Kako i gdje jesti lokalne namirnice u Vancouveru, BC
Pokreta locavore - pokret za jesti što više lokalno uzgojene i lokalno hranjene hrane - ogroman je u Vancouveru. Zapravo, Vancouver je oduvijek bio predvodnik lokalnog pokreta hrane: poznati bestseller, The 100 Mile Diet , napisali su autori Vancouvera Alisa Smith i JB MacKinnon (koji su živjeli u Kitsilanu tijekom eksperimenta od 100 milja).
Stoga nije iznenađenje da postaje lakše i lakše jesti lokalnu hranu u Vancouveru. To je rekao, to još uvijek zahtijeva malo truda i znanja o tome kako i gdje kupiti lokalnu hranu u gradu.
Upotrijebite ovaj cjeloviti vodič za jelo lokalnih namirnica u Vancouveru (BC) kako biste pronašli najbolje izvore za lokalnu hranu, od SAP-a i usluga isporuke lokalnih proizvoda na tržišta poljoprivrednika, lokalnih plodova mora i restorana na farmama.
01 od 07
Vancouver CSA i lokalne usluge isporuke
Svježi kutija s lokalnim proizvodima iz UBC farmi. Image Ljubaznošću UBC farmi Jedan od najjednostavnijih načina za zauzet narod da jede lokalnu hranu je kupiti pretplatu na lokalnu CSA (Community Supported Agriculture) isporuku ili druge lokalne proizvode isporuke usluga. Ove usluge isporučuju tjedan svježih, lokalno proizvedenih proizvoda tjedno, izravno na vrata ili (češće) do određene točke gdje idete pokupiti kutiju. Pretplatom na uslugu, ne samo uzimajući svježe, lokalne proizvode, također podupireš lokalne proizvođače i farme.
Saznajte pojedinosti: Vancouver CSA i lokalne usluge isporuke
02 od 07
Trgovite na Vancouver Farmers Markets
Trout Lake Farmers Tržnica Vancouver. Fotografija Dana Lynch Vancouver Farmers Markets su izvrsno mjesto za pronalaženje lokalne hrane u Vancouveru. Tijekom ljetne sezone (od sredine svibnja do listopada) postoji tjedni tržište poljoprivrednika u susjedstvu diljem Vancouvera, dok se na stadionu Nat Bailey održava tjedni poljoprivrednik koji traje kroz zimske mjesece.
Saznajte pojedinosti: Vodič za tržišta poljoprivrednika u Vancouveru
03 od 07
Lokalne hrane u trgovinama i tržnicama
Otok Granville u Vancouveru, BC. Fotografija Dana Lynch Pronalaženje lokalne hrane u Vancouveru može biti dugotrajno jer znači da će doći do različitih tržišta kako bi zadovoljili sve vaše potrebe trgovine. Zauzete obitelji mogu uštedjeti vrijeme kupnjom u prodavaonicama prehrambenih proizvoda i tržištima susjedstva - uključujući Choices Markets i Javno tržište otoka Granville - koje imaju veliki izbor lokalne hrane.
Doznajte pojedinosti: lokalna hrana u trgovinama i tržištima u Vancouveru
04 od 07
Gdje kupiti lokalne plodove mora
BC Prašak spot, omiljeni domaći plodovi mora. Image Ljubaznošću The Chefs 'Table Society / BC Spot štrave festivala Vancouver je blagoslovljen - na temelju naše geografije - da bude veliki izvor lokalno dobivenih plodova mora. Kao i druga lokalna hrana u Vancouveru, lokalni se plodovi mora lako pronaći ako znate gdje izgledati. Najsvježije hvate mogu se naći na lokalnim pristaništima - uključujući Fisherman's Wharf - ali postoje i velike trgovine morskih plodova u susjedstvu koje nose domaće plodove mora, kao što je Daily Catch on Commercial Drive .
Doznajte pojedinosti: Gdje kupiti lokalne plodove mora u Vancouveru
05 od 07
Vancouver je najbolji restoran na kojemu se možete uzgajati
C Restoran u Vancouveru, BC. Image Ljubaznošću turizma Vancouvera Jedući lokalnu hranu u Vancouveru uključuje blagovanje, a tu su i mnogi restorani u Vancouveru koji se poslužuju za entuzijaste farmi na stolu. Od vrhunskih ribljih restorana do omiljenih omiljenih mjesta u proračunu, najbolji restorani na farmi donose lokalnu hranu i okuse na jedinstven i ukusan način.
Saznajte detalje: Vancouver's Best Farm-to-Table restorani
06 od 07
Intervju s Ilanom Labow, direktorom svježih korijena Urbanog poljoprivrednog društva
Svježi korijen Urban Farm Society u Vancouveru, BC. Image Ljubazno društvo Fresh Farms iz Fresh Roots Jedan od najinovativnijih načina da se jesti lokalne proizvode u Vancouveru je kroz Fresh Roots Schoolyard Market Gardens i Veggie Box uslugu. U ovom intervjuu, suosnivač i direktorica svježih korijena, Ilana Labow, objašnjava kako je jedinstven odnos Fresh Roots s Vancouverovim školama doveo do prvih radnih farmi na školskim terenima u Kanadi.
Intervju s Ilanom Labow, direktorom svježih korijena Urbanog poljoprivrednog društva
07 od 07
Postoji aplikacija za to: mi srcemo lokalnu aplikaciju
Mi srce Lokalna aplikacija. Image Ljubaznošću Udruge mliječnih prerađivača BC mliječni savez ima besplatnu aplikaciju za iPhone / iPad koji će vam omogućiti da potražite lokalnu hranu - uključujući restorane i tržnice - u vašem susjedstvu u Vancouveru.
Mi srcemo lokalnu aplikaciju