01 od 08
Michelinov vodič iz 2017 Bib Gourmand Listings
Mamagoto Kao što znaju svi gurmani vrijedni njihove soli, ima više dobre hrane od restorana sa pet zvjezdica. Godine 1997. svjetski poznati Michelin Vodič pokrenuo je svoj koncept Bib Gourmand kao priznanje činjenice da se uvažavanje istinske hrane ne treba rezervirati isključivo za bogate. Za razliku od Michelinovih restorana s vodičem, Bib Gourmand objekti nude izuzetnu kuhinju po povoljnim cijenama - što ih čini idealnim odabirom za hranu koju poznajete.
Michelinov vodič nikako nije iscrpan, pokrivajući samo 23 zemlje širom svijeta. Kao rezultat toga, glavna odredišta za hranu kao što su Melbourne, Australija i Penang, Malezija, ne pojavljuju se na svojim godišnjim ljestvicama. Međutim, kao dobra polazna točka za one koji žele planirati sljedeći gradski odmor oko nezaboravne, jeftine kuhinje, ocjena Bib Gourmand neprocjenjiva je. Evo nekoliko gradova s najviše Bib Gourmand ocjena za 2017. godinu.
02 od 08
Tokio, Japan
Bepocah Harajuku Peruvian Restaurant Unatoč činjenici da je popis Michelinovih vodiča za 2017. godinu vidio broj restorana Bib Gourmand u Tokiju koji su pali od 343 do 315, japanski glavni grad zadržao je strahovito vodstvo u ovom (i svim ostalim) Michelin kategorijama. Da bi se postigla ocjena Bib Gourmand, japanski restorani moraju ponuditi jela za manje od 5.000 dolara po glavi (oko 45 USD). Novi sudionici za 2017. uključuju autentični restoran ramen Motenashi Kuroki i Bépocah, elegantni restoran koji poslužuje peruanske klasike sa suvremenim stilom.
03 od 08
Osaka, Japan
Aliova kuhinja Potvrđujući naslov Japana kao jedno od najboljih odredišta u svijetu za uvažavanje hrane, Osaka zauzima drugo mjesto i ima 142 restorana ocijenjeno kao Bib Gourmand. Neki od ovogodišnjih zapisa zadržali su svoj naslov iz ranijih godina, uključujući i iznimno popularni restoran Ajinoya, koji se specijalizirao za autentični okonomiyaki (vrsta japanskog ukusnog palačinka). 35 od Osaka's Bib Gourmand restorani su novoimenovani za 2017. Glavne značajke uključuju Ali's Kuhinja, koja predstavlja prvi nastup pakistanske kuhinje u japanskom Michelin Vodiču.
04 od 08
New York, Sjedinjene Američke Države
El Atoradero Najviši grad u Sjevernoj Americi, New York tvrdi 131 restorana Bib Gourmand, od kojih je 28 novoizneseno. New York je poznat ne samo zbog kvalitete svojih restorana već i zbog svoje nevjerojatne raznolikosti, s 34 različite kuhinje sada zastupljene u kategoriji Bib Gourmand. Uzbudljive nove stavke uključuju restoran Olmsted i restoran "El-Atoradero", meksički restoran poznat po svojim tacosima koji utječu na usta. Kako bi se kvalificirali, američki restorani moraju poslužiti dva tečajeva i čašu vina ili desert za 40 dolara ili manje.
05 od 08
Kyoto, Japan
Cenetta Barba Kyoto dovršava japansku trifecta najpopularnijih jeftinih foodie gradova, s 20 novih unosa koji pridonose ukupno 90 restorana Bib Gourmand. Među njima je i Hohei, popularni restoran u Higashiyama Wardu koji se specijalizirao za gyoza (japanski knedle) napravljen od đumbira. Ovo je prvi put da je gyoza zastupljena kao kuhinja Bib Gourmand. Ostale nove značajke uključuju Uneno, udon restoran u središtu grada; i Cenetta Barba, koja je specijalizirana u talijanskim favoritima, uključujući tiramisu i ragù bolognese.
06 od 08
Pariz, Francuska
Mamagoto Francuska je poznata po kvaliteti svoje kuhinje i nigdje je to ugled više zaslužan nego u kozmopolitskom, elegantnom Parizu. Ovogodišnji Michelinov vodič nagrađen je u kategoriji 66 Bib Gourmand u glavnom gradu Francuske, od čega 17 novih ulaza. Svi ovi restorani nude izbornik s prihodom od tri prijestolnice za 36 € (približno 40 USD) ili manje. Najvažnije od ovogodišnjeg popisa uključuju prvoklasne nagrade francusko-japansko mjesto za spajanje Mamagoto i on-trend zdravstveno restoran Raw, uz branitelje Bib Gourmanda kao što su Aux Verres de Contact i Mandoobar.
07 od 08
Hong Kong
CIAK cijeli dan talijanski Hong Kong slijedi Pariz s 63 unose Bib Gourmand na ovogodišnjem popisu - uz još 12 u susjednom Macauu. Od onih u Hong Kongu, četiri unose su novi do 2017., uključujući i Brass Spoon (povremeni vijetnamski spot koji poslužuje zdjele flavorful pho) i Liu Yuan Paviljon (specijaliziran za šangajsku kuhinju). Iako većina Bib Gourmand restorana ovdje služe kineskoj karti, također su zastupljeni Tajland, Indonezija, Indija i Malezija. Novi unos CIAK All Day talijanski je prvi europski restoran koji je napravio gradski Bib Gourmand popis.
08 od 08
Poznati spomenici
Bao London i Chicago bili su vezani na sedmom mjestu sa 52 restorana Bib Gourmand po komadu. Engleska prijestolnica imala je 15 novih dodataka za 2017. godinu (uključujući i Sohoov svakodnevni Bao, koji služi malim tajvanskim jelima), dok je u Windy Cityju samo tri nova restorana. San Francisco je zastupao Zapadnu obalu na osmom mjestu s ukupno 46 unosa Bib Gourmand, dok je belgijska prijestolnica Bruxelles zatražila deveto mjesto s 33 nagrađenim restoranima. Unatoč tome što je jedna od najmanjih zemalja na svijetu, Singapur je dokazao da pakira ozbiljnu kulinarsku bušenicu klizanjem u prvih deset, s ne manje od 17 restorana Bib Gourmand.