Neki jeftini štapići natopljeni su otrovnim kemikalijama
Pukotina!
Snapping one jednokratne, drvene štapiće - i nadajući se da se razbiti ravnomjerno bez previše krhotina - je poznati ritual prije uživanja u jelima u azijskim restoranima.
Ali, nažalost, oni naoko nevidljivi štapići mogu predstavljati rizik za vaše zdravlje, a oni sigurno uzrokuju ekološku štetu. Više od 20 milijuna zrelih stabala svodi se svake godine samo za proizvodnju onih jednostrukih štapića koji se bacaju ubrzo nakon toga.
Jednokratni štapići mogu sadržavati industrijske kemikalije
Jednokratne štapiće izrađuju ih kuhanjem u otrovnim kemikalijama. Imajte na umu kako su sve štapiće prilično dobro uniformirane u zrnu i boji? To se ne događa lako u prirodi; kiselina, bjelilo, oštre kemikalije, pa čak i konzervansi, koriste se u proizvodnom procesu.
Sumporni dioksid se koristi kao konzervans na drvu. U 2005. godini, kinesko konzervatorsko vijeće upozorilo je na to da je sumporov dioksid iz letećih štapića povezan s povećanjem astme i problema s disanjem. Sumporni dioksid je otrovni plin i izvor onečišćenja zraka. Manja količina se koristi u vinarstvu i konzerviranju sušenog voća, no budući da tecnici za štapiće ne bi trebali biti jestiva, regulatorna ograničenja ne primjenjuju se.
Očito, kada stvarate nešto što se besplatno i bacite nakon uporabe, kontrola kvalitete nije velika briga.
Mnoge tvornice proizvode preko 1 milijuna pari štapića dnevno . To je više od 12 parova u sekundi, 24 sata dnevno. Postupak pranja je samo najbolji napor u toj brzini. Pravi pranje se događa kada uvučete te štapiće u vruću zdjelicu pha u vašem omiljenom vijetnamskom restoranu.
Samo Kina proizvodi oko 45 milijardi pari jednokratnih štapića - godišnje . Mnoge od tih štapića se izvoze u zapadne i susjedne azijske zemlje.
Nesumnjivo, kemikalije se mogu izlučivati iz drveta tijekom uporabe - pogotovo ako prekršite jedno od primarnih pravila etikete za štapić, tako što sisate umake sa štapića. Pomicanje štapića u vruće tekućine, kao što su juhe, misli se da uzrokuju širenje drveta, otpuštajući dodatne kemikalije u hranu.
Očigledno, kvaliteta varira; nisu sve jednokratne štapiće predstavljale opasnost. Kineska vlada upozoravala se protiv upotrebe malih školjki bez jasnih marki koje su mogle proizvesti male tvrtke. Prema njima, male, nepoznate operacije su odjeću koja najvjerojatnije proizvodi štapiće od nižih vrsta drva koje treba izbjeljivati.
Trošak uništavanja štapića za okoliš
Drvene štapiće čine atraktivnu alternativu plastici, posebice s obzirom na to kako Amerikanci svake godine bacaju tone plastičnih posuđa. Drvene štapiće su lako biorazgradive i često su proizvedene od bambusa, drva poznata po tome što je lako nadopuniti.
Ali postoji ulov.
Dugogodišnji mit o tome da su jednokratni štapići proizvedeni s proizvodima od drvne mase jednostavno nisu istiniti. Zapravo, oko 25 milijuna zrelih stabala (svakih obično preko 20 godina) bilježe se svake godine samo kako bi se štapići koristili jednom, a zatim bacali.
Potražnja za jeftinim štapićima jednostavno je prevelika. Velike šumske šume svake se godine brišu - a često ih zamjenjuju plantažama palminog ulja - kako bi pružile drvo za industriju štapića. Istočna Azija jednostavno nema dovoljno drva. Drvo se često uvozi iz Burme, Bornea (jedno od posljednjih prirodnih staništa na zemlji za orangutane ) i Indonezija da popuni potražnju.
Japan se približno procjenjuje na 24 milijarde parova - oko 200 para po osobi - štapića godišnje. Sushi, ono što je nekada bila prstna hrana , i sashimi su često konzumirani drvenim štapićima. Kineski restorani širom svijeta ispuštaju jednokratne štapiće sa svakom narudžbom, bez obzira na to će li se koristiti ili ne.
Unatoč porastu od 5 posto od strane kineske vlade na štapićima 2006. godine, potražnja se povećala.
Je li bambus bolji?
Jaki, brzo rastući bambus je krišom promatrati kao najveću ekološku opciju za različite primjene.
Od gradnje bicikla i kuća do kuhanja, bambus dobro radi. Možete je i jesti.
Nažalost, kada se radi o jednokratnim štapićima, bambus je bio jedan od najgorih prijestupnika pri lizanju štetnih kemikalija. To možete sami testirati: stavite par jednoručnih štapića u vodu koja je dovedena do kuhanja, a zatim uklonjena iz topline - brzo se pojavljuje žućkasta boja. pH testiranje vode daje veću kiselost nakon što se umakne štapići.
Što možeš učiniti?
Odgovor je jednostavan: izbjegavajte prekidanje tih štapića kad god je to moguće. Ako nije potrebno, nemojte ih odvoziti iz restorana koji će kasnije morati naručiti novu zalihu. Ne samo da ćete potencijalno izbjeći industrijske kemikalije prisutne u drvetu, nego ćete raditi mali dio na sporu bespravnu deforestaciju.
Neki putnici zapravo su počeli nositi svoje setove štapića kada putuju u Aziji. Chopsticks su iznimno lagani za pranje ili brisanje nakon uporabe, a mnogi setovi dolaze s atraktivnim slučajem.
Najpoželjnija ekološki prihvatljiva opcija je staviti metalne štapiće - Korejsku prednost u posuđem - ali mogu biti prilično teške i skliske za početnike. Druga mogućnost je da uložite u par atraktivnih drvenih štapova koji su pravilno nabavljeni, dobili slučaj, a zatim ih stavite. Stavite set u auto za vrijeme kada ste zaboravili donijeti ih od kuće.
Kineske zvijezde i slavne osobe zaostaju iza nastojanja da obuzdaju praksu bacanja štapića nakon jedne uporabe. Okolišno svjesni japanski jelovnik donosi maibashi - "moje štapiće" umjesto korištenja onih koji su predviđeni.
Ponovno korištenje štapića je jednostavan, jednostavan način da se promijeni. Proširite riječ - zašto ne davati lijepu skupinu ponovljivih štapića kao dar putniku kojeg poznajete ?