Jugoistočna azijska kuhinja

Što jesti i gdje u jugoistočnoj Aziji

Za većinu ljudi hrana je ogroman dio svakog putovanja. Niti jedno drugo mjesto na Zemlji ne pruža više mogućnosti za tantaliziranje vaših okusa nego jugoistočne Azije . Jugoistočna azijska kuhinja može se kretati od jednostavnih jela do pikantnih jela punih sastojaka koji zastrašuju ukusne eaterima.

Nemojte se samo držati pržene riže! Upotrijebite ovaj vodič za poznavanje vrhunskih jela i isprobajte gdje god se nalazili u jugoistočnoj Aziji.

• Pročitajte ovaj uvod u poznatu uličnu hranu u Aziji .

• 01 od 08

  Malezija

  Malezija, posebno Penang, ima neke od najboljih hrane u ponudi u jugoistočnoj Aziji. Ovaj raj za foodies djelomice je zahvaljujući kineskim i indijskim imigrantima koji su donijeli s njima nove začine i tehnike kuhanja.

  • Malezijski jela od tjestenine : Nevjerojatan broj ukusnih jela od tjestenine - uglavnom kineskog podrijetla - može se kupiti od uličnih dobavljača za manje od jednog dolara.
  • Malezijska indijska hrana : Velika indijska zajednica u Maleziji nudi ukusnu i zdravu kuhinju koja se ponekad poslužuje na listi banana - izvrstan izbor za vegetarijance.

  Pročitajte više o posjeti Gurney Drive Penang i saznajte gdje ćete jesti u Penangu .

• 02 od 08

  Vijetnam

  Vijetnam, zajedno s Laosom, jedan je od rijetkih kulinarskog bastiona koji je ostao u jugoistočnoj Aziji, gdje putnici još uvijek mogu pronaći dobar kruh, sir i vino.

  • Baguettes, Pate i sendvič sira: Iskoristite ostatke francuske kolonizacije - nećete naći pristojan kruh u mnogim azijskim zemljama!
  • Pho : Izražena "fuuuh", glasovita juha Višnja u tjestenini je lagana i ukusna.
  • Cao Lau : Pronađeno samo u Hoi Anu, cao lau je vjerojatno najrjeđi posuda za tjesteninu na svijetu.

• 03 od 08

  Tajland

  Tajlandska hrana jedva treba uvesti; pad thai, curries, i druge fabulously duhovit jela su napravili svoj put diljem svijeta.

  • Pad tajlandski: tanjur ravnih rižinih rezanaca poslužen s jajima, grahoricama, vapnom i opcijskim slomljenim kikirikijem.
  • Thai curries : obično pripremljeni kokosovim mlijekom i curry paste, tajlandski curries su slatke, začinjene i punjenje.
  • Thai ulica hrana : Tajland ima neke od najboljih street hrane na svijetu. S cijenama od oko jednog dolara ili manje, izvrsnu večeru može se postići samo ispašom iz kola za hranu.

  Saznajte više o jedući etiketu i kako imati dobre ponašanje u Tajlandu .

• 04 od 08

  Kambodža

  Kmerska hrana možda nije tako poznata kao ona susjeda, ali jela su jedinstvena i ukusna. Hrana se obično priprema s prahokom , ribljom tijesto koja jedinstvenim okusom daje curries i rižu.

  • Amok: Kambodžanski potpis curry obično je pripremljen s ribom, međutim, varijante s piletinom mogu se naći. Meso se priprema u listi banana, a zatim se začinjen mješavinom začina.
  • Bai Cha: pržena riža varijanta s kobasicama i soja umakom - svakako punjenje!

  Pročitajte više o kmerskoj hrani .

• 05 od 08

  Laos

  Laotska kuhinja slična je hrani susjednog Tajlanda i Kambodže, međutim, mnoga jela imaju svoje jedinstveno, lokalno okretanje.

  • Laap: napitak raznih načina, laap je nacionalno jelo u Laosu. Oštro sjeckani meso pomiješano je s prženom rižom, a zatim začinjeno umakom od ribe i vapnom.
  • Papaya Salad: Poznat lokalno kao som tam , salata papaja je vožnja tekstura i okusa. Crunchy, kiselo, slatko, začinjeno i slano najbolje opisuju ovu zdravu salatu. Naći ćete salatu od papaye diljem Laosa i Tajlanda.
  • Ping Pa: Ping pa sastoji se od marinirane slatkovodne ribe polako dok ne postane suha i gusta. Ping Gai , varijanta pilića, je dima i zarazna.

  Pročitajte o hrani u Vang Viengu.

• 06 od 08

  Filipini

  Hrana na Filipinima je spoj azijske kuhinje s mnogo španjolskih i europskih utjecaja.

  • Adobo: Pronađeno svugdje na Filipinima, Adobo je meso ili riba polagano kuhana u octu i začinima, a zatim zasušeni na hrskav završetak ulja.
  • Pancit: Pancit je jednostavno svaka tjestenina - postoji niz varijacija - s mesom i povrćem.
  • Kare-Kare: Kut, šišar i povrće se dodaju na juhu od kikirikija kako bi se stvorila ova velika gulaš.

  Pročitajte više o hrani na Filipinima .

• 07 od 08

  Singapur

  Tko bi pretpostavio malu otočku državu Singapur da bude jedna od najboljih destinacija za hranu na svijetu? Singapurci sigurno znaju jesti! Velika prisutnost iseljenika i imigranata znači da se praktički može naći bilo koji stil zapadne ili azijske kuhinje. Pobrinite se da posjetite popularni Lau Pa Sat hrana sud pronaći mnogo novih Singaporeanski specijaliteti.

  • Laksa : Singapur ima svoju ukusnu varijantu lakše rezance tjestenine.
  • Char Kway Teow: Ova popularna, kineska jela za jelo od ulice sastoji se od rižinih rezanaca prženih tamnosmeđi sojinim umakom. Meso, rezani riblji kolač, jaje, a ponekad i kobasica dodaju se kako bi stvorili kralj svih jela s masnim tjesteninom.

  Pročitajte oko deset jela kako biste probali u Singapuru .

• 08 od 08

  Indonezija

  S više od 19.000 otoka, ne iznenađuje da je hrana u Indoneziji raznovrsna kao i ljudi. Indijski začini, kao što su muškatni oraščić i češnja, pretvaraju se u inače nejasna jela u nešto što ćete žudjeti mjesecima kasnije.

  • Nasi Goreng : Nacionalno jelo Indonezije, ova riža s narančastom bojom jednostavna je, ali ukusna.
  • Gado-Gado: Savršeno za vegetarijance, gado-gado je umaknuto povrće u debelom i slatkom umaku od kikirikija.
  • Tempeh: Fermentirani sojevi su komprimirani u kolače kako bi stvorili čvrste tofu s ukusnim okusom. Tempeh kolači su rezani i koriste se u posudama kao zamjena za meso .

  Pročitajte više o hrani u Indoneziji.