Kakvu hranu treba naručiti u restoranu Puerto Rican

Ako ste novi u Puerto Ricanu, možda nećete prepoznati mnoge najbolje stvari na izborniku. Zašto? Zato što ih vjerojatno niste pronašli nigdje drugdje. Posude poput mofonga , asopao i lechón neće se naći u Vašem susjedstvu španjolskog restorana, a zasigurno zaslužuju da ih uzorkovate dok ste ovdje.

Evo korisnog vodiča za najbolju hranu na tipičnom Puerto Rican izborniku.

• 01 od 08

  Mofongo

  Mofongo, pšenični hrast plantaža (i ponekad manioka) ispunjen raznovrsnim namirnicama, najpopularnija je jela na otoku, a morat ćete pokušati upoznati Puerto Rican comida criolla ili lokalnu kuhinju.

  Možete dobiti svoj mofongo punjen odrezakom, piletinom, povrćem, škampima, rakovima ili mješovitim morskim plodovima, kako biste naveli najčešće opcije.

  Nekoliko restorana gdje možete naći veliki mofongo:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Stari San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 od 08

  Lechón

  Nisam siguran da je svinjetina drugo bijelo meso u Portoriku; to jasno zapreka bilo koje drugo meso, bijelo ili ne, u popularnosti. Lechón ili svinjetina od peciva nije jedinstvena u Portoriku, ali ćete imati teška vremena za pronalaženje odredišta ili ljudi koji su posvećeni ovom jelu. Vikend obiteljska tradicija, mora služiti u bilo kojem velikom obiteljskom okupljanju, i jelo koje dolazi s vlastitim restoranom (zvanom lechonera ), lechón je posvećen kulinarskim tlom u Portoriku.

  Nekoliko mjesta koja se specijaliziraju za lechón:

  1. Guavate (grad Guavate je neosporni glavni grad lechón, i lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 od 08

  Pastelón

  Ovo je jelo koje biste morali loviti, čak iu Puerto Ricu. Pastelón je vrsta lasagne od slatkih plannama. Zdjelu se obično vrši s umakom od mljevenog mesa i umakom od rajčice (kao i regularna lasagna), ali planine ga daju slatkoću i tekstura koja je posve jedinstvena.

  Tri mjesta koja služe pastelonu:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - ne na redovitom jelovniku, ali ponekad na specijalizacijama)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 od 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito , ili pržena cijela crvena kapica (svakako nabavite cijelu ribu, a ne filet), među mojim omiljenim jelima od morskih plodova u Portoriku. Opet, ovo nije jedinstveno na otoku, ali je pronađeno na mnoštvu jelovnika i obično se priprema s jednostavnim njuhom koji peča u okusu ribe. Jeste li s tostones ili amarillos.

  Gdje pronaći hrskav i ukusan chillo frito:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Stari San Juan)

• 05 od 08

  Chuletas Can Can

  Pržena svinjetina koja je izumljena u restoranu na otoku, Chuletas Can Can (ponekad Kan Kan) nalazi se u mnogim restoranima u Ricci , iako nije sveprisutna kao i druga jela na ovom popisu. Ključ za ovaj klasik je taj da se kuhanice poslužuju s rebrima i cuero , ili pucketavom svinjskom kožom.

  Restorani koji služe chuletas mogu:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - u Guayanilla, ovo je rodno mjesto jela)
  2. Raíces (Stari San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (više lokacija)

• 06 od 08

  Salmorejo de Jueyes

  Jedna od najpopularnijih jela od morskih plodova u Portoriku, salmorejo de jueyes ili gulaš od rajčice je bogata i okusna jelo s isjeckanim rakovima koje obično jedu s tostonom. Sofrito mu daje okus i čini ga tropskim Karipskim specijalitetom. Salmorejo de jueye možete pronaći na većini kioskova i restorana na moru.

  Pet mjesta koja služe salmoreju:

  1. Cafe Puerto Rico (Stari San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Kioskovi u Luquilu
  5. Kioskovi u Piñonesu

• 07 od 08

  Frituras

  Frituras, što znači "fritters", je zbirka pržene hrane i grickalica koje su među najukusnije, ako je najmanje zdravo, predjela na Puerto Rican izborniku. Također ćete naći većinu tih namirnica u tipičnom kiosku . Nema smisla popisati pet restorana koji poslužuju frituras. Možete ih pronaći gotovo bilo gdje, a osobito, u Puerto Rico dvjema kioskskim teškim odredištima.

  1. luquillo
  2. Piñones

• 08 od 08

  Asopao

  Službeno jelo Puerto Rica, asopao je srdačna gulaš od piletine, riže i povrća, a obično nekoliko dodatnih sastojaka koji služe kao kuharov potpis na jelu. To je ukusna klasa koja se može uživati ​​kao predjelo ili lagani obrok.

  Nekoliko restorana gdje možete dobiti asopao:

  1. Marbella u Rio Mar Beach Resortu (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Stari San Juan)