Vodič za srednju američku hranu

Neka hrana iz Srednje Amerike iznimno je poznata (pržena piletina u Gvatemali, voćni sokovi u Costa Rici). Ostali obroci mogu se činiti malo na egzotičnoj strani (prženi palminci u El Salvadoru, punjeni yucca role u Panami), dok neki receptovi Srednje Amerike mogu izgledati sasvim zaprepašteni, kao što je El Salvadorova sopa de patas. Puno posuđa može imati isto ime, ali ih trebate isprobati u svakoj zemlji. Recepti se obično razlikuju.

Zato nemojte biti sramežljivi, idite ... uživajte u kuhinji Srednje Amerike! Bit ćete ugodno iznenađeni.

• 01 od 07

  Kostarika Hrana i piće

  Ako prvi put putujete u Costa Ricu, vjerojatno ste znatiželjni o hrani u Kostarika. Srećom, hrana u Kostarici nije toliko različita od hrane u Sjedinjenim Državama uz nekoliko značajnih izuzetaka poput chilere (začinjeno preljev od badema, paprike i drugih povrća) i Tres Leches Cake (torta natopljena u tri vrste mlijeka).

• 02 od 07

  Honduras Hrana i piće

  Na obali Kariba ili u zaljevskim otocima, plodovi mora i sve od kokosa dominiraju Hondurasom. Nijedan putni test okusa hondurske hrane nije potpuna bez svježe ribe, škampa, jastoga ili beskrajno svestranog školjkaša (caracol na španjolskom). No, također imaju i druga jela s jakim utjecajem Maya vrijednih pokušaja.

• 03 od 07

  Panama Hrana i piće

  Zbog Panamina raznolikih španjolskih, američkih, afro-karipskih i autohtonih utjecaja, panamska kuhinja kreće se od poznatih, poput snježnih češera i tropskog voća, do iznimno egzotičnog, poput carimanole - pržene roštiljke, punjene mesom i kuhanim jajašcima. Plodovi mora prevladavaju, a zalogaje su ukusni, pogotovo ako ih kupujete u fondi. Međunarodni utjecaj također je vrlo jak, tako da možete pronaći i zanimljivu mješavinu glavnih kultura širom svijeta.

• 04 od 07

  Gvatemala Hrana i piće

  Gvatemala hrana i piće prvenstveno pod utjecajem mađarske i španjolske kulture zemlje. Danas, međunarodni utjecaji nalaze se iu hrani Guatemala, kao što su kineski, američki i vegetarijanski pokret. Međunarodna kuhinja ima veliki utjecaj u gvatemalskim jelima, a rezultirajuća mješavina predstavlja neke od mojih najdražih srednjoeuropskih ciklusa. Ako ste imali priliku isprobati jedno od njihovih jela, učinite to pepijanskim.

• 05 od 07

  El Salvador Hrana i piće

  El Salvador hrana i piće osobito je prepoznatljiva među raznovrsnim kuhinjama Srednje Amerike. Mješavina samo dvaju kulturnih utjecaja, autohtonih i španjolskih. El Salvador hrana uključuje sve vrste punjenih užitaka: tamale, empanadas, pastelitos, i uvijek prisutne pupusas. Morate ih isprobati, oni ih čine s pravedan o svemu što možete zamisliti.

• 06 od 07

  Nikaragva Hrana i piće

  Nikaragva hrana i piće predstavljaju raznolikost svojih stanovnika. To je rezultat godina spanjolskih, kreolskih, Garifuna i autohtonih nicaraguanskih kultura koje se rastu u jednu. Svi oni imaju neku razinu utjecaja u modernoj Nicaragua hrani, koju većina putnika smatra ukusnim, ali najbolji dio je da je to izuzetno jeftino.

• 07 od 07

  Belize Hrana i piće

  Kada je u pitanju raznolikost u kuhinji Srednje Amerike, Belize je definitivan pobjednik. Belize je krajnji tok taljenja kultura, uključujući Creole, Mayan, Garifuna, španjolski, britanski, kineski i američki (whew!). Kao rezultat toga, hrana i piće u Beliziji jednako je raznovrsna, od pilećeg gulaša do kolača u kovačici, pržiti na Johnnyja kolača, "probudi se" do pjenušavih alginskih pića. Ako imate priliku, preporučujemo Vam tradicionalna Garifuna jela.

  Uređuje Marina K. Villatoro