poslužena obiteljskom stilu u središtu stola. Bijela riža poslužit će se u pojedinačnim zdjelama.
Riža se obično jede na kraju obroka. Ako želite pojesti rižu sa svojim obrokom, morate ga pitati sa svog poslužitelja. Često ćete morati tražiti više puta jer oni ne misle da će ga donijeti kada se jela poslužuju.