Sjedi ravno. Slijedite svog domaćina. Nemojte se igrati sa svojim štapićima.
Pokazivanje dobrih kineskih ponašanja na tablici misli se da donosi zdravlje i sreću. S druge strane, razbijanje određenih pravila može se loše reflektirati na vaše roditelje - trebale su vas bolje podučiti. Osim toga, nepravedan prekršaj na gozbi mogao bi ometati kovanje novih poslova ili prijateljstava. Nemojte se pretvarati da ti štapići igraju bubnjeve.
Kao i obično, pravilo broj jedan za razumijevanje kineskog ponašanja na stolovima u formalnom je okruženju jednostavno opuštanje, promatranje i pustiti nekoga tko više zna voditi put! Vaši će domaćini razumjeti vašu nervozu. Najvjerojatnije će učiniti sve što mogu kako bi spriječili gubitak lica svim stranama na stolu.
Kineski banketi: Postavka
Sjedište okrenuto prema ulazu (ili istočno, ako je moguće) poznato je kao "zapovjedno sjedalo" - istok ekvivalent "glavi stola". Sjediti tamo bez ponuđenih je vrlo bezobrazan. Ovo mjesto obično je rezervirano za osobe najvišeg statusa određene dobi, socijalnim položajem, zanimanjem itd.
Ponekad se može zatražiti časni gost (vi!) Da sjednete na ovom mjestu. Ne spuštajte sjedalo ako vam se ponudi.
U formalnom je okružju, što je bliže da su ljudi sjedili osobi najvišeg statusa, to je viši njihov čin. Ali nemojte previše požaliti veliku stolicu: najčešće se očekuje da će na najvišoj razini osoba pokriti ček!
Početak rada
Glava tablice postavlja tempo za obrok. Osim ako već nisu pili, možete udobno pratiti njihov trag.
Dopustite najstarijoj ili najvišoj osobi za stolom da podigne svoje štapiće prije nego što dodirnete svoje. Ako ste časni gosti, drugi oko stola mogu čekati da počnete!
Iznenađujuće, obično nećete vidjeti zajedničku zdjelu bijele riže na stolu . Riža se često poslužuje u pojedinačnim zdjelama. Ako želite rižu, pitajte svog poslužitelja za to; drugi će vjerojatno učiniti isto. Mandarina riječ za rižu zvuči poput "mee".
Iako vam piće može pomoći da se opustite, nemojte očekivati pivo ili piće prije vašeg obroka - vjerojatno će doći s hranom. Što god radite, nemojte piti alkohol sam! Najmanje čekajte formalnu tost da označite da je piće počelo.
Dobri kineski stolni postupci
- Ako ste dobili ručnik, umetnite kuvert ispod vašeg tanjura kako bi se zadržao u krilu. To također sprječava da padne na moguće prljave podnice.
- Prilikom pauze ostavite svoje štapiće na stranu tanjura ili zdjelice. Koristite držač za štapić za štapiće ako je predviđen, u suprotnom postavite štapove na uredan način (paralelno s krajevima) na stolu. Ostavljanje štapića na vrhu ploče je neizvjesno - to je znak da ste završili s jelom. Poslužitelj može prerano ukloniti ploču!
- Možete podignuti svoju zdjelu na razinu usta i koristiti štapiće za guranje riže u usta. To je savršeno prihvatljivo.
- Za razliku od Zapada, izlijevanje malih kostiju na tanjur ili praznu zdjelu je prihvatljivo. Na taj način je zapravo poželjno ukloniti ih iz usta rukama ili štapićima.
- Ako je pozvan u nečiji dom za obiteljski obrok, posluživanje posuđa možda neće biti prisutno. Okrenite štapiće oko kretanja hrane iz komunalnih zdjela na vlastitu ploču. Zbog zdravstvenih razloga nemojte koristiti krajeve koji idu u usta.
Loša kineska blagovaonica Etiquette
- Zapamtite, iako su štapići zabavni za ljude koji nisu odrasli koristeći ih svakodnevno, jedu posuđe ! Hoćete li vrtjeti, dodirnuti, igrati bubnjeve, udarati zajedno ili ukazati na nešto s vilicom i nožem kod kuće? Učiniti bilo koji od ovih stvari će vas markirati kao necivilizirani amater.
- Nemojte koristiti štapiće za ukazivanje na hranu ili za gestiranje u zraku tijekom razgovora. To je lako pogriješiti da odsutno izradi dok pohvaljuje određenu jelo.
- Ne ostavljajte štapićima izravno pokazujući nekoga preko stola. Lagano ih kutite.
- Nemojte klikati štapiće zajedno da bacite zvuk, koristite ih kao bubnjevi ili da premjestite bilo što osim hrane.
- Nemojte umakati umak ili žitarice riže s kraja štapića, čak i na kraju obroka.
- Nemojte koplje i dizati hranu koja je previše skliska za rukovanje. Prihvatljivo je nagrizati hranu kao način da ga razdvoji na ploči. Nakon razbijanja hrane, pokupite manje komade kao i obično.
- Pokušajte izbjeći rukovanje hranom kad god je to moguće. Podignite velike komadiće mesa s vašim štapićima i grickajte. Čak i cijeli komadi pržene piletine obično se podižu s štapićima, a zatim grickaju.
- Nemojte kopati oko sebe ili odabrati hranu sa svojim štapićima kako biste pronašli poseban zalogaj. Jedite ravnomjerno.
Važna kineska blagovaonica
Iako će većina prekršaja osnovnih kineskih načina ponašanja odmah biti oprošteno, ova tri sljedeća pravila mogu napraviti razliku između dobrog iskustva ili rušenja nečijih obroka.
Spriječite bilo kakvu potencijalnu neugodu samome ili svom domaćinu, pažljivo promatrajte ove važne bitove etiketa:
- Prolazeći komad hrane nekome s vašim štapićima - ili primati hranu tako što ćete je uhvatiti sa štapićem - izuzetno je tabu. Prijedlog podsjeća ljude na pogrebni obred koji uključuje prolazak kremiranih kostiju među voljenima s štapićima. Ako morate proći hranu, stavite je na ploču primatelja i dopustite im da ga pokupite.
- Ne ostavljajte štapiće vertikalno zaglavljenu u hrani. Vizualno izgleda previše nalik na tamjanaste palice koje se spaljuju u hramovima, često kao prinos mrtvim precima. Vertikalne štapiće koriste se kao simbol smrti.
- Čačkalice često se isporučuju na kraju obroka. Upotrijebite drugu ruku kako bi pokrili usta dok kopaju između zuba. Za razliku od ostalih pravila, ovo nema ničega s smrću; to samo sprečava bruto spektakl.
Kineska pjenušava etiketa
Kao i kod jela, pijenje se obavlja zajednički i slijedi nekakav labav etiketa .
Ako je naručeno pivo, dobit ćete čašu koja će biti napunjena iz komunalnih bočica. Pivo se često izlijeva u isto vrijeme kada hrana stiže. Međutim, prije nego što ste došli do alkoholnog pića, nećete imati čaj , vodu ili sok prije jela.
Alkohol se općenito ne smije konzumirati sami u formalnim postavkama. Gledajte da li netko drugi pijucka kad žele. Pokušajte piti tek nakon što se priprema tost. U najmanju ruku, podignite čašu nekome u blizini, kontaktirajte očima i recite gan bei što znači "prazno staklo".
Vi svibanj dobiti roped u piće baijiu- vatreni destilirani duh s ABV između 40-60 posto. Prilikom snimanja baijiu , obično se očekuje da ispraznite staklo nakon svake tosta! Čaše su male, ali brzo se dodaju. Držite se i uživajte u kulturnoj vožnji.
Vaše staklo će vjerojatno biti ponovno napunjeno nakon svake tost u pripremi za sljedeći. Sretno.
Smetnje s Lazy Susan
Lijen Susan je rotirajuća površina u sredini stola, često stakla, da se oni koji su sjedili oko mogu vrtjeti. To omogućava gostima da dođu do svih jela oko velikog, okruglog stola umjesto da moraju proći puno ploča oko sebe. Tablice opremljene lijenim Suzanom dodaju još jednu dimenziju iskustvu.
Izbjegavajte bumping ili okretanje lijen Susan kad god netko služi se od komunalnih jela. Pokušavajući pogoditi vrijeme kada će se jelo pojaviti je teško, stoga nemojte biti sramežljivi! Na zauzetom stolu, previše pasivno može značiti da ne pokušavate probati jelo ukusnog izgleda.
Ako prevlada loša vremena i slučajno završite s borbom protiv nekoga za kontrolom lijenog Sušanina, podijelite se s njima s njima i čekajte svoj red.
Čuvanje dobrih ili skupih jela (npr. Meso ili riba) bliže sebi smatra se nepristojnim. Dopustite im da cirkuliraju stol prije nego što ih vrate natrag na svoju ploču.
Plaćanje zakona
Svatko je najmanje omiljeni dio. Ali sada je vrijeme da igraju važnu malu igru koja je važna: tko će pokupiti ček.
U konačnici, odbijanje dopuštanja vašem domaćinu da plaćaju obrok, bez obzira koliko skupo, izuzetno je nepristojan. Učiniti tako insinuates da oni ne mogu priuštiti da platite. To se, rekao je, trebali biste još uvijek raspravljati najmanje dva ili tri puta za priliku da platite. Kao što je spomenuto, to je mala igra, ples pristojnosti. Bez obzira na to, uvijek dajte na kraju i milostivo prihvatite gostoljubivost vašeg domaćina.
Ako ne raspravljate o računu, upućuje na to da vam domaćin duguje nešto. Hvala im mnogo puta nakon što su se složili da će preuzeti račun.
Za razliku od Zapada, primatelj obroka ne bi trebao ponuditi pomoć s vrškom kao ljubaznošću. Tipping nije uobičajen u Kini. Ostavljanje poklonosti ponekad može izazvati zbunjenost ili neugodnost. U ljepšim restoranima, račun za račun može se dodati naknada za uslugu od oko 10 posto.
Ako zaista želite vratiti svoje domaćine, to možete učiniti kasnije donoseći lijep dar kad ga sljedeći put vidite.