5 najboljih hrana za probati u Puerto Rico

Kušanje Portorika jedinstvena je kombinacija sastojaka, kultura i recepata. Izvorni Taíno Indijanci, španjolski osvajači i afrički robovi utjecali su na ono što se oko otoka poznato kao c ocina criolla , što znači kreolski kuhanje. Ove pet jela, koje su najistaknutiji i reprezentativni dio otoka, vrijedi probati.

• 01 od 05

  Mofongo

  Mofongo je neslužbeni kralj Puerto Rican kuhinje. Ovo je ukusna i popunjavana izrada maslinovog plantaža, začina i neograničenog izbora punjenja, uključujući povrće, škampi, odrezak, svinjetinu, plodove mora ... bez obzira na vašu prehrambenu sklonost, postoji mofongo kako bi se to podudaralo! Svaki restoran Puerto Rican koji poštuje samo sebe, s ceste na cesti na neke od najcjenjenijih lokalnih restorana na otoku, imat će vlastiti recept za mofongo.

• 02 od 05

  Lechón

  Lechón je poznata pržena pečena svinja u Portoriku. Putnici dolaze daleko i široko samo da probaju ovu deliciju - to je to neodoljivo. Zapravo, to je ljubljeni jelo da postoji jedna cesta u Guavateu , Puerto Rico , poznatoj kao Ruta del Lechón ili Puerto Rico's Highway za svinjetinu. Ova cesta je otprilike sat vremena južno od San Juana preko autoceste 52 južno do izlaza 33, a zatim ceste 184. Znat ćete da ste stigli kad počnete viđati (i mirisati) ukusne lechoneras , rustikalne, open-air roadside eateries.

• 03 od 05

  Arroz con Gandules

  Ako je mofongo neslužbeno standard Puerto Rica, arroz con gandules je nacionalno jelo otoka. Golubovi graška s rižom imaju izrazito karipski korijeni, no portorikanski uvijanje na jelo je njegov tajni umak, poznat kao sofrito . Arroz con gandules se obično sastoji od pršuta, svinjetine, chorizo, crvene paprike i maslina. To je jelo jako pod utjecajem španjolaca, koji je uveo neke od sastojaka - osobito masline - na otok.

  Savjet: Ako želite jesti rižu i grah, nemojte tražiti arroz con gandules. Umjesto toga, naručite ploču arroz con habichuelas .

• 04 od 05

  Asopao

  Asopao je Puerto Ricoov odgovor na juhu od pileća tjestenina. Ovaj domaći klasik je ukusna juha obično kuhana s piletinom i rižom. Srećom, mnogi restorani imaju jelo na svojim jelovnicima, jer je to trajni omiljeni otočani. Jednostavno znajte da je više poput gumba nego juhe, a među ostalim sastojcima može doći i do nekoliko varijacija, uključujući piletinu, školjke, svinjetinu, šunku, papriku, golub, masline i rajčicu.

• 05 od 05

  Fritters, Alcapurrias i ostali Fried Snacks

  Konačni unos u prvih pet nije toliko zdjelica kao i cijela smorgasbord prsta koja se može naći diljem otoka. To uključuje cuchifritos , alcapurrias (vrsta prženog prometa), frituras , almojassaas (fritule s okusom sira), bacalaítos (fritters s okusom šipke ) i buñuelos (samo jabuka). Mnogi štandovi ulične hrane prodaju ove čaše, a većina restorana imat će uzorak od njih za vas da istražite.