6 od Tajland's Strangest Foods (za strance)

Tajlandska hrana je postala toliko prisutna tijekom proteklih nekoliko godina da se lako osjeća kao stručnjak, čak i ako nikada niste bili u Tajlandu. S druge strane, neka su tajlandska jela toliko čudna da čak i tajlandski narodi smatraju da su im kupljeni okusi. To su najčudnija tajlandska hrana koju ćete naći - čak i ako ste stručnjak za bonafide!

• 01 od 06

  Larb Dib

  Čak i češće varijante larb, salata od mesa iz Tajlandskog Isaana, iznenađuju mnoge strane posjetitelje Kraljevine. Uostalom, iako Amerikanci vole salatu s više mesa nego zelenih, većina ne želi jesti salatu koja je samo meso - osim ako se ne uguši u mayi.

  Iako su u Tajlandu univerzalno voljeni relativno suvišne recepture larb, kao što su larb moo (svinjetina) i larb gai (piletina), jedna vrsta larb je izrazito niša hrana: Larb Dib , koji je od mljevenog mesa, govedine, često plivajući u svojoj vlastitu krv.

  Larb dib nije samo jedna od najčudnijih namirnica u Tajlandu, ali može biti potencijalno smrtonosna. To je zato što, iako su standardi prehrambene higijene u Kraljevstvu dramatično porasli posljednjih godina, govedina je naročito sklona parazitima, bakterijama i drugim ponekad smrtonosnim patogenima, što znači da su larb dib diners potpuno u milosti svega što se događa unutar sirovi govedina, oni se slegnu.

• 02 od 06

  Som Tam Pla Ra

  Područje Isaana istodobno je izvor najomiljenije kuhinje u Tajlandu, ali i najučestalije. Smješteni u sjeveroistočnom dijelu zemlje blizu granice s Laosom, njegovi su zaštitni znakovi svježi, jednostavni sastojci i puno topline - za mnoge strance, previše.

  Uz to, tajlandski i stranci jednako vole som tam papaya salatu, barem "vaniliju" verziju, koja ne sadrži osobito bizarne sastojke. Mišljenje se odvaja u bravi s dodatnim sastojcima koje dodate u salatu, dolazeći u glavu s som tam pla ra: tajlandska papaya salata s fermentiranom ribom ili rakovima.

  Premda su vjernici inzistirali neugodni miris, fermentirani morski plodovi ne prolaze svoj okus, važno je uzeti u obzir da jelo ima različite vrste smrdljivosti, ovisno o tome kako je pripremljena. Ako osoba koja to čini donosi svježu ribu, to je som tam pla ra sot , koja jednostavno završava kao malo kiselo. S druge strane, som tam pla ra lom koristi ribu koja je već mrtva ( i, u nekim slučajevima, raspadala ) i ima miris koji mnogi opisuju kao nepodnošljivu.

• 03 od 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Govoreći o smrdljivoj hrani, svaki putnik u Tajlandu naišao je na durian , voće tako smrdljivo da je zabranjeno u taksijima i hotelima, unatoč činjenici da većina tajlandskih ljudi to vole. Za većinu stranaca, durian je sam po sebi čudan, ali postoji varijacija koja je još manje ukusna za ljude koji misle da voće mirisima poput starih čarapa ili prljavih stopala.

  Khaaw niaw thu rian doslovno znači "durian s ljepljivom rižom", i bitno je isti koncept kao i njegov univerzalniji rođak, mango s ljepljivom rižom. Nažalost, ako vam se ne sviđa durian u sirovom stanju, malo je vjerojatno da će vam to sjeckanje s slatkim kokosovim mlijekom iznenada učiniti takozvani "kralj voća" više privlačnim za vas.

• 04 od 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Unatoč činjenici da rakovi rakovi su mnogo stranac od običnih rakova, oni se jedu u određenim dijelovima svijeta, uključujući Tajland. Posebno je čudna jedna određena tajlandska priprema potkova rakova, Yum Khai Maeng Daa .

  To je zato što se tijelo rakova rakova jednostavno koristi kao zdjelica ove salate, čija je baza zapravo jelen ili jaja. Dodavanje drugog sloja čudnovatosti na to je činjenica da jaja koja se poslužuju u tijelu rakova potkove ponekad nisu ni vlastita, već one od školjaka mantisa, jednako čudne životinje. Nemojmo ni razgovarati o činjenici da neki ljudi smatraju rakovima rakova toksičan!

• 05 od 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Vraćajući se na slatku stranu na trenutak, taj tajlandski desert možda nećete biti čudni ako ste proveli mnogo vremena u Aziji, a često se koristi kao desert u ovom dijelu svijeta, od Kine, Tajlanda do Malezije i Iznad.

  Gledajući kroz zapadnu leću, Thaew Dam Gaeng Bawd , koji doslovno znači "crne grah u kokosovoj mliječi ", daleko je od vaše tipične juhe od crnog graha, čak i ako je priprema u osnovi ista, osim kože grah u tajlandskoj varijanti nije razbijen.

  Jedna točka o ovoj čudnoj tajlandskoj hrani koja je važno napomenuti jest činjenica da je umjetno zaslađena. Štoviše, crveni grah se obično koristi u azijskim slasticama; kako bi crni grah mogli "raditi" u tom kontekstu, neophodna je količina šećera u palmi.

• 06 od 06

  Mae Lang Thood

  Ne bi bilo post o neobičnoj hrani u Tajlandu bez uključivanja "bugova". Stvarni bugovi, a ne rakovi rakovi (koji su na neki način više zajednički s insektima koji manje drevni rakovi) ili paraziti plivaju oko u larb dib .

  Iako je teško odrediti koji je od najomiljenijih Tajlandovih ljubljenih bugova jela, mae lang tamu (duboko pržena insekata) čini očiglednim izborom. Zato jer ako ih ne pogledavate prije nego što ih pojedeš, možda ne biste shvatili da su uopće kukci.

  Odsutni su gorki okusi koji se sirovi insekti isporučuju u usta kad ih zagrijete, a da ne spominjete njihovu čudnovatu nelagodu. Najbizarnija stvar za insekte pripremljene na taj način je da, kao što je "normalna" tajlandska hrana, oni zapravo okusa prilično nevjerojatna!