Havajska hrana za vaš odmor Cookout

Umjesto uobičajenog hamburgera i franaka na roštilju, zašto ne uzeti u obzir temu havajske hrane za vaš ljetni odmor? Uz malo napora, a možda i neku pomoć od svojih prijatelja, možete ponuditi ukusan obrok koji će ljudi razgovarati o cijelom ljetu.

Za obitelji i prijatelje koji su bili na Havajima to će biti veliki podsjetnik na neke od omiljenih namirnica koje su uživali na odmoru.

Dobra vijest je da je većina tih jela relativno jednostavna za napraviti.

Ovdje su prijedlozi za svaki "tečaj" - tri pića, dva predjela, tri jela, nekoliko priloga i, napokon, dva deserta. Ako nemate stvarno velik broj ljudi na svom cookoutu, ne morate ih sve napraviti, ali pokušajte barem jednu iz svake grupacije.

Kokteli i piće

• 01 od 12

  Tradicionalni Mai Tai

  Niti jedna Hawaiijska zabavna zabava nije bila u pravu bez Mai Tai i naš recept je za tradicionalni, zapravo izvorni, Mai Tai, koji je stvorio Victor J. Bergeron 1944. i doveo je na Havaj 1953. godine. I dalje ga možete pronaći na svijetu poznati Mai Tai bar na Royal Hawaiian Hotelu. Izrađena od dvije vrste rum, narančaste curaçao i svježeg voćnog soka sigurno će biti omiljena.

• 02 od 12

  Blue Hawaii koktel

  Ovo je jedno piće koje moram imati kad budem na Havajima, a ja sam ga imao u svakom hotelu gdje sam ostala. Ovaj recept je izradio Harry Yee koji je bio bartender u Hilton Hawaiian Village Resort i Spa u 1957 i još uvijek služio danas. Značajna plava boja govori da je napravljena s plavom curaçaoom zajedno s rumom, vodkom i malo soka od ananasa. Vaši će vas gosti voljeti.

• 03 od 12

  Banana Mango Smoothie

  Budući da su sigurni da ste djeca kod vašeg kuhanja, kao i onih koji ne opskrbljuju, trebat će vam bezalkoholno piće. Ovo ukusno i zdravo piće napravljeno je od zrelih banana, mangusa, meda i kokosovog mlijeka. Sve što trebate je led i miješalica.

  Predjela (Pupus)

• 04 od 12

  Kokosovo škampi

  Ovaj recept za koza kokosa je od hotela Sheraton Princess Kaiulani u Waikiki. To je savršeno predjelo za kuhanje u dvorištu. Posluženi na drvenim kosuljicama, ljudi lako mogu odabrati jednu i šetati po zabavi. To je vrlo jednostavan recept koji traje samo nekoliko minuta. Ostanite daleko od onih malih škampi. Provedite dodatni novac na one veće koje ljudi stvarno mogu kopati zube.

• 05 od 12

  Ahi Poke

  Čak i ljudi koji ne vole sushi vole ovu mariniranu ahi tunu. Što je kvaliteta tune koju možete naći, to će biti izraženije i ukusnije. Iako je to dobar predjelo, pazite da ga zadržite za glavno jelo, jer čini i izvrsnu prilogu.

  Glavno jelo - meso, perad i riba

• 06 od 12

  Kalua svinja

  Ovo je odavno jedan od naših najpopularnijih i visoko ocijenjenih recepata. Dobra vijest je da ne morate peciti cijelu svinju u svom dvorištu i sigurno ne trebate imu (podzemna pećnica). Možete ga peći u vlastitoj pećnici pomoću svinjetine koju kupite u trgovini. Kad je gotova, rastrgnite svinjetinu i zamislite da ste se vratili na Havajima u luau.

• 07 od 12

  Huli Huli Piletina

  Imamo dvije neznatno različite varijacije za ovu havajsku (i mnogo ukusniju) verziju piletine na žaru. To je omiljeni luau. Ili možete kuhati u pećnici ili kuhati na vanjskom roštilju. Ako nemate pristup huli huli umaku, jednostavno je napraviti vlastitu prilično dobru verziju kao što je prikazano u drugoj inačici.

• 08 od 12

  Pečeni Mahi Mahi

  Za našu treću glavnu opciju nudimo riblji recept koji se poslužuje u Ali'i Luau u Polinezijskom kulturnom centru na Oahu. Mahi Mahi je dostupan na kopnu i ovo je vrlo lako zdjelu da bi svi ljubitelji morskih plodova na vašem cookoutu voljeli. Od početka do kraja traje manje od sat vremena.

  Prilozi

• 09 od 12

  Lomi Lomi Salmon

  Hrana koju ćete vjerojatno naći na bilo kojem luau ili obiteljskom okupljanju na Havajima je Lomi Lomi Salmon. Ne samo da će biti šareni dodatak vašoj prezentaciji za kuhanje, već je ukusan. Ako vaš supermarket nosi Maui luk sve bolje.

• 10 od 12

  Salata makarona

  Naš izbor za drugo jelo je glavno željezo svakog jela na Havajima, gdje dobivate vaš entrée, dvije kuglice riže i, da, makaroni salatu. Ovi recepti za salatu makarona dolaze iz izvrsne knjige Kau Kau: Kuhinja i kultura na havajskim otocima kao što je objavljeno na internetskim stranicama Hawai'i magazina .

• 11 od 12

  Haupia - Havajski kokosov puding

  Naš najpopularniji desertni recept je relativno lagan za napraviti. Vjerojatno ćete već imati većinu sastojaka kod kuće. Sve što trebate učiniti jest da krenete u trgovinu da biste dobili nekoliko limenki kokosovog mlijeka - to jest, ako ne namjeravate skuhati vlastiti kokos.

• 12 od 12

  Čokolada Mochi

  Još jednom zahvaljujemo Polinezijskom kulturnom centru za pružanje ovog velikog receptora. Ako volite čokoladu, to je definitivno za vas. Ako ste, međutim, umorni od kuhanja po ovom trenutku - i to je savršeno u redu - Trader Joe's ima vrlo dobru zamrznutu verziju čokoladnih mochi koje sam imao u nekoliko navrata.