San Juan je stekao reputaciju kao kulinarski glavni grad Kariba, a blagovaonica je izvanredna - ali nije strogo Puerto Rican kuhinja. Zapravo, mnoge njegove najbolje eaterije ne klasificiraju se kao čista komida criolla. Fusion kuhinja je vrlo popularna, kao što je moderna ili "nouveau" Puerto Rican zbivati.
Dakle, gdje se u San Juanu može naći istinska otočna kuhinja? Gdje možete dobiti svoj mofongo , asopao i lechón ? Restorani na ovom popisu su vas pokrili.
01 od 07
La Casita Blanca
Fotografija © Zain Deane Nijedan boravak u San Juanu nije dovršen bez izleta u poniznu, casualnu i cijenjenu Casita Blanca . Mnogi u San Juanu osjećaju da predstavlja srce i dušu Puerto Rican hrane, služio u rustikalnom okruženju koje je nisko na rubu i visoko na osobnost. Izbornik je napisan na ploči, nedjeljni brunch je morati-probati za svakoga tko želi rogati na otoku kuće kuhanje, a vožnja kabinom ovdje je više nego isplati. Ako želite jesti poput Ricka, morate početi ovdje.
02 od 07
Platos
Platos ne dobiva puno hipera; to je skriveno u malom Coral by the Sea Hotel i izvan većine turista pretučen put. Ali hrana je istina Puerto Rican. Od probranih i istinskih mofongos (poslužen sa svojim izborom kreola ili umakom od češnjaka) na lokalne plodove mora (probajte c hillo entero ili prženu cijelu crvenu kapljicu) do sveprisutog svinjetine, to će vam dati otiske čepove s minimalnim fanfareom i puno okusa.
03 od 07
Raíces
Od živopisnog ukrašavanja do duševnog kuhanja do žive glazbe s unutrašnjosti otoka, Raíces je potpuno uronjen u Puerto Rican kulturu. Čak i naziv, što znači "Roots", definira ga. Naći ćete sve uobičajene osumnjičenike (mofongos, asopao, frizure i druge ukuse), mnogo koktela s rumom i jaka čaša svježe kave, kako biste završili obrok.
04 od 07
La Fonda El Jibarito
Šareni rustikalni ambijent, plave ovčice i komida criolla, te jeftine cijene kombiniraju kako bi La Fonda El Jibarito popularno mjesto na ulici Sol u starom San Juanu . Ali to nije zalogaj. Neki ljudi jednostavno ne vole hranu, a vi možda imate nekih hitova i propusta. Izbornik se ne stvara, a usluga može biti spora, ali u starom gradu to je dugogodišnja počast Jibaru , narodima iz planinskog interijera.
05 od 07
La Placita
cogito ergo imago / Flickr / CC BY 2.0 Plaza del Mercado, ili La Placita, je velika plaza u četvrti Santurce. Trgovina hranom po danu i popularni hangout noću na vikendima, to je veliki izlet za domaće stanovnike i turiste u know. Ovo ultra-casual mjesto ima skupinu lokalnih eateries služeći jednostavno Puerto Rican zbivati. To je izvrsno mjesto za uzorkovanje širom svijeta prstohrane i grickalica koji čine tako veliki dio otoka kuhinje. La Placita se nalazi u Dos Hermanos i Capitol ulicama. Najbolje je kladiti se ovdje, jer je parkiranje na vikendima noćna mora.
06 od 07
Barrachina
Barrachina Kako se samo proklamirano rodno mjesto piña colada ne može nalaziti na ovom popisu? Gosti u Barrachini uživaju u svojoj središnjoj lokaciji na ulici Fortaleza, njegovom ugodnom dvorištu i njegovoj ukusnoj ponudi. Sve to dolazi po višim cijenama od ostalih restorana na ovom popisu (iako su cijene odražavale ono što ćete naći na Fortalezi), ali cjelokupno iskustvo je dobro.
Dodatna pogodnost Barrachine za putnike na zadnji dan u gradu s kasnim noćnim letom iz Puerto Rica : besplatnu uslugu skladištenja prtljage koju pruža.
07 od 07
Escambrón Beach Club
Escambrón ima dvije stvari za to. Za jednu, to je dobio puni izbornik Puerto Rican klasika. Za drugu, to je jedan od rijetkih Puerto Rican restorana u San Juanu koji je upravo na plaži. Dođite ovdje za bacalaítos ( koktel fritters), koktel kokosa , asopao i chuletas može ; boravak na plaži i azurnim vodama Atlantskog oceana. Smješten u Puerta de Tierra , to je izlet s Old San Juan , ali lagana vožnja taksijem od turističkih zona.