01 od 08
Što jesti na Olimpijskim igrama
Osoblje Mario Tama / Getty Images Ljudi koji su krenuli u Brazil zbog Olimpijskih igara mogu očekivati više od uzbudljivih igara - oni su za kulinarsku poslasticu. Brazilska kuhinja izgrađena je na tropskim okusima bogatim u regiji, od morskih plodova do tropskih voća. Velik dio brazilske kuhinje pripremljen je u tapas stilu, jednostavan za podjelu s prijateljima i obitelji.
Potražite ove sedam užitaka i jela na mjestima Olimpijade ili u restoranima u blizini Olimpijade .
02 od 08
Coxinha
Willer Amorim / Getty Images Ako želite jesti kao lokalni u Brazilu , morate kušati popularne zalogaje koji se prodaju na uličnim uglovima, u kafićima i barovima, te na olimpijskim mjestima. Jedna hrana koja ne propušta Rio je snack hrana coxinha (izgovara "koh-SHEEN-yah"), duboko pržena poslastica. Izrađena od ukusnog tijesta punjenog pilećem salatom koja je pržena i duboko pržena, ovo je popularna ulična hrana u Brazilu . Jedinstven oblik je značilo da nalikuje pileći nogu. Ovaj ukusni snack je vrlo popularan u Brazilu, tako da ćete ga sigurno pronaći u snack barovima na Olimpijadi.
03 od 08
Pastel ili Pasteis (množina)
Luis Pacheco / Getty Images Ova popularna prstna hrana je popularna diljem Brazila, od vrhunskih restorana do hrane. Slično kao i empanadas, hrskavi pastiri ispunjeni su s bilo kojim brojem ukusnih jela i duboko pržena. Tri tradicionalna punila su mozzarella, začinjena kokošana piletina i mljeveno meso s okusom češnjaka i luka. Škampi i vegetarijanske napitke kao što su "pizza" također su popularni. Oni su obično napunjeni i prženi po narudžbi, tako da ćete biti sigurni da biste dobili svježe, cijevi vruće poslastice.
04 od 08
Kibe
MiguelMalo / Getty Images Libanonski stilski snack koji je u Brazilu donio velika imigrantska populacija s Bliskog istoka, kibe (izgovara "kee-bee") nastavlja temu dubokih prženih ugriza. Punjenje se dobiva od goveđeg mesa začinjenog češnjakom, lukom, mentom i cimetom, a zatim je omotan školjkom pšenice bulgur. Ove krokete tradicionalno se poslužuju s umakom od vapna ili tahina.
05 od 08
feijoada
Aaron Greene / Getty Images Feijoada (Brazilija) je Brazilski nacionalni jelo, gulaš od crnog graha, govedine, svinjetine i kobasica, obično poslužen s kuhanim zrnima i bijelom rižom. Mješavine koje se koriste su mješavina svježeg, slanog i sušenog, a većina štenaca uključuje meso seca , slanu, sušenu govedinu tipičnu u cijeloj Latinskoj Americi.
Pivo može malo varirati od mjesta do mjesta, na temelju regionalnih tradicija, ali tradicionalno je načinjeno od crnih graha u Riou. Neke pripreme su deblji od drugih. Neke ga čine začinjene, ovisno o upotrijebljenom mesu. Neki dodaju povrće, a drugi ne.
06 od 08
Moqueca
Eduardo Queiroga / Getty Images Brazilski riblji gulaš, moqueca je popularan diljem zemlje, iako se razlikuje po regiji. Osnovni recept uključuje ribu slanu vodu, kokosovo mlijeko, rajčicu, luk, češnjak, korijander i palmino ulje. Ostale varijacije mogu se naći, uključujući sastojke poput paprike, crvenog čilija i vapna. Riblje vrste mogu biti u rasponu od morskog psa, mačevima, škampima i ostalim slanom ribom.
Polako se kuha u glinenim posudama, arome okusite zajedno, stvarajući bogatu, ukusnu gulaš. Dvije popularne verzije su moqueca bahiana i moqueca capixaba. Moqueca bahiana koristi kokosovo i palmino ulje, tipične sastojke s sjeveroistoka Brazila koji su bili dovedeni u zemlju tijekom kolonijalnih vremena. Moqueca capixaba ne koristi ove sastojke.
07 od 08
Guaraná soda
Steve Outram / Getty Images Guaraná (izgovara "gwahr-uh-NA") je crveni plod sjemena koji raste u cijeloj Latinskoj Americi, a popularan je u sokovima, slatkišima, čajevima i, naravno, soda. Sjeme, koje sadrži kofein, slomljeno je da se koristi u pićima. Okus je slatko, s okusom koji neki kažu da je sličan gumi za žvakanje.
Guarana je u Južnoj Americi popularna više od 400 godina, a soda čini 1/4 brazilskog tržišta bezalkoholnih pića. Sigurno ćete vidjeti ovo bezalkoholno piće prodano na Olimpijskim igrama. Pronađite više popularnih brazilskih pića na mjestima i barovima u blizini.
08 od 08
Brigadeiro
SambaPhoto / Getty Images Kakav izlet bi bio potpun bez brazilskog deserta? U Brazilu, nacionalni slatki tretman je brigadeiro (izgovara se "bri-gah-DAY-ro"), nešto slične veličine i oblika poznatom čokoladnom tartufu.
Izrađen od mješavine zaslađenog kondenziranog mlijeka, maslaca i kakao praha, ovaj slatki bombon je popularan diljem Brazila. Oblikovano u kuglicama, slatkiš je valjan u raznim suhim sastojcima od čokolade "jimmies" do kakao praha ili kokosovih pahuljica. Bombon je ključ za odmor na party strankama i rođendanske zabave diljem Brazila, tako da je sigurno da izgledaju na Olimpijskim igrama .