Connaught Place , središnja poslovna četvrt New Delhi, doista je oživjela posljednjih godina. Ova nekada blaža četvrt sada je dom nekim od najboljih gradskih restorana i barova. Većina se nalazi u vanjskom krugu (također poznat kao Connaught Circus). Svijetla i društvena! Bilo da ste zainteresirani za uzorkovanje nekih uličnih jela ili biste radije kuhali, ovdje je odabir onoga što jede u Connaught Placeu.
01 od 10
Sjeverna indijska kuhinja: Veda
Veda definitivno nije vaš obični sjevernoindijski kuhinja zajednički. Ekološka suradnja između ugostitelja New Yorka Alok Aggarwala, majstora kuge Suvara Sarana iz New Yorka, indijanskog rođendana i priznatog indijskog modnog dizajnerica Rohita Bal. Izuzetno raskošni interijeri restorana imaju iznimno kraljevski osjećaj. Razmislite o zidovima crvene opeke, baršunastim zavjesama, lusterima i zrcalima posvuda. Mnogi posuđe poslužuju se uz suvremene pletiva. Janjetina je specijalna kuća. Tu je i poseban izbornik degustacije s malim dijelovima odabranih stavki. Želite li romantičnu večeru? Ovo je mjesto
02 od 10
Južna indijska kuhinja: Saravana Bhavan
Poznat po svojoj ukusnoj i povoljnoj autentičnoj vegetarijanskoj južnoj indijskoj kuhinji, ovaj vrlo uspješan lanac restorana proširio se diljem Indije i međunarodno od svog osnivanja u Chennai 1981. godine. Podružnica Connaught Place pokrenuta je 2004. godine. Izuzetno je popularna pa očekujte pričekajte prije nego što sjedne vikendom. Dosas je specijalitet ovdje. Ako se osjećate gladni, isprobajte klasični Tamil Nadu thali. Isperite ju s indijskom filter kavom.
03 od 10
Moderna indijska kuhinja: Farzi Cafe
Nevjerojatna, ali elegantna Farzi Cafe ima za cilj uvođenje indijske kuhinje u modu, i to je izvrstan posao! Restoran je osnovao indijska hrana stručnjak Jiggs Kalra i njegov poduzetnik sin (koji su također odgovorni za divlji uspjeh Masala knjižnica ). Farzi Cafe ima isti pristup indijskoj hrani kao i knjižnica Masala, usredotočujući se na molekularnu gastronomiju. Međutim, hrana je više eksperimentalna i pristupačna, jer je restoran usmjeren na mlađu publiku. To nije samo popularno odredište za hranu. Potražite jela poput pržena krumpira sa tempura, pataka samosa, šparoga i kestena kestena. Bendovi i DJ-ovi redovito nastupaju i na vikendima tako da se možete zabavljati sve do kasno. (Imajte na umu da djeca nisu dopuštena u restoranu u petak i subotu navečer).
04 od 10
Regionalna indijska kuhinja: Majka Indija
Iako je novi sudionik na blagovaonici u Connaught Placeu, ukusni nostalgični ukras Majke Indije odvest će vas natrag u vrijeme. Prikladno je, jer restoran ima isto ime kao film Bollywood 1957. Opsežan izbornik sastoji se od više od 150 jela iz cijele zemlje. Kebabovi su ovdje popularni. Ipak, idealno je pustolovno i isprobajte neke od manje poznatih specijalnih jela kao što su riba s roštilja marinirana s raja mirchi iz Nagalanda, domaći Mandi piletina od Himachal Pradesh ili ovčji koza od Odisha. Vikendima postoji živa glazba. Trebate li dobiti neki posao? Gornji dio restorana posvećen je suradničkom prostoru tijekom tjedna.
05 od 10
Biryani: Bikkgane Biryani
Ako ste željni autentičnog Hyderabadi biryani, Bikkgane Biryani je mjesto za izlazak. Ova aromatična, ne-vegetarijanska delicija se smatra kraljem rižinih jela. Izrađena je od basmati riže, kuhana posebnom mješavinom začina u loncu. Restoran poslužuje sve vrste, od ovčetine do keljobe, no ovčetina je najpoznatiji. Postoje i mogućnosti za vegetarijance. Osim toga, tikkas , curries i kebabs dopuniti biryanis. Takav je legendarni status ovog restorana koji ćete morati pričekati barem 20 minuta za stol tijekom vikenda.
06 od 10
Thali: Rajdhani
Ne postoji ništa baš zadovoljavajuće kao thali , sa svojim širokim izborom jela, ako ste gladni. Na Rajdhani, ovo pladanje dolazi s nevjerojatnim 32 različite predmete! Štoviše, postoji 72 različita izbornika, koji se dosljedno izmjenjuju. Thali su vegetarijanci i sastoje se uglavnom od gujarijatskih i rajasthanskih jela. Prvi restoran Rajdhani otvoren je u Barodu u Gujaratu 1985., a sada se nalazi na oko 30 lokacija diljem Indije.
07 od 10
Plodovi mora i Goan kuhinja: Lady Baga
Jedan od najpopularnijih restorana u Connaught Placeu, Lady Baga, otvoren je početkom 2017. i ponovno stvara Goanu vibru u Delhiju. Ona se definira kao "dio šetališta plaže, puni hipija". Na zidovima se projiciraju i morske površine. Vi ćete poželjeti posjetiti samo za prekrasni dekor! Izbornik nudi ukusne Goanove plodove mora, hamburgere, grickalice i neke vrlo kreativne koktele. Pokušajte kuharov specijalni recept Goan ribljih krumpira, keljkastih rajčica i povrća. U četvrtak navečer idite na live bendove i stvarno jeftine piće (počevši od samo 69 rupija).
08 od 10
Europska kuhinja: Dim House Deli
Osjećate se kao da ste odmorili od indijske hrane? Dim House Deli je elegantan i elegantan restoran koji poslužuje sve od palačinki do tjestenine. Pokušajte Peri Peri Chicken, Caesar salatu, ili breskvicu s natpisom. Prekinite ga s jednim od voća i biljke u obliku martinisa, ili zanatskih koktela. Njegovi zidovi su umjetnički ukrašeni slikama starih trgovina Connaught Place, kao i lokalnih spomenika kao što su Jantar Mantar i Agrasen ki Baoli. Sretni su sati od 11 do 21 sat, od ponedjeljka do četvrtka. Doručak se poslužuje cijeli dan!
09 od 10
Ulica Hrana: Masala Trail
Na stazi Masala možete uzeti vegetarijansku uličnu hranu iz cijele Indije, a da se ne morate brinuti o higijeni. Osnovao cijenjeni kritičar hrane i majstor kuhara Osama Jalali, opsežan izbornik restorana podijeljen je na četiri dijela - istočne, zapadne, sjeverne i južne Indije. Interijer je slatko i šareno, s auto rickshaws na zidovima i kišobranima visi s strop.
10 od 10
Chai: Cha Bar
Cha Bar, koji se nalazi u Oxford knjižaru, jedno je od najboljih mjesta za piti čaj u Indiji . Koncept je započeo u Kolkati 2000. godine i bio je odgovoran za pretvaranje chaija (čaja) u trendovski stilski piće diljem zemlje. S više od 150 čajeva na jelovniku, postoji nešto za svakoga, od reinvencije sveprisutnog mliječnog indijskog "rezanja chai" do egzotičnog japanskog Genmaicha. Izaberite između cvjetnih čajeva, organskih čajeva, biljnih i ayurvedskih čajeva, dijetnih čajeva, ekskluzivnih čajeva iz indijskih čaja te najboljih kulturnih čajeva iz Šri Lanke, Južne Afrike, Tajlanda, Rusije, Japana, Kine i Arabije. Mogućnosti su gotovo beskrajne! Poslužuje se gurmanski grickalice i lagani obroci, a kupci se dobrodošle da se opustite i čitaju knjigu iz zbirke trgovine dok pije.