Street Food u Aziji je siguran, jeftin i ukusan
Putnici se često pitaju jesu li azijske hrane ulice sigurne za jesti. Neki vodiči upozoravaju da ne uživaju u poslasticama iz mnogih uličnih kolica, ali putnici i lokalni stanovnici često su poredani za dobru, jeftinu hranu iz mnogih kolica koje se prate ulicama Azije.
Od brzih zalogaja do cjelovitih obroka, često možete pronaći najjeftinije jela i najzanimljivije kulturno iskustvo preskakivanjem turističkih restorana i umjesto toga posjetiti mnoge kolica za uličnu hranu u Aziji.
Što je ulica hrana?
Ponekad se zove hamburger hrana, kolica za tjesteninu, kolica za ulicu ili štandove brodogradilišta, ulična hrana poslužuje se od jednostavnih kolica koje se obično specijaliziraju u jednom jelu ili samo malom broju ponuda. Budući da kuhar samo priprema istu posudicu večer, dobro ga gospodari.
Nemojte očekivati doživljaj restorana! Jedenje hrane u Aziji je jedna stvar: hrana. Uz iznimku hrane na terenima gdje su mnoge kolica za čamce postavljene pod jednim krovom, možda ćete se naći na plastičnoj stolici ili čak sjediti na prljavom rubu. Bez potrebe da plaćaju najam ili zaposliti mnogo zaposlenika, prodavači ulične hrane imaju niske troškove i nude kvalitetnu hranu po povoljnijoj cijeni.
Vrijeme i energija rijetko se gube u ambijentu; umjesto toga, kuhar se fokusira na posluživanje velike hrane za najnižu moguću cijenu. Iako vam svibanj ili svibanj ne imati udoban mjesto za sjedenje, azijski street hrana je gotovo uvijek jeftiniji od sličnih ponuda u restoranima.
Umjesto da se obvezuje na jedno jelo, često možete grickati, uzorkovati i isprobati nekoliko lokalnih specijaliteta bez prekida proračuna.
- Pogledajte ove 10 savjeta za proračun putovanja koje Backpackers koriste za putovanja jeftini!
Je li hrana azijskim ulicama sigurna?
Ako niste prije naišli na azijsku hranu, nemojte se bojati! Vidjeti sirovo meso viseće uz cestu može se činiti pomalo zastrašujućim za neincipiranog, ali prodavači često hrane svoje prijatelje, obitelj i sebe iz istog kolica; oni ne žele učiniti nekoga bolesnima.
Za razliku od hrane pripremljene iza zastora u prljavim restoranskim kuhinjama, vaš kuhar priprema obrok izravno ispred vas u ravničarskom pogledu. Na mjestima kao što su Penang, Malezija , kolica s hranom za hranu koja poslužuju lošu ili opasnu hranu ne bi trajala dugo! Natjecanje je često žestoko.
Stara turistička mantra osobito vrijedi kada je u pitanju azijska ulična hrana: idite gdje idu domaći. Najbolji način da se sigurno iskoristi sigurna hrana u Aziji je zaštititi kolica s velikim prometom. Što više klijenata služi, to je veća vjerojatnost da su sastojci svježi jer ih se svakodnevno mora kupiti.
- Saznajte više o ukusnoj hrani u jugoistočnoj Aziji .
NAPOMENA: Mnogo ulične hrane u Aziji sadrži MSG. Vidi: je MSG siguran?
Savjeti za uživanje u hrani azijske hrane
- Potražite prometnije kolica - ovo je dobar znak da su sastojci svježi i da je hrana dobra.
- Jesti na kolicima koje posjećuju mještani; nitko ne zna bolje gdje će pronaći dobru hranu od lokalnih stanovnika.
- Odmaknite se od turističke trake. Jednostavno odlazak na ulicu ili dva od glavne turističke vučnice često daje bolju hranu više stručnih kuhara koji brinu o svojim kupcima.
- Donesite male promjene kao ljubaznošću. Hawker kolica su najgore mjesto za slomiti tu veliku novčanicu koju si upravo izišao iz bankomata.
- Ako kupite piće, ostavite limenku ili bocu u košaricu. Mnoga mjesta u Aziji imaju povrat na bocama i konzervama; mnogi proizvođači ulične hrane iskoristiti prednosti za troškove. Saznajte više o odgovornom putovanju .
- Kuhari će često prilagoditi vašu narudžbu; oni će sretno ostaviti sastojak koji vam se ne sviđa - povećava njihovu malu profitnu maržu.